Акыркы убакта сабиз майынын популярдуулугу өсүүдө, анткени анын теринин жана чачтын ден соолугун дарылоодо эффективдүү экени далилденген. Мына ошондуктан, косметикалык өндүрүшчүлөр сабиз майын лосьондорго, бетке арналган кремдерге, ал тургай шампундарга аралаштыруу үчүн атаандашууда. Косметикалык дүкөндөн кымбат баалуу косметикалык каражаттарды сатып алууну каалабасаңыз, эмне үчүн өзүңүздүн сабиз майыңызды жасап көрүүгө болбосун? Жалпысынан алганда, сабиздин майын майдаланган сабиз менен майды жай бышыргычта "бышыруу" же кургатылган сабиздин кесимдерин бир нече жума майга чылап коюу менен жасай аласыз. Даяр сабиз майы аны колдонуу убактысы келгенге чейин муздаткычта сакталышы мүмкүн.
Курамы
Сабиздин инфузиялык майы
- 2 сабиз, сиз органикалык тандоо керек
- Зайтун майы, кокос майы, күн карама майы же кунжут майы
Анткени: 500 млден 1 литр майга чейин
Сабиз макерация майы
- 6-8 сабиз, сиз органикалыкты тандашыңыз керек
- Зайтун майы, кокос майы, күн карама майы же кунжут майы
Анткени: 100 мл май
Кадам
Метод 1 2: Сабизден инфузиялык май жасоо
Кадам 1. Сабизди тазалап, майдалап туураңыз
Эки сабизди жууп, терисин жашылча тазалагыч менен тазалаңыз. Сабиздин териси керек болбой калганда алып салыңыз. Андан кийин, кичинекей тешиктери бар сүргүчтү колдонуп сабизди майдалаңыз.
Органикалык сабиз жокпу? Кабатыр болбо. Негизи сабиздин бардык түрүн, анын ичинде корооңузда өстүрүлгөн сабизди колдонсо болот
Кадам 2. Майдаланган сабизди жана майды жай мешке салыңыз
Болжол менен 1 литр сыйымдуулугу бар жай мешти даярдаңыз. Андан кийин, майдаланган сабизди казанга салып, сабизди бүтүндөй жабуу үчүн май куюңуз. Зайтун майы, кокос майы, күн карама майы же куурулбаган кунжут майы сыяктуу нейтралдуу даамы жана жыты бар майды колдонуу эң жакшы.
Эгерде жай мештин сыйымдуулугу 1 литр болсо, сизге болжол менен 600 мл май керек болот
Кадам 3. Майды жай отто 24-72 саат бою ысытыңыз
Жай мешти жаап, казанды жай отто күйгүзүңүз. Майды жана сабизди көмөч казанга 24-72 саатка калтырыңыз. Май сабиз ширесин сиңирип алгандыктан кызгылт түскө боёлуп башташы керек.
Эгерде жай бышырганыңызда "жылуу" параметр болсо, анда "төмөн" эмес, ошол температураны колдонуңуз
Кадам 4. Сырды же тофу фильтрди колдонуу менен майды сүзүңүз
Жай мешти өчүрүү; Металл электегичтин бетин сыр же тофу чыпкасы менен жабыңыз. Акырындык менен майды жана сабизди идишке куюп, бардык май целлюлозадан бөлүнгөнгө чейин.
Сабиздин целлюлозасын ыргытып же жер семирткичке кайра иштетсе болот
Кадам 5. Сабиздин инфузиялык майын сактаңыз
Майды таза айнек идишке куюңуз. Контейнерди бекем жаап муздаткычка салыңыз. Сабиз майын 6-8 ай сактоого болот.
Метод 2 2: Сабиз макерация майын жасоо
1 -кадам. Сабизди жууп, туураңыз
Рецептке кирген сабиздин санын даярдаңыз (болжол менен 6-8 даана). Сабизди жакшылап жууп, алардын үстүнө чаңды жана кирди кетирүү; Базанын жашыл бөлүгүн кесип алыңыз. Андан кийин сабизди курч бычак менен 3 мм калыңдыкка бөлүңүз.
