Эгерде сиз ашпозчу болбосоңуз, айсберг салатынын кесимин кесүү (кычкыл салат деп да аталат) кыйын болушу мүмкүн. Бирок, бул тапшырманы аткаруу үчүн кесиптик даярдыктын кереги жок. Сиз бир топ салатты чоң, кытырак бөлүктөргө же ичке тилимдерге курч бычак жана туура кесилген форма менен эч убакта аралаштырып салсаңыз болот.
Кадам
Метод 2ден 2: аны чоң кесүү
Кадам 1. Өркөчтү алып салыңыз
Салаттын башын оодарылган тарабы курч бычакка каратып, капталга жаткызыңыз. Сабактын түбүнөн жалбырактарды карай 2 см калыңдыкта кесүүнү баштаңыз, андан кийин жок кылыңыз.
Болбосо, сабактарды ичтен сындыруу үчүн, аларды колго түшүрүү оңой кылып, эсептегичтин үстүнө чапсаңыз болот. Бирок, бул ыкманын жалбырактарга зыян келтирүү мүмкүнчүлүгү бар
Кадам 2. Сырткы жалбырак катмарын алып салыңыз
Салаттын эки же үч сырткы катмарын алып салыңыз. Бул тышкы катмар адатта иштетүү процессинен улам соолуп же бузулат.
Эгерде жалбырактын сырткы катмары өтө бузулган эмес жана сиз аны улантууну кааласаңыз, анда манжаларыңыз менен каалабаган бөлүктөрүңүздү кырып алыңыз
Кадам 3. Салатты эки бөлүккө бөлүңүз
Салатты манжаларыңызды алдыга каратып кармаңыз, ошондо бармагыңыздын сырты бычакка карайт. Ошентип манжаларыңызды бычак менен кесүүдөн коргой аласыз.
Кадам 4. Салатты кесилген жагы ылдый караганча буруп, кайра эки бөлүккө бөлүңүз
Бул ыкма төрт чоң салат бөлүгүн чыгарат. Эгерде сиз кичирээк бөлүктөрдү кааласаңыз, анда аларды кайра экиге бөлүп, сегиз салат кесимин жасай аласыз.
Метод 2 2: ичке тилим салаты
Кадам 1. Кобаны алып, салатты алгач чоң бөлүктөргө бөлүңүз
Салат сабагынын түбүнөн 2 см калыңдыкта кесип алыңыз. Жалбырактардын куурап калган катмарын алып салыңыз. Салатты алгач экиге бөлүп төрткө бөлүңүз, анан кайра экиге бөлүңүз. Салатты алдын ала чоң бөлүктөргө кесип салуу салаттын жука тилимдерине кепилдик берет.
Чоңураак бөлүктөр үчүн, салатты төрт эмес, экиге бөлүңүз. Салатты алгач экиге бөлбөстөн ичке кесүүгө аракет кылбаңыз, анткени тегерек формасы салатты кесүү учурунда аны бекем кармап турууну кыйындатат
2 -кадам. Салаттын узун тилкелерин жасоо үчүн вертикалдуу кармаңыз жана жука кесиңиз
Салатты салгычты ылдый каратып туруңуз. Колуңузду бычактан алыстатып жатып, салаты бүткөнчө ичке туураңыз.
Кадам 3. Салатты горизонталдуу түрдө кесип, кыска ичке тилкелерди жасаңыз
Салаттын тегиз жагын каалагандай калыңдыктагы туураңыз. Салатты кесип жатканда колуңузду бычактан алыстатууну унутпаңыз.
Кадам 4. Манжаңыз менен салаттын бөлүктөрүн бөлүңүз
Салаттын жука тилимдерин акырын сууруп алыңыз. Салаттын кесимдерин ажыратуу үчүн колуңузду же жашыл кычкачтарды колдонсоңуз болот.
Кеңештер
- Салатты майдалоодо же кесүүдө үстөлдүн же башка идиштердин бузулушуна жол бербөө үчүн дезинфекцияланган же тазаланган кесүүчү тактаны колдонуңуз.
- Тамак -аш калдыктарын азайтуу үчүн, салаттын калган бөлүгүн жана салаттын бөлүктөрүн компостко салыңыз.
