Эртең менен бир чыны кофе ичүү - бүткүл дүйнө жүзүндөгү адамдар үчүн күндү баштоонун жалпы жолу. Кофенин эң жаңы даамын алуу үчүн төө буурчакты күн сайын өзүңүз майдалап турушуңуз керек жана муну туура кофе тарткычтын жардамы менен оңой эле жасаса болот. Бирок, эгерде шайман сынып калса же кофе тарткыч жок жерде болсоңуз, төө буурчакты майдалап, жаңы чай кофеден ырахаттануунун бир нече жолу бар.
Кадам
Метод 3: Кофе буурчактарын механикалык түрдө майдалоо
Кадам 1. Кофенин дандарын блендер менен майдалаңыз
Каалаган кофе буурчактарынын төрттөн бир бөлүгүн ченеп, анан блендер кумурасына салыңыз. Блендерди төмөнкү параметрге коюңуз. Капкакты кийгизип, блендерди эки секунд сайын 10 секунддай иштетип туруңуз. Кофе буурчагынын кийинки чейрегин кошуп, процессти кайталаңыз. Каалаган кофе өлчөмү тартылганга чейин процессти улантыңыз. Бул болжол менен 1 мүнөткө созулат.
- Аяктагандан кийин, блендерди кофенин жыты жок болуп кеткиче тазалап жууңуз.
- Блендер өзгөчө кырдаалда кофени майдалоо үчүн идеалдуу. Бирок, майдалоонун жыйынтыктары жылмакай эмес жана бирдей эмес. Бул ыкма кофе калдыктарын одоно майдалоо менен алуу үчүн идеалдуу.
- Блендерди кыскача иштетип, көп жолу жасаңыз. Бул блендердин бычактары кофенин дандарын ысытып, күйгүзүп албаш үчүн.
Кадам 2. Тамак жасагычты колдонуңуз
Кофе буурчактарын каалаганыңыздай ченеп, тамак процессоруна салыңыз. Кофенин дандарын бир убакта 10-20 секундага чейин бир нече жолу майдалаңыз. Кофенин майдалангандыгын текшериңиз жана буурчакты майдалоону каалаганыңызча алыңыз.
- Бүткөндөн кийин, тамак -ашты кайра иштетүүчү машинаны ажыратып, жууп салыңыз. Болбосо, кофенин жыты көпкө созулат.
- Блендер сыяктуу эле, азык-түлүк процессору бир гана орой жана бирдей эмес майдалап чыгара алат, бирок кофени дагы деле жесе болот.
3 -кадам. Чөмүлткүч блендерди колдонуп көрүңүз
Кофенин дандарын тар жана бийик контейнерге салыңыз. Блендердин бычактарын контейнерге салыңыз, андан кийин кофенин буурчактары секирип кетпеши үчүн үстүн колуңуз менен жаап коюңуз. Кофенин дандарын 20-30 секунд майдалаңыз. Порошоктун кылдаттыгын текшерип, процессти каалаган секундукка жеткенче бир убакта 10 секунд улантыңыз.
Майды жана кофенин жытын кетирүү үчүн кол блендерин жана контейнерди дароо жууп, чайкаңыз
3 -метод 2: Кофе буурчактарын кол менен майдалоо
Кадам 1. Пестиц менен эритмени колдонуңуз
1-2 аш кашык кошуңуз. (5-10 грамм) кофенин буурчактары бир эритмеге. Кофенин дандары чыгып кетпеши үчүн колуңузду минометтин үстүн жабуу үчүн колдонуңуз. Башка колуңуз менен кофе буурчактарын тегерек кыймыл менен басыңыз. Беш секундадан кийин кофени буурчактарды эзүү үчүн песттикти тик кыймыл менен ылдый каратып өйдө караңыз.
- Бул процессти керектүү өлчөмдөгү кофе калдыктарын алганга чейин кайталаңыз.
- Кофе буурчактарын кичине өлчөмдө гана пестиц менен эритмени майдалаңыз. Бул майдалоонун бирдей болушун камсыз кылуу үчүн.
- Зыяндуу жана эритмелерди колдонуу ар кандай деңгээлдеги кофе майдалоосун, одонадан эң майдасына чейин өндүрө алат.
2 -кадам. Кофенин дандарын жарыңыз
Кофе буурчактарын чоң жыгач кесүүчү тактайга кой. Кофенин дандарынын үстүнө чоң касапчынын бычагын кой. Алаканыңызды бычактын мизине коюп, анан кофе буурчактарын басыңыз. Уруктар жарылган соң, бычакты денеңизге жакшылап сүрүңүз. Кофе буурчактары керектүү деңгээлге жеткенче басууну улантыңыз.
