Галогендик мештер кадимки мештерге караганда тезирээк ысып кетүү үчүн кыймылдаткычтын капкагындагы атайын галогенди жылытуучу элементти, ошондой эле мотордун ичиндеги желдеткичти жакшыраак айлануу жана тамак бышыруу үчүн колдонушат. Галогендик меш кадимки мештен көп жагынан айырмаланса да, бул мешти кадимки меш сыяктуу колдонуу оңой.
Кадам
Метод 1 2: Биринчи бөлүк: Колдонуунун негиздери
Кадам 1. Мешке туура келген бышыруучу табаны тандаңыз
Тамакты даярдоону баштоодон мурун, сиз колдонгон бышыруучу табак же гриль галогендик мешке туура келээрин текшериңиз.
- Ыстыкка чыдамдуу көмөч же идиштердин бардык түрлөрүн, анын ичинде металлдан, силикондон жана пирекстен колдонууга болот.
- Галогендик меш кадимки мешке караганда кичине, андыктан сизге кичине грилдөөчү комплект керек болот. Оңой алып салуу үчүн колдонгон идиштериңиз мештен кичине экенин текшериңиз.
Кадам 2. Адаттагыдай эле рецептти колдонуңуз
Галогендик меште бышырылган тамактын атайын рецептин колдонуп жатасызбы же жокпу, адаттагыдай эле кызмат көрсөтмөлөрүн аткарыңыз.
- Галогендик мешти атайын колдонгон рецепттер башынан аягына чейин дароо колдонулушу мүмкүн.
- Галогендик эмес рецепттер үчүн даярдоо көрсөтмөлөрүн аткарыңыз, бирок ошого жараша температураны жана бышыруу убактысын тууралаңыз.
Кадам 3. Фольганы колдонууда этият болуңуз
Керек болсо бышыруу баракчасын фольгага ороп койсоңуз болот, бирок көмөч казандын четтерин аман -эсен ороп алсаңыз гана болот.
- Алюминий фольга тамакты тез бышырууга тоскоол болот.
- Галогендин ички жагындагы желдеткич абдан күчтүү жана бошоп калган оромо оңой эле учуп кетет. Эгерде ороочу кагаз чыгып калса, ал машинанын ичинде калкып, жылытуучу элементтин бузулушуна алып келиши мүмкүн.
Кадам 4. Галогендик мешти жылытууну карап көрүңүз
Бышырыла турган тамакты кошуудан мурун, болжол менен 3-5 мүнөт бышыруу температурасын бекитүү үчүн температураны коюңуз.
- Көптөгөн рецепттерде жылытуу процесси жөнүндө сөз жок, анткени галогендик мештер жогорку температурага жетүү үчүн өтө аз убакытты талап кылат. Ошондуктан, мешти алдын ала ысытуу эң жакшы натыйжаларды берет.
- Кээ бир куралдарда ысытуу баскычы бар. Аны басуу менен мешти 6 мүнөткө чейин (260 градус) чейин ысытат. Башкалар аны жылытуу үчүн температураны каалагандай коюуну талап кылышат.
5 -кадам. Бышыруу табагын галогендүү мешке салыңыз
Бышыруу баракты этияттык менен галоген мешинин астыңкы текчесине коюңуз. Качан идиш аман -эсен болсо, мешти жаап коюңуз.
- Галогендик мештердин көбүнчө үстүнкү жана астыңкы текчелери болот. Астыңкы текчени гриль, бышыруу, эритүү, бууга бышыруу, жылытуу жана башка тамак бышыруу үчүн колдонуңуз. Үстүнкү текчени бышыруу, бышыруу же кууруу үчүн колдонуңуз.
- Куурулган идиштер менен мештин капталдары, түбү жана үстү ортосунда кеминде 1 см боштук калтырыңыз. Муну кылуу абанын жакшыраак айланышына мүмкүндүк берет жана туура жылытуу процессин камсыздайт.
Кадам 6. Убакытты коюңуз
Таймерди күйгүзүңүз жана аны керектөөлөрүңүзгө ылайыкташтырыңыз. Убакытты белгилегенден кийин коопсуздук туткасын басыңыз. Кызыл жарык күйөт.
- Көпчүлүк галогендик мештерди 60 мүнөткө чейин программалоого болот.
- Эске алыңыз, меш белгиленген убакытка жеткенде өчөт. Натыйжада, эгерде тамак туура эмес убакта салынса, меш тамакты күйгүзүп же бышыра алат.
Кадам 7. Моторду иштетүү үчүн температураны коюңуз
Каалаган температурага жеткенге чейин температураны көзөмөлдөө баскычын күйгүзүңүз. Эгер убакыт жөндөлсө, электр жарыгы жашыл болуп күйөт жана меш автоматтык түрдө күйөт.
- Мешти күйгүзүүдөн мурун капкагын сөзсүз ордуна коюңуз.
- Адатта, коопсуздук туткасы туура абалга түшмөйүнчө машина иштебейт.
- Бышыруу процессинин ортосунда мештин капкагын ачуу бышыруу процессин токтотот. Бышырууга кайтуу үчүн, мештин капкагын кайра жабыңыз жана коопсуздук туткасын кайра ылдыйкы абалга коюңуз.
