Кечки тамакка бууга бышырылган картошка алгыңыз келеби, бирок аны мешке бир саат бышырууга убактыңыз же чыдамыңыз жокпу? Микротолкундуу меште бышырыңыз! Мына 15 мүнөткө жетпей даамдуу жана назик бышырылган картошканы кантип алуу керек.
Кадам
Кадам 1. Картошканын туура түрүн тандаңыз
Рассет картошкасы - Айдахо картошкасы же бышырылган картошка деп да белгилүү - микротолкундуу меште бышыруу үчүн эң жакшы картошка. Бул картошкада крахмалдын курамы жогору болгондуктан, кошумча жумшак бышкан картошканы түзөт. Эгерде сизде Russet картошкасы жок болсо, кийинки эң жакшы картошка сары эттүү картошка - Юкон Голд картошкасы сыяктуу - орточо крахмалдуу жана жумшак, бир аз тыгыз бышкан картошканы түзөт.
Кадам 2. Картошканы жууп салыңыз
Картошкаңызды микротолкундуу мешке салардан мурун жакшылап жууп туруу маанилүү, айрыкча терисин жеп алууну пландап жатсаңыз. Бардык өжөр кирлерди алып салууну унутпаңыз. Эгерде мындай картошка бар болсо, картошканы щетка менен тазалаңыз, ошондо картошка чындап таза болот. Картошканы жуугандан кийин таза кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
3 -кадам. Картошканы туураңыз
Картошканын кабыгына бир аз зайтун майын сүйкөп, анан туз жана мурч сээп коюңуз. Бул картошкага бир аз кошумча даам берип, картошканын кабыгынын кытырак болушуна жардам берүү.
4 -кадам. Картошканы вилка менен тиштеп алыңыз
Бул нымдын сыртка чыгып кетишине жана картошканын микротолкундуу меште жарылуусуна жол бербейт. Картошканы ар бир аймакта үч же төрт жолу тешүү керек: үстү, асты жана эки тарабы. Же болбосо, картошканын үстүндө "X" түзүү үчүн бычак менен терең кесип аласыз.
Кадам 5. Картошканы микротолкундуу меш үчүн атайын тарелкага салыңыз
Кааласаңыз, картошканы алгач нымдуу кагаз сүлгүгө ороп аласыз. Бул картошканы нымдап турууга жана бырыштын алдын алууга жардам берет, бирок терини дагы жумшак кылат.
Кадам 6. Табакты микротолкундуу мешке салып, бышыруу убактысын тандаңыз
Бышыруу убактысы картошканын көлөмүнө жана микротолкундун кубаттуулугуна жараша өзгөрүшү мүмкүн. Орто жана чоң картошка толук күчү менен бышырылганда 8-12 мүнөткө чейин созулат.
- Картошканы 5 мүнөт бышырып баштагыла, андан кийин алып салгыла жана эки тарап тең бирдей бышырылышы үчүн оодарыңыз. Картошканын жумшактыгына жараша микротолкундуу мешке 3-5 мүнөткө кайтыңыз. Андан кийин, эгер ал дагы эле толук быша элек болсо, микротолкундуу мешке 1 мүнөткө калтырып, ар бир мүнөтүн текшерип туруңуз.
- Эгерде сиз бир эле убакта бир нече картошка бышырып жатсаңыз, анда бышыруу убактысын болжол менен үчтөн экиге көбөйтүүңүз керек болот. Мисалы, бир чоң картошканы бышырууга 10 мүнөт кетсе, эки чоң картошка 16-17 мүнөткө чейин созулат.
- Эгерде сиз кытырак терини кааласаңыз, картошканы микротолкундуу мешке 5-6 мүнөткө бышырсаңыз болот, андан кийин картошканы бышыруучу табакка өткөрүп, 204 градуска чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырасыз. Эгерде сиз кадимки бышыруу убактысынын жарымынан азында кытырак, мешке бышкан картошканын кабыгын кааласаңыз, бул ыкма эң сонун!
Кадам 7. Картошканын бышканын текшериңиз
Сиз даярдыгын картошканын ортосуна вилканы чаптап текшере аласыз, эгер вилка оңой эле жылып кетсе, бирок борбору дагы эле бекем болсо, анда картошка даяр болот. Күмөн санаганда, картошканын бир жагын бышырылбай калтырган жакшы, анткени ашыкча бышкан картошка микротолкундуу меште күйүп же жарылып кетиши мүмкүн.
Кадам 8. Картошканы беш мүнөткө отургузабыз
Бул картошканын ички катмарына камалган жылуулукту колдонуп, картошканын борборун бышыруу. Ошондой эле картошканы сыртын өтө кургак кылбай, ичинен жумшак кылууга жардам берет. Сиз микротолкундуу мештен чыгаргандан кийин картошканы алюминий фольгага ороп, процессти тездете аласыз. Аларды колдонууда этият болуңуз - картошка абдан ысык!
Эгерде сиз картошканы азыр жебей турган адамга сактап жатсаңыз, анда алюминий фольгага ороп, узак убакыт бою жылуу кармашыңыз мүмкүн. Бирок аларды микротолкундуу мештен алып чыккандан кийин ороп салышыңыз керек, ошондо алар ысыйт жана көпкө сакталат
Кадам 9. Картошканы кызмат кылыңыз
Картошканы кесип, сүйүктүү кошулмаларыңыз менен кооздоңуз. Жөнөкөй формада май, туз жана бир аз майдаланган сыр менен кооздоп койсоңуз болот, же аны жандуураак кылгыңыз келсе, каймак, жашыл пияз же пияз жана бир нече кесим кытырак бекон чачыңыз. Эгер сиз дагы бир нерсени кааласаңыз, картошканы чили кон же куурулган жумуртка менен ыргытыңыз.
Кеңештер
- Кээ бир микротолкундарда "бышкан картошка" баскычы бар; шектенүү пайда болгондо объектти колдонуңуз.
- Эгерде сиз шашып жатсаңыз, картошканы микротолкун токтой баштаганда эле ачып, үстүн кошуп (же кереги жок), анан кайра микротолкундуу мешке салып, микротолкундуу мешти 30-60 секунд иштете аласыз.
- Бирдей бышкан картошканы алуунун эң жакшы жолу - микротолкундуу меште бышырууда айлануучу карусельди колдонуу. Эгерде сизде айлануучу карусель жок болсо, микротолкунду бышырганда эки жолу токтотуңуз, ал эми картошканы микротолкундуу мешти токтоткондо жарымына которуңуз. Картошканы оодаруу убактысын аныктоо үчүн бышыруу убактысын 3 бирдей бөлүккө бөлүңүз.
- Аз кубаттуу микротолкундуу мешти колдонсоңуз, убакытты узартыңыз. 800 ватт микротолкундуу мешке бышыруу 1,5 эсе көп убакытты алат.
- Сиз картошканы "кайнатып", мышык картошканы дал ушинтип аласыз. Жука кабыгы бар картошканы колдонуңуз жана аларды кургатуудан сак болуңуз. Аларды пластикке ороп же картошканы желим баштыкка бышыруу да жардам берет.
- Картошканы ороо үчүн кайра колдонулуучу пергамент кагазын колдонуп көрүңүз.
Эскертүү
- Микротолкундуу мештен жаңы алынып салынган идиштер бир аз ысык болот, андыктан салфетканы же мешти колдонуңуз.
- Картошканы микротолкундуу меште бышырууда металл фольгага оробогула; микротолкундуу мештин ички бетине зыян келтирүүчү учкундарга алып келиши мүмкүн.
