Сиз шашып жатасызбы жана тез арада даамдуу тамак жасоону каалайсызбы? Бул жеңил микротолкундуу бышыруу ыкмасы менен назик таттуу картошкадан ырахат алыңыз. Микротолкундуу таттуу картошка тез жана оңой, ал эми алынган таттуу картошка мешке бышырылган таттуу картошкадай таттуу даамга ээ болот. Таттуу картошканын жука кабыгынын текстурасы бышкан кезде кытырак болуп, эти жумшак жана таттуу болуп калат. Даамдуу таттуу картошканы жегиле, же аларды жасаган сайын ар кандай даамга ээ болгон таттуу картошкага ар кандай кошулмалар менен кошуп көрүңүз!
Кадам
Метод 1 2: микротолкундуу бышыруу таттуу картошка
Кадам 1. Таттуу картошканы тазалаңыз
Таттуу картошканы муздак агын суунун астында тазалап, таттуу картошканы азык-түлүк щеткасы менен сүртүңүз. Аны жакшы тазалаганыңызды текшериңиз. Таттуу картошканы кургатуу үчүн кагаз сүлгүнү колдонуңуз.
Бул этап абдан маанилүү, өзгөчө, эгер сиз таттуу картошканын терисин жегенди жакшы көрсөңүз
Кадам 2. Таттуу картошканын кабыгын айры менен сайыңыз
Таттуу картошканын бетине терини алты -сегиз жолу тешиңиз. Таттуу картошканы микротолкундуу мешке жылытсаңыз, алар батыраак ысыйт жана буу эт менен теринин ичине жетет. Буу чыгышы үчүн таттуу картошканын терисине тешик кылбасаңыз, таттуу картошка микротолкундуу меште жарылып кетет.
- Сиз таттуу картошканын кабыгына кичинекей тешик жасашыңыз керек, андыктан аны өтө терең чукубаңыз.
- Же болбосо, таттуу картошканын бетине бычак менен "X" түрүндөгү кесимдерди жасасаңыз болот.
- Бул этап маанилүү экенине ишениңиз жана аны өткөрүп жибербеңиз.
Кадам 3. Таттуу картошканы бышыруу үчүн ороп алыңыз
Толук өлчөмдөгү кыртышты алыңыз, андан кийин муздак суу менен нымдап алыңыз. Ашыкча сууну кетирүү үчүн кыртышты акырын кысыңыз жана кыртышты айрып албаңыз. Кагаз сүлгүнү кең жана тегиз түрдө микротолкундуу табакка салыңыз, анан таттуу картошканы кагаз сүлгүнүн ортосуна коюңуз. Таттуу картошканы кагаз сүлгүнүн капталдарын бүктөп ороп, таттуу картошканы эркин жабат.
- Таттуу картошка микротолкундуу меште бышканда нымдуу салфеткалар буу пайда болуу процессине жардам берет.
- Нымдуу салфеткалар таттуу картошканы нымдап турууга, анын кичирейишине жол бербөөгө, ошондой эле теринин жумшак болушуна жардам берет.
-
Микротолкундуу меште эч качан фольга колдонбоңуз!
Микротолкундуу меште бышыргыңыз келгенде таттуу картошканы фольгага ороп албаңыз. Металл заттар учкундарды пайда кылып, ал тургай өрткө алып келиши мүмкүн. Муну аткарсаңыз, микротолкундар да бузулат.
Кадам 4. Табакты микротолкундуу мешке салып, керектүү бышыруу убактысын аныктаңыз
Бышыруу убактысы таттуу картошканын өлчөмүнө жана микротолкундуу мештин күчүнө жараша болот. Көпчүлүк орто жана чоң таттуу картошкалар толук кубаттуулукта бышканда 8-12 мүнөт бышырылат.
