Сабиз ширеси - бета -каротинге, A, B, C, D, E жана K витаминдерине, кальций, фосфор жана калий сыяктуу минералдарга бай даамдуу жана аш болумдуу суусундук. Сабиз териге, чачка жана тырмакка, ошондой эле боордун иштешине эң сонун жардам берет, ошондуктан үйдө сабиз ширесин жасоо денеңизге пайдалуу заттарды берүүнүн акылдуу жолу. Бул макалада сабиздин ширесин блендер же тамак -аш процессорунун жардамы менен, же кымбат шире сыккычты кантип жасоо керектиги көрсөтүлөт.
- Даярдоо убактысы: 20 мүнөт
- Иштетүү убактысы: 15-30 мүнөт
- Жалпы убакыт: 35-50 мүнөт
Кадам
Метод 1 2: Сабиздин ширесин блендерде же тамак -аш процессорунда жасоо
Кадам 1. Сабизди тазалаңыз
1 килограмм сабизди (болжол менен 8 даана) муздак суу астында жууп салыңыз. Мүмкүн болсо жашылча щеткасы менен сүртүңүз. Сабиз дагы эле жашыл жалбыракка бекитилген сабиздин кеңирээк четин кесип алуу үчүн бычак колдонуңуз.
- Эгерде сиз сабиздин бетиндеги пестицид тууралуу тынчсызданып жатсаңыз, анда аларды тазалооңуз керек болот. Бул ыкма ширенин пайдасын олуттуу түрдө азайтпайт.
- Ошондой эле органикалык жол менен өстүрүлгөн сабизди сатып алсаңыз болот, алар кымбатыраак, бирок пестициддер жок.
Кадам 2. Сабизди башкарылуучу өлчөмдөргө бөлүңүз
Эгерде сизде сапаттуу блендер же тамак-аш процессору бар болсо да, ага сабизди салып, жабдууну бузуп алуу коркунучу жок. Сабизди ширеге эзүүдөн мурун башкаруучу бөлүктөргө бөлүңүз. Тамак-аш процессору же блендер 2,5-5 см сабизди батыра алат.
3 -кадам Сабизди пюре кылып туураңыз
Таза, майдаланган сабизди блендерге же тамак -аш процессоруна салыңыз. Жылмакай болгонго чейин иштетиңиз.
- Эгерде сабиз өтө нымдуу болбосо жана бир аз жардамга муктаж болсо, ага бир аз суу кошуңуз.
- Белгилей кетсек, тамак -аш процессору сабизди блендердей майдалабайт. Эгер сиз бул ыкманы колдонсоңуз, анча деле маанилүү эмес, бирок эгер бар болсо, блендерди колдонуңуз.
Кадам 4. Суу менен аралаштырыңыз
Сабиздин таза даамын сууга аралаштырып бир аз суюлтуу керек. Бул анын даамын жакшыртат жана көбүрөөк шире чыгарат.
- 500 мл суу кайнатыңыз.
- Сабиз пюреси менен ысык сууну чоң айнек идишке аралаштырыңыз.
- Сабиздин пюреси бирдей аралашканын текшерүү үчүн аралаштырыңыз.
Кадам 5. аралашманы отуруп көрөлү
Суунун эң кереметтүү касиеттеринин бири - азыктарды сиңирип алышы жана ысык кезде даамы жакшы. Чайдагыдай эле, сабиз пюреси ысык сууга канчалык көп батса, ширеси ошончолук даамдуу болот жана денени азыктандыра алат. 15-30 мүнөткө калтырыңыз.
Кадам 6. Целлюлозаны бөлүп алыңыз
Сабиздин ширесин кол чыпкасы менен 2 литрлик кумурага салыңыз.
- Стакандын түбүн же башка учтуу нерсени колдонуп, электен мүмкүн болушунча көбүрөөк ширени чыпкалоо үчүн сабиздин массасын басыңыз.
- Эгерде сиз целлюлозаны көбүрөөк чыпкалагыңыз келсе, алынган ширени желе чыпкасынан куюңуз.
Кадам 7. Таттуу апельсин ширесин кошуңуз
Бул жөн эле вариант, бирок анын даамы чынында!
