Жашыл кофенин дандары - куурулбаган же куурулбаган кофе буурчактары. Жашыл кофенин дандары өзүңүздү куурууну каалагандар үчүн же узакка созулган кофенин дандарын издеп жүргөндөр үчүн идеалдуу. Жашыл кофенин дандарын сатып алардан мурун, кофенин дандары кайдан келгенин жана кандай даам каалаарыңызды аныктаңыз. Андан кийин, сиз жашыл кофенин буурчак сатуучуларын интернеттен издей аласыз!
Кадам
3төн 1 бөлүк: Регионду тандоо
Кадам 1. Жеңил же орто куурууну кааласаңыз, Борбордук же Түштүк Америкадан кофе буурчактарын сатып алыңыз
Жарык жана орточо гриль деңгээли, эгер сиз оригиналдан айырмаланган татаал даамды кааласаңыз. Борбордук жана Түштүк Америкадан келген жашыл кофенин дандары назик гүлдүү жана цитрустук даамдары менен белгилүү, андыктан бир аз таттуу кофени кааласаңыз, бул аймактардан жашыл кофе буурчактарын сатып алыңыз. Борбордук жана Түштүк Америкада белгилүү кофе өндүрүүчү өлкөлөрдүн айрымдары төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Мексика: Мексиканын көптөгөн жашыл кофе буурчактары органикалык түрдө өстүрүлөт жана жумшак жаңгак жана шоколад даамы менен белгилүү.
- Коста Рика: Коста -Риканын жашыл кофесинин буурчактары жаңгак жана цитрустук даамы бар оор куурулганды чыгарат.
- Бразилия: Бразилиядан келген кофе көбүнчө жумшак жана таттуу, шоколад жана жаңгак даамдары менен.
2 -кадам. Жакынкы Чыгыштан же Чыгыш Африкадан курч жана айырмаланган кофеге кофе буурчактарын алыңыз
Аймактын бир нече өлкөлөрү кургатылган ыкма менен кофенин буурчактарын иштетишет, натыйжада таттуу жана оорураак кофе пайда болот. Жакынкы Чыгыш жана Чыгыш Африка бай, өзгөчө кофе өндүрүү менен белгилүү, андыктан эгер сиз абдан айырмаланган куурууну кааласаңыз, бул аймактардан буурчак сатып алууга аракет кылыңыз. Бул аймактын кофе буурчактарынын эң популярдуу түрлөрүнүн айрымдары төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Кения: Кениялык жашыл кофенин буурчактары кара карагат жана цитрус сыяктуу татымалдарды кууруу үчүн белгилүү.
- Эфиопия: Эфиопиянын ар бир кофе өстүрүүчү аймагы таттуу мөмө-жемиштүү даамдан бай таттуу жаңгак даамына чейин өзгөчө даамга ээ буурчактарды чыгарат.
3 -кадам. Индонезияда өстүрүлгөн кофенин буурчактарын жердин даамын таткан куурдак үчүн сатып алыңыз
Индонезиянын көптөгөн өндүрүүчүлөрү кофенин дандарын чопону каптаган пергаментке кургатышат, натыйжада өзгөчө даам пайда болот жана бул козу карын менен жер даамын жакшы көргөндөр үчүн эң жакшы тандоо.
Кадам 4. Кариб деңизинде өндүрүлгөн кофе буурчактарын аралдын даамы менен бышырылган кууруу үчүн колдонуп көрүңүз
Ямайка чыныгы кофе билүүчүлөрдүн сүйүктүү аймагы. Аралдын профили менен жашыл кофе буурчактарын чыгарган башка жерлер:
- Гаити: Гаитиден келген кофе бай таттуулугу жана жумшактыгы менен белгилүү.
- Пуэрто Рико: Пуэрто -Рикодон келген кофе буурчактары карамель жана шоколаддын даамы бар таттуу куурулганды жасашат.
3төн 2 бөлүк: Сатуучулардан алардын кофе буурчактары жөнүндө суроо
Кадам 1. Төө буурчактын арабика же робуста экенин билип алыңыз
Эгер сиз аны түз сатып алган болсоңуз, сатуучудан сураңыз. Эгерде сиз кофенин буурчактарын интернеттен заказ кылсаңыз, сатуучунун вебсайтына кайрылыңыз. Арабика жана робуста - кофенин дандарынын эки негизги түрү. Уруктун эки түрү ар башкача өстүрүлөт жана өндүрүлөт, даамы жана сапаты боюнча айрым айырмачылыктар бар:
- Арабика кофесинин буурчактары көбүнчө татымына жараша куурулган бышыруу үчүн тандалат. Баасы robusta кофе буурчактарына караганда кымбатыраак.
- Robusta кофенин буурчактары арабика буурчактарына караганда жагымдуу даам профилине ээ эмес дешет, бирок алар арзаныраак жана кээ бирөөлөр аларды аралашма жана эспрессо үчүн колдонууну жакшы көрүшөт.