- Таттуу картошканы 5 мүнөттөн баштап, анан таттуу картошканы алып, эки жагын бирдей бышыруу үчүн оодарыңыз. Таттуу картошканы микротолкундуу мешке 3-5 мүнөткө кайтарып бериңиз, таттуу картошка биринчи чыгарылганда жумшак болгонуна жараша.
- Андан кийин, эгер таттуу картошка толугу менен бышып көрүнбөсө, таттуу картошканы дагы 1 мүнөт бышырууну улантыңыз, анан таттуу картошканын бышканын текшериңиз. Эгерде дагы эле быша элек болсо, 1 мүнөт бышырууну улантыңыз жана таттуу картошка толугу менен бышканча даярдыгын текшериңиз.
- Эгерде сиз бир эле убакта бир нече таттуу картошка бышырып жатсаңыз, анда бышыруу убактысын 2/3 көбөйтүүңүз керек болот. Мисалы, чоң таттуу картошканы бышырууга 10 мүнөт кетсе, эки таттуу картошка болжол менен 16-17 мүнөткө созулушу мүмкүн.
- Эгерде сиз теринин кытырак болушун кааласаңыз, анда таттуу картошканы микротолкундуу мешке 5-6 мүнөткө коюп, анан кагаз сүлгүнү алып, таттуу картошканы бышыруу табагына өткөрүп бериңиз. Андан кийин, таттуу картошканы алдын ала ысытылган духовкада 204 градуста 20 мүнөт бышырыңыз. Эгерде сиз меште адаттагыдай эле жарымында иштетилген кытырак таттуу картошканын терисин алгыңыз келсе, бул ыкма эң сонун!
Кадам 5. Таттуу картошканын даярдыгын текшериңиз
Таттуу картошканы микротолкундуу мештен этияттык менен алып салыңыз. Таттуу картошка менен табак ысык болот! Таттуу картошка жетишерлик жумшак болушу керек, ал катуу басылганда деформацияланат, бирок өтө мышык эмес экенине ынануу керек. Эгерде таттуу картошка дагы эле катуу болсо, микротолкундуу мешке дагы 1 мүнөт илинип бышырыңыз, анан текшериңиз. Муну картошка толук бышканга чейин кайталаңыз. Сиз таттуу картошканын ортосуна вилканы чаптап, даярдыгын текшере аласыз; Эгерде айры таттуу картошканы оңой теше алса, бирок борбору дагы эле бекем болсо, таттуу картошка жегенге даяр.
Күмөн санаганда, бышырылбаган таттуу картошканы тандап алганыңыз оң, анткени ашыкча бышкан картошка микротолкундуу меште күйүп же жарылып кетиши мүмкүн
Кадам 6. Таттуу картошканы муздатууга уруксат бериңиз
Таттуу картошканы каптаган бардык нымдуу салфеткаларды алып салыңыз, анан ыргытыңыз. Таттуу картошканы муздаткычка болжол менен беш мүнөткө коюу сунушталат. Ошентип, таттуу картошканын өзөгүн бышыруу процесси таттуу картошканын ички катмарында камалып калган жылуулукту колдонуп ишке ашат. Бул кадам таттуу картошканын сыртын өтө кургак кылбай жумшак кылуу үчүн да пайдалуу.
Эгерде сиз таттуу картошканы кийинчерээк кимдир бирөөгө жегиси келсе, анда аны бир аз жылуу кармоо үчүн фольгага ороп койсоңуз болот. Микротолкундуу картошканы микротолкундуу мештен чыгаргандан кийин муну мүмкүн болушунча эртерээк кылганыңызга ишениңиз, ошондо ичиндеги температура мүмкүн болушунча сакталат
Кадам 7. Картошканы кызмат кылыңыз
Картошканы экиге бөлүп, ырахат алыңыз.
2дин 2 ыкмасы: чачыратмаларды кошуу
Кадам 1. Таттуу жана таттуу таттуу картошканы жасаңыз
Таттуу картошканын бетине татып көрүү үчүн классикалык ингредиенттерди чачыңыз. Эритилген майды, бир чымчым тузду, бир чымчым калемпирди, бир кашык каймакты жана бир аз тууралган пиязды кошуңуз.