Кадам 8. Аралашманы тууралаңыз
Сабиз ширесинин канчалык күчтүү болушуна жараша даам кошуу үчүн суу кошуңуз.
Кадам 9. Дароо кызмат кылыңыз
Шире тез кычкылданат жана азыктуулугун жоготот-айрыкча жогорку ылдамдыктагы центрифугалуу сокту колдонсоңуз. Ширелер даярдалганда дароо бөлмө температурасында же муз менен ичиш керек - каалаган нерсеңиз. Бирок, эгерде аны сактоо керек болсо, аны муздаткычка 24 сааттан ашпаган убакытка коюңуз.
Метод 2 2: Шире куралын колдонуу
Кадам 1. Сабизди тазалаңыз
1 килограмм сабизди (болжол менен 8 даана) муздак суу астында жууп салыңыз. Мүмкүн болсо жашылча щеткасы менен сүртүңүз. Сабиз дагы эле жашыл жалбыракка бекитилген сабиздин кеңирээк четин кесип алуу үчүн бычак колдонуңуз.
- Эгерде сиз сабиздин бетиндеги пестициддерге тынчсызданып жатсаңыз, анда аларды тазалооңуз керек болот. Бул ыкма ширенин пайдасын олуттуу түрдө азайтпайт.
- Ошондой эле органикалык түрдө өстүрүлгөн сабизди сатып алсаңыз болот, алар кымбатыраак, бирок пестициддер жок.
Кадам 2. Сабизди кесип
Эгерде сизде заманбап шире сыгуучу машина болсо, анда бул кадамдын кереги жок болушу мүмкүн. Эгер жок болсо, сабизди 5-7,5 см бөлүктөргө бөлүңүз.
3 -кадам. Шире контейнерин даярдаңыз
Шире чыгаруучу түтүктүн астына бийик стаканды коюңуз. Шыны куюлган кезде мазмуну төгүлбөшү үчүн айнек күчтүү экенин текшериңиз жана айнек идишти кармай турганчалык чоң экенин текшериңиз.
сабиздин килограммы болжол менен 125 мл шире берет
Кадам 4. Сабизди шире сыгуучуга салып коюңуз
Сабизди же сабизди кескичке киргизиңиз жана шире үстүндөгү тиркемелери менен машинага түртүңүз.
- Айнекке караңыз. Эгерде сабиз өтө нымдуу болсо, өндүрүлгөн шире айнектин өлчөмүнөн чоң болот. Тескерисинче, сабиз кургак болсо, сабиздин санын көбөйтүү керек.
- Шире сыгуучу воронка канчалык кенен болсо, сабиздин ширесин жасоо ошончолук тез болот.
Кадам 5. Дароо кызмат кылыңыз
Шире тез эле кычкылданат жана азыктуулугун жоготот-айрыкча, эгерде сиз жогорку ылдамдыктагы центрифугалык сокту колдонсоңуз. Ширелер даярдалганда дароо бөлмө температурасында же муз менен ичиш керек - каалаган нерсеңиз. Бирок, эгерде аны сактоо керек болсо, аны муздаткычка 24 сааттан ашпаган убакытка коюңуз.
Кеңештер
- Сабиз ширеси бат эле чечилет, андыктан кызмат кылаардан мурун кумураны аралаштырыңыз.
- Сабиз табигый канттарга бай. Сабиз ширесинин порциясы сунушталган күнүмдүк шекерге жакын болушу мүмкүн, андыктан балмуздакты десертке өткөрүп жибериңиз.
- Кошумча даам жана сорт үчүн кулпунай жана лимон сыяктуу башка жемиштерди кошуңуз.
- Кошумча даам жана ар түрдүүлүк үчүн кулпунай жана лимон сыяктуу башка жемиштерди кошуңуз.
- Толук, суюлтулбаган сабиз ширеси (кошумча кадамдарды өткөрүп жиберүү менен) бүт сүт сыяктуу эле консистенцияга жана текстурага ээ.
- Жалбыздын жалбырактарын кооз жана даамдуу гарнир катары кошуңуз.