Сабиздин жалбырактуу негизин кийинчерээк иштетүү үчүн алып салууга же сактоого болот
Кадам 2. Сабиздин кесимдерин 3 мүнөт кайнатыңыз
Чоң идиш даярдаңыз, муздуу суу менен толтуруңуз; Табакты мештин жанына коюңуз. Сууну катуу отко кайнатыңыз; Ага сабиздин кесимдерин салып, 3 мүнөт кайнатасыз. Отту өчүрүп, тешилген шпателди колдонуп, сабизди төгүп, мештин капталындагы муздак сууга салыңыз.
Сабизди муздуу сууга чылап бышыруу бышыруу процессин токтотуп, түсүн ачык бойдон калтырат
Кадам 3. Сабиздин бөлүктөрүн бышыруучу табакка тизип, мешти күйгүзүңүз
Мешти эң төмөнкү температурага чейин ысытыңыз (болжол менен 71 ° C). Духовканын ысышын күтүп жатканда, сабиздеги сууну агызып, сабиздин кесимдерин бышыруу баракчасына тизбей коюңуз. Ар бир сабиздин ортосуна бир аз боштук калтырыңыз, ошондо мештеги аба туура айланат жана сабизди толугу менен кургатат.
Эгерде сизде суусуздандыргыч бар болсо, сабиздин бөлүктөрүн кургатуучу табага жабышпагандай кылып иреттеңиз
4 -кадам Сабизде ным калбай калганча кургатыңыз
Печеньени өтө төмөн мешке салып, сабизди 9-12 саат же толугу менен кургатылганча бышырыңыз. Эгерде сиз суусуздандыргычты колдонуп жатсаңыз, сабизди 52 ° Сде 12-24 саат кургатыңыз.
Кадам 5. Сабиз менен зайтун майын блендерге салыңыз
Куурулган сабизди муздатып, андан соң блендерге же тамак -аш процессоруна салыңыз. Сабиз толугу менен чөгүп кеткенче май куюңуз (болжол менен 120 мл).
Анын ордуна зайтун майы, кокос майы, күн карама майы же кунжут майы сыяктуу нейтралдуу даамы жана жыты бар майды колдонуңуз
Кадам 6. Майды жана сабизди блендер же тамак -аш процессорунун жардамы менен иштетиңиз
Блендерди же тамак -аш процессорун жабыңыз жана баскычты бир нече мүнөткө жакын басыңыз. Эгер сабиздин текстурасы бир аз кыйрап, майдын түсү бир аз кызгылт сары болуп калат.
Кадам 7. Майды жана сабизди контейнерге куюңуз
120 мл сыйымдуулугу бар таза айнек идишти даярдаңыз; Май менен сабиз аралашмасын идишке куюп, контейнерди бекем жабыңыз.
8 -кадам Сабизди 4 жума майга чылап коюңуз
Сабиз жана май салынган контейнерди күндүн нуру тийбеген салкын, кургак жерде сактаңыз; колдонуу алдында даамын күчөтүү үчүн 4 жума турсун.
Кадам 9. Сабиздин майын кичинекей тешикченин жардамы менен чыпкаңыз
Кичине тешилген металл электин бетин сыр же тофу чыпкасы менен жабыңыз; Сиз даярдап койгон айнек идиштин оозуна салыңыз. Сабиздин макеринг майын идишке акырындык менен майдын баары целлюлозадан бөлүнмөйүнчө куюңуз.
Сабиздин целлюлозасын ыргытып же жер семирткичке кайра иштетсе болот
Кадам 10. Үй сабизинин майын контейнерге сактаңыз
Контейнерди бекем жаап муздаткычка салыңыз; сабиз майын 6-8 айдын ичинде колдонуңуз.