Эгерде сиз таттуу картошка менен бир аз эт жегиңиз келсе, бекон же колбаса кесимдеринин кичинекей бөлүктөрү таттуу картошка үчүн эң сонун
Кадам 2. Таттуу картошканы таттуу кылыңыз
Таттуу картошканын үстүнө бир аз күрөң шекер, май жана туз сээп коюңуз. Бул таттуу картошка десерт үчүн идеалдуу!
- Үстүнө кичине клен сиропун кошсоңуз болот.
- Эгерде сиз жаңы даамын татып көргүңүз келсе жана таттуу даамга ээ болууну кааласаңыз, бир аз камкаймак кошуп көрүңүз.
3 -кадам. Эксперимент жүргүзүүнү улантыңыз
Сиз жогорудагы чачыратмалар комбинациясын кошо аласыз же төмөнкүдөй нерселерди сынап көрүңүз:
- Кесилген авокадо
- Salsa
- Сары кычы
- Куурулган жумуртка
- Майдаланган пияз же кинза.
- Сиз таттуу картошканы кычы, томат соусу же стейк соусу сыяктуу сүйүктүү татымалыңыз менен ырахаттансаңыз болот.
Кадам 4. Гарнирлер менен кызмат кылыңыз
Таттуу картошканы коштогон көптөгөн тамак -аш тандоолору бар. Жөнөкөй кечки салат, татымына жараша алма даярдаңыз же бир стакан йогурт менен таттуу картошкадан ырахат алыңыз. Мындан тышкары, стейк, гриль тоок же аралаш жашылчалар менен жеш үчүн таттуу картошканы кошсоңуз болот!
Кеңештер
- Кээ бир микротолкундар "бышкан картошка" опция баскычына ээ; күмөн санаганда бул параметрди колдонуңуз.
- Таттуу картошка жана ямс - жашылчалардын эки башка түрү. Таттуу картошканын көпчүлүк түрлөрү формасы жана өлчөмү боюнча окшош; таттуу картошканын бардык түрлөрүнүн учу учтуу жана маниокадан бир аз кичине. Таттуу картошкалар кургатылбайт жана маниок сыяктуу крахмалдуу эмес, бирок экөө тең окшош. Эгер кокустан маниока сатып алсаңыз, аны ошол эле жол менен бышырсаңыз болот; айырманы байкабай калуу мүмкүнчүлүгү да бар.
- Эгерде сиз шашып жатсаңыз, микротолкундар токтогондон кийин дароо эле таттуу картошканы кесип, чачыратмаларды (же жок) кошуп, дагы 30-60 секундага микротолкундуу мешке бышыруунун акыркы этабына кире аласыз.
- Ырахат алыңыз жана таттуу картошкага болгон каалооңузду аткарыңыз. Таттуу картошканы чачпастан жесеңиз кызыктай болот! Эгерде сиз кандайдыр бир даамга жетүүнү кааласаңыз, анда таттуу картошкага бир аз кошуп көрүңүз. Өзүңүз таттуу картошканын комбинациясын жасасаңыз абдан кызыктуу болот.
- Илимдин коомдук кызыкчылыктар борбору (CSPI) таттуу картошканы эң аш болумдуу жашылча катары баалайт.
Эскертүү
- Бир аз май кошуу менен таттуу картошканын бета-каротинин көбөйтө аласыз. Сиз башка ингредиенттер менен кызмат кылууну пландабасаңыз, таттуу картошкага бир аш кашык (15 мл) зайтун майын кошсоңуз болот.
- Эгерде таттуу картошканы сатып алгандан кийин дароо бышыргыңыз келбесе, анда аларды салкын, караңгы, кургак жерде сактаңыз. Муздаткычта сактабаңыз, анткени таттуу картошка куурап калат.