Бул ыкма менен сиз орточо же орточо майда кофе тарткычтарын ала аласыз
3 -кадам. Кофенин дандарын жылгыч менен майдалаңыз
Кофе буурчактарын өлчөп, андан кийин тоңдургуч үчүн коюу пластик пакетке салыңыз. Полиэтилен баштыгын бекем жаап, тегиз жерге коюңуз. Кофенин дандарын баштыкка жайыңыз, алар бир катмарга жеткенче. Кофенин дандарын жылдыруучу таякчаны балка менен акырын чабыңыз. Эгерде ал жарылган болсо, керектүү өлчөмдөгү кофе калдыктарын алганга чейин илгичти алдыга жана артка жылдырыңыз.
- Эгерде сизде тоңдургучтун пластикалык баштыгы жок болсо, кофенин дандарын пергамент кагазынын ортосуна койсоңуз болот.
- Жылдыргычты колдонуу орто жана майда тартылган кофе негиздерин өндүрөт.
Кадам 4. Кофенин дандарын балка менен чаап алыңыз
Кофе буурчактарын 2 барак пергамент кагаздын ортосуна койгула же төө буурчактарды тыгыз жабылган пластик тоңдургуч баштыкка салыңыз. Сумканы тегиз жерге жайылган сүлгүгө коюңуз. Кофенин дандарын текши катмарга жайыңыз. Кофе буурчактарын майдалоо үчүн орточо, ырааттуу күчтү колдонуңуз. Кофе буурчактары текстурасы орто же орто болгончо чейин сабоону улантыңыз.
Кофенин дандарын кадимки балка, эт жумшарткыч же жыгач балка менен ушинтип майдаласа болот
Кадам 5. Кол тегирменди колдонуңуз
Бул эт майдалоодо, макарон жасоодо же ар кандай нерселерди, анын ичинде кофенин дандарын майдалоодо колдонулуучу кол менен жаргылчак. Каалаган кофе буурчактарын майдалагычка салыңыз. Кофенин дандарын майдалоо үчүн коленканы сааттын жебеси боюнча буруңуз. Эгерде сиз жылмакай бүтүрүүнү кааласаңыз, майдаланган кофе буурчактарын кайра майдалап коюңуз.
3 методу 3: Туура кофе майдалыгын тандоо
Кадам 1. Эгер француз прессин жасоону кааласаңыз, чоң тегирменди колдонуңуз
Кофени жасоонун ар кандай жолдору кофенин майдалоосунун ар кандай деңгээлин талап кылат. Катуу түрдөгү кофе негиздери нан күкүмүнө окшош текстурага ээ. Бул орой порошокту блендер же тамак -аш иштетүүчү машинанын жардамы менен кофенин дандарын майдалоо жолу менен алууга болот. Бул орой порошок төмөнкүлөр үчүн идеалдуу:
- Француз пресс кофеси
- Муздак демделген кофе
- Кофе вакуумдук кофе кайнатуучу менен бышырылган
Кадам 2. Кофени ар кандай жолдор менен демдегиңиз келсе, орто тарткычты колдонуңуз
Орточо майдалоо кумшекер шекерине окшош. Кофенин бул түрү тамчылатып кофе ичүү, кофени куюу жана Chemexти колдонуп демдөө үчүн идеалдуу. Бул орто майдалоо эспрессо же түрк кофеси ыкмасын кошпогондо, бышыруунун ар кандай ыкмаларында колдонулушу мүмкүн.
Орточо тартылган кофе негизин кофенин дандарын балка же бычак менен майдалоо аркылуу алууга болот. Муну алуу үчүн жылдыруучу пинди колдонсоңуз да болот
Кадам 3. Эспрессо жасоо үчүн майда тартылган порошокту колдонуңуз
Эң жакшы натыйжага жетүү үчүн, сизге профессионалдуу эспрессо машинасын, үйдөгү эспрессо жасоочу жана мештин үстүндөгү эспрессо идишти колдонууда майда тартылган кофе майлары керек болот. Майда тартылган кофе майдалагы ашкана тузундай жылмакай.
Жаргылчаксыз, кофенин буурчактарын илгич же пестиц менен эритме менен майдалап, майда порошок алууга болот
4 -кадам. Түрк кофесин жасоону кааласаңыз, абдан жакшы тартылган кофени колдонуңуз
Бул кофе порошогу кант пудрасы сыяктуу жылмакайлыкка ээ. Бул порошок түрк кофесин же грек кофесин жасоо үчүн керек. Сиз абдан жакшы кофе калдыктарын алуу үчүн зыянкеч менен эритмени колдонсоңуз болот.
Кеңештер
- Кофе саткан кофе дүкөндөрүндө же азык -түлүк дүкөндөрүндө сатып алуучулар колдоно ала турган майдалагычтар бар. Эгерде сизде жаргылчак жок болсо, кофени ошол жерден майдалап алсаңыз болот.
- Эгерде сиз жаңы кофе тарткычты сатып алып жатсаңыз, анда кофе буурчактарын майдалоо үчүн идеалдуу болгондугу үчүн буррегаторду тандаңыз.
- Кофе тартылган жерлерди герметикалык контейнерге салып, караңгы, салкын жерде сактаңыз. Кофе калдыктарын жылуулуктан, абадан, өтө сууктан жана нымдуулуктан алыс кармаңыз.