Кадам 2. Кофе буурчактарын кайра иштетүү жөнүндө сураңыз
Кофе буурчак сатуучу сизге процессти айтып бере алат, же сиз онлайн заказ кылсаңыз, ал сатуучунун вебсайтында жазылышы керек. Болбосо, аларга чалып же электрондук почта аркылуу суроо бериңиз. Кургак процесс (табигый) жана нымдуу процесс (жуу) - кофенин дандарын иштетүүнүн эки негизги жолу.
- Кургак процесс таттуу жана оорураак, бирок өзгөчө даамга ээ болгон кофе буурчактарын чыгарат.
- Нымдуу процесс жеңил жана таза даамга ээ болгон кофе буурчактарын чыгарат.
Кадам 3. Кофе буурчактарынын ар кандай мүнөздөмөлөрү жөнүндө сураңыз
Эгерде сиз каалаган өзгөчөлүктөрдү билсеңиз - жеңил же оор, жемиштүү же жаңгак таттуу ж. Сатуучудан кофенин дандарынын ар кандай профилдери жөнүндө сураңыз. Сиз эстен чыгарбооңуз керек болгон кээ бир өзгөчөлүктөргө төмөнкүлөр кирет:
- Даам: Жашыл кофенин буурчактарын издеп табыңыз, сизге ылайыктуу. Эгерде сиз таттууну жактырсаңыз, шоколад, мөмө жана карамель сыяктуу даамы бар кофе буурчактарын издеңиз.
- Кислоттуулук: Кислоттуулук деңгээли канчалык жогору болсо, кофенин даамы ошончолук таза, кургак жана жаңы болот.
- Дене: Дене кофеси оозуңуздагы кофенин даамын билдирет. Кээ бир кофелердин оозу калың, кээ бирлери жеңил жана ичке.
- Баланс: Кофе тең салмактуу болгондо, бул эч бир даам экинчисинен айырмаланбайт дегенди билдирет. Тең салмактуу кофе менен сиз бардык даамдардан бирдей ырахат ала аласыз.
- Татаалдык: Эгерде сиз ар кандай даамдарга жана өзгөчөлүктөргө ээ болгон кофени кааласаңыз, татаал куурулган кофе буурчактарын издеңиз. Комплекстүү кофелердин көптөгөн аспектилери бар.
3төн 3 бөлүк: Кофе буурчактарын сатып алуу
Кадам 1. Дүкөнгө барардан мурун эмнени каалаарыңызды билиңиз
Дүкөнгө келгенде, сатуучудан сурашыңыз керек болот, бирок сиз каалаган кофени билүү абдан пайдалуу болот. Жашыл кофенин буурчактары кайдан келгенин билиңиз. Эгерде сизди кандайдыр бир даамдын өзгөчөлүгү же профили кызыктырса, каалооңузду кагазга жазып, дүкөнгө алып барыңыз, ошондо сатуучуга көрсөтө аласыз.
Жашыл кофенин дандарын түздөн -түз кайдан сатып алууну билбей жатасызбы? Жергиликтүү сатуучуларды табуу үчүн "жашыл кофенин буурчак сатуучуларын" интернеттен издеңиз
Кадам 2. Интернетте ишенимдүү жашыл кофенин дандарынан гана сатып алыңыз
Жашыл кофенин буурчактарын онлайн заказ кылуу сизге көптөгөн варианттарды берет, бирок алардан жашыл кофенин буурчактарын сатып алардан мурун сатуучуну изилдөөңүз керек. Башка сатып алуучулардын сын -пикирлерин окуп, алар алган буурчак алар заказ кылган нерсеге дал келерин билиңиз. Эгерде сиз сатуучунун көптөгөн сын -пикирлерин көрүп жатсаңыз, башка сатуучуну табыңыз.
Эсиңизде болсун, эгер сиз жашыл кофенин дандарын интернеттен сатып алсаңыз, анда заказыңыз бир нече жумага чейин кабыл алынат
3 -кадам. Баштоо үчүн жашыл кофенин дандарын аз санда сатып алыңыз
Үйгө алып барып кофени кууруп алыңыз. Эгерде сиз кофенин даамын жактырсаңыз, ошол эле сатуучуга кайрылып, чоңураак кофе буурчактарын сатып алыңыз. Бул сизге жакпаган жашыл кофенин дандарын көп сатып алууңузга тоскоол болот.
Кадам 4. Сатып алардан мурун, кофеңиздин буурчагы куурулбаганын текшериңиз
Куурулган да, куурулбаган да, эки түрү тең пакетте сатылган бүт кофе буурчактары. Андыктан, сатуучу менен дайыма сатып алып жаткан нерсеңиздин жашыл кофе буурчак экенин жана куурулбаганын текшериңиз. Эгерде пакетте "куурулган" деп жазылса, бул жашыл кофенин буурчактары эмес экенин билдирет.
Төө буурчак куурулду деп жазылбаса да, сатуучудан тактыгын сураңыз
Кадам 5. Сатып алгандан кийин жашыл кофеңизди таза жана тыгыз жабылган идишке салыңыз
Жашыл кофенин дандарын баштапкы таңгактан жаңы контейнерге жылдырыңыз. Контейнерди күн нурунан, температуранын чектен жана нымдуулуктан алыс кармаңыз. Жашыл кофенин буурчактарын туура сактоо аларды бир жылга чейин сактай алат жана даамы өзгөрбөйт.