Кадам 8. Бышкан тамакты акырын көтөрүңүз
Галогендик мештердин көбү идиштериңизди чыгарууга жардам берүүчү шаймандар менен сатылат. Эгерде сизде бул курал жок болсо же аны туура колдоно албасаңыз, узун кычкачтарды колдонуңуз.
- Кадимки мешке окшоп, көмөч казанды алып чыкканыңызда ысык болот. Колуңузду жана билегиңизди коргоо үчүн ысыкка чыдамдуу кол кап кийиңиз.
- Ыстык табаны галоген мештен алып тастагандан кийин сүлгүгө, муздатуучу стойкага же башка жылуулукту сиңирүүчү түзүлүшкө коюңуз.
2дин 2 -ыкмасы: Экинчи бөлүк: Бышыруу убактысы жана температурасы
Кадам 1. Галогендик мештин рецептин кандай болсо, ошондой аткарыңыз
Эгерде сиз галогендик меште бышыруу үчүн атайын даярдалган рецепт менен тамак жасап жатсаңыз, даярдык көрсөтмөсүн, температура орнотууларын жана убакытты колдонмодо так көрсөтүлгөндөй колдоно аласыз.
Галоген эмес рецепттер үчүн бышыруу убактысын жана температураны тууралашыңыз керек болот. Кууруу процессинин түрүндө айтылган жалпы сунуштарды аткарыңыз же бышыруу көрсөтмөсүнө ылайык рецептте айтылган өзгөчөлүктөрдү тууралаңыз
Кадам 2. Бышыруу убактысы жана температурасы боюнча жалпы сунуштарды жазыңыз
Ар бир рецепт башкача болгондуктан, галогендик меште тамактын айрым түрлөрүн бышырууда колдоно турган жалпы көрсөтмөлөр бар.
- Браун: 300 градуста 18-20 мүнөт (150 градус Цельсий)
- Нан: Фаренгейттин 390 градусында 10-12 мүнөт (200 градус Цельсий)
- Катмар торт: Фаренгейттин 300 градусында 18-20 мүнөт (Цельсий боюнча 150 градус)
- Кондитердик азыктар: 300 градуста 30дан 35 мүнөткө чейин (Цельсий боюнча 150 градус)
- Жүгөрү наны: 180 градус Цельсий боюнча 350 градуста 18-20 мүнөт
- Кондитердик торт: Фаренгейт боюнча 320 градуста 8-20 мүнөт (Цельсий боюнча 160 градус)
- Роллдор: Фаренгейт боюнча 320 градуста (Цельсий боюнча 160 градус) 10-12 мүнөт
- Маффиндер: Фаренгейт боюнча 350 градуста 12-15 мүнөт (Цельсий боюнча 180 градус)
- Десерт жана кытырак пирогдор: Фаренгейт 390 градуста (Цельсий боюнча 200 градус) 8-10 мүнөт
- Толтурулган жана кабыгы жок пирог: Фаренгейт 320 градуста 25-30 мүнөт (Цельсий боюнча 160 градус)
- Толтуруу жана эки кабык кабык менен пирог: Фаренгейттин 350 градусында 35-40 мүнөт (Цельсий боюнча 180 градус)
- Роллдор: Фаренгейт боюнча 350 градуста (Цельсий боюнча 180 градус) 12-15 мүнөт
- Нан наны: Фаренгейт 320 градуста (Цельсий боюнча 160 градус) 25-30 мүнөт
Кадам 3. Галоген эмес рецептти колдонууда мештин температурасын тууралаңыз
Галогендүү эмес рецептти галогендик мешке колдонуу үчүн ылайыкташтырганда, мештин температурасын төмөндөтүңүз. Эгерде табак баштапкы көрсөтмөлөргө ылайык бышырылган болсо, сырты күйүп калат, ал эми ичи чийки бойдон калышы мүмкүн.
- Торт рецепти үчүн температураны болжол менен 50 градус Фаренгейтке (10 градус Цельсий) түшүрүңүз.
- Башка рецепттер үчүн, адатта, галогендик мешиңиздеги идиштин температурасын 70тен 100 градуска чейин төмөндөтүшүңүз керек.
- Тамак бышырылып жатканда мештин тешигинен байкоо жүргүзүңүз. Тамактын кээ бир түрлөрү бышыруу көрсөтмөсүндө айтылгандан тезирээк бышышы мүмкүн.
Кеңештер
Белгилей кетсек, галоген мешиндеги жарык меш каалаган температурага жеткенде өчөт. Ал бышыруу процессинде туруктуу температурага жеткенге чейин күйгүзүлүп жана өчүрүлө берет
Эскертүү
- Галогендик мешти сыртта колдонбоңуз.
- Мешти тазалоодо темир тазалагычтарды же катаал тазалоочу каражаттарды колдонбоңуз.
- Эгерде кабель, штепсель же башка компоненттер бузулган болсо, мешти колдонбоңуз.
- Кабелдерге, сайгычтарга же башка компоненттерге суу тийгизбегиле, анткени бул электрдин кыска туташуусуна алып келиши мүмкүн.
- Балдарды галогендик мештердин айланасында көзөмөлдөңүз. Машина абдан ысык болгондуктан, балдар иштеп жаткан учурда машинанын айланасында ойнобошу керек.
