Көпчүлүк адамдар күрүчтү казан же күрүч бышыргыч менен бышырышат. Эгерде сизде экөө тең жок болсо, же аз өлчөмдө күрүч бышыруунун эффективдүү жолун издеп жатсаңыз, микротолкундуу мешти колдонууну ойлонуп көрүңүз.
Кадам
Кадам 1. Кааласаңыз, күрүчтү бышырардан мурун чайкаңыз же чылап коюңуз
Бул кадам кээ бир күрүч түрлөрү үчүн талап кылынат (өзгөчө күрүч күрүч, ак күрүчкө караганда бир кыйла катуураак), бирок, адатта, күрүчтүн көпчүлүк түрлөрүнүн даамын жана текстурасын жакшыртат. Күрүчтү чайкоо үчүн идишке бир аз күрүч салып, анан идишке муздак суу толтуруңуз. Күрүчтү сууга элөө үчүн таза колду колдонуңуз. Сууну төгүңүз, анан кайталаңыз. Күрүчтү чылап коюу үчүн, идишке бир аз күрүч салып, андан кийин идишке муздак суу толтуруңуз. 30 мүнөткө калтырыңыз, андан кийин төгүңүз.
Америка Кошмо Штаттарынын күрүчү көбүнчө витаминдер менен байытылган, алар чайкоодо же чылоо процессинде жоголушу мүмкүн. Бирок, бул сиздин диетаңыз дени сак жана тең салмактуу болсо, тынчсыздануунун кереги жок
Кадам 2. Күрүч менен сууну микротолкундуу идишке аралаштырыңыз
Сиз сынап көрүшүңүз керек болгон эң негизги эрежелердин бири - бул суу менен күрүчтү 2: 1 катышында кошуу (мисалы, 2 стакан күрүчкө 4 стакан суу). Сиз күрүчтү канчалык кургак жана нымдуу болгуңуз келгенине, микротолкундуу мештин кубаттуулугуна жана сиз колдонуп жаткан идиштин өлчөмүнө/формасына жараша, пропорцияны сынап көргөндөн кийин тууралай аласыз.
- Күрүчтүн даамын жакшыртуу үчүн суунун ордуна тооктун этин колдонсоңуз болот.
- Сиз колдонгон контейнер күрүч көтөрүлгөндө кармап туруу үчүн, ошондой эле кайнак сууга батыш үчүн жетишерлик чоң экенин текшериңиз. Бул колдонулган контейнер кошулган суу менен күрүчтөн кеминде 4 эсе чоң болушу керек дегенди билдирет.
- Микротолкундуу меште иштетиле турган күрүч бышыруу үчүн атайын жасалган контейнерлер бар.
3 -кадам. Күрүчтүн даамын байытыңыз
Бышырардан мурун туз, өсүмдүк майы, зайтун майы же сары май кошуңуз. Бир чай кашык туз/өсүмдүк майы же 1/2 аш кашык сары май бышкан күрүчтүн ар бир чыны үчүн жетиштүү болушу керек.
Күрүчтү бышкандан кийин кайра татымалдасаңыз болот
Кадам 4. Жыгач кашык менен күрүч аралашмасын акырын аралаштырыңыз
Бардык ингредиенттерди бирдей бөлүштүргөнгө чейин аралаштырыңыз. Бул кадам өзгөчө даам кошуу үчүн башка ингредиенттерди кошуп жатсаңыз өзгөчө маанилүү.
Кадам 5. Күрүчтү жаап коюңуз
Контейнерди микротолкундуу мешке салып, андан кийин таймерди коюңуз. Бул жерде 700 ватт микротолкундуу жана ак күрүч үчүн кээ бир көрсөтмөлөр бар:
- 1/2 чыны күрүч, 9 мүнөт
- 3/4 чыны күрүч, 12 мүнөт
- 1 стакан күрүч, 16 мүнөт
- 1 1/4 чыны күрүч, 20 мүнөт
- 1 1/2 стакан күрүч, 23 мүнөт
Кадам 6. Күрөң күрүч үчүн, ар бир чыны күрүч үчүн үч стакан кайнак суудан баштаңыз, андан кийин 25 мүнөт бышырыңыз
Суунун өлчөмүн жана бышыруу процессинин узактыгын тууралап, ката кетирип көрүңүз.
Кадам 7. Күрүчтү микротолкундуу мешке электр тогу токтогондон кийин беш мүнөткө калтырыңыз
Микротолкундуу эшикти ачпаңыз. Бууга бышыруу процессин аягына чыгаргыла. Быша баштаган күрүч дандары "урмат көрсөткөндөй" тигинен караганын байкасаңыз болот.
Кадам 8. Күрүчтү вилка менен аралаштырып, анан кызмат кылыңыз
Кеңештер
- Эгерде сиз күрүчтү, мисалы, кытайдын күрүчүн кайра ысытып жатсаңыз, күрүчтү ысытуудан мурун анын үстүнө бир аз суу (ар бир чыны ак күрүч үчүн бир чай кашык) чачып көрүңүз. Ошентип, күрүч суусузданууга алып келген ысык температурадан улам куурап калбайт. Сууну көп чачпоо үчүн этият болуңуз, болбосо күрүчтүн даамы жоголот.
- Же болбосо, күрүчтү ысытып жатканда күрүчтүн даамын жоготпоо үчүн күрүчтү нымдуу кагаз сүлгү менен ороп же жабууга болот.
- Бышыруу процессинде күрүчтү жаап же козгоонун кереги жок. Эгер дагы эле жабууну кааласаңыз, аны толугу менен жаппаңыз. Мындай кылуу жогорку басымдын пайда болушуна алып келет жана контейнердин жарылышына алып келиши мүмкүн жана микротолкундуу мешиңиз кулап кетиши мүмкүн.
- Эгерде сизде эки табак болсо, микротолкундуу күрүчтүн дагы бир жолу - күрүчтү ички идишке салуу. Андан кийин, ички идишти сырткы идишке салып, анан сырткы идишке суу толтуруңуз. Табактын бетин жаап, анан микротолкундуу меште көрсөтүлгөн убакытка бышырыңыз.
Эскертүү
- Сушиге күрүч бышырып жатканда бул "кыска жолдорду" колдонбоңуз.
- Күрүчтү бөлмө температурасында бир сааттан ашык калтырбаңыз. Чала бышкан күрүчтө Bacillus cereus споралары, тамак -аштан ууландыруучу бактериялар болушу мүмкүн. Күрүч бышып бүткөндөн кийин, споралар аман калышы мүмкүн. Андан кийин, күрүч бөлмө температурасында калтырылса, споралар бактерияга айлана баштайт. Бактериялар көбөйүп, кусууга же диареяга алып келген токсиндерди чыгарышы мүмкүн. Күрүчтү кайра ысытуу уудан арылбайт.
- Сиз колдонгон контейнердин кайнак суунун качып кетпеши үчүн чоңдугун текшериңиз. Мисалы, 1/4 чыны күрүч менен 1/2 чыны суу бышырсаңыз, 1 литрлик идишке да жетпейт.
