Мишелада - популярдуу мексикалык коктейл же cerveza preparada (даярдалган сыра), ал 40 -жылдары Мексикада популярдуу болуп, адамдар сыраны ысык соус же сальса менен аралаштыра баштаганда. Бул суусундук азыр дүйнөнүн башка тарабында популярдуулукка ээ болууда жана аны Кандуу Мариям менен салыштырууга болот. Чыныгы мишелада деп эсептөө үчүн бул суусундукта лимон, туз жана англис соя соусу, магги же соя соусу болушу керек. Классикалык Michelada даамы анын атынын чыгышын чагылдырат, mi chelada helada, же "менин муздак, жеңил сырам" дегенди билдирет.
Курамы
Michelada Tomato
- 1 лимон, кысылган,
-
1 12 унция банка же бөтөлкө. Мексикалык сыра (Corona же башка жеңил сыра)
- 1/2 чай кашык (кичине) ысык соус, мисалы, Tabasco® (милдеттүү эмес)
-
1/2 чай кашык (кичине) англис соя соусу, Магги же соя соусу
- 3 oz Clamato
- Реминг үчүн туз (каалаган тузду колдонсо болот)
-
Муз кубиги
Dark Michelada
- 12 oz pahidark мексикалык сыра
- 1 лимон ширеси
- 2 соя соусу
- 1 соя соусун чачыңыз
- 1 спаска Tabasco® соусу
- 1 чымчым кара мурч
- Туз
Кадам
Метод 1 2: Michelada Tomato
1 -кадам. Бир лимонду экиге бөлүңүз
Таза бычак менен кесүү тактасын колдонуңуз.
Кадам 2. Бир жарым лимон менен стакандын тегерегиндеги ширени кырып алыңыз
Туз ага жабышып калышы үчүн айнекти алдын ала муздатууну текшериңиз.
Кадам 3. Айнектин четин туз салгычка салыңыз
Акырын, бирок бекем стакандын алкагын тузга басыңыз, айнекти айнектин четине жабышкандай кылып буруңуз. Презентация максатында муну мүмкүн болушунча бирдей кылууга аракет кылыңыз.
Эгер туз салгыч жок болсо, кичинекей табакты колдонуңуз. Таштандыга тынчсызданып жатсаңыз, тузду ыргытуунун кажети жок
Кадам 4. Туз менен курчалган бош стаканды муз менен толтуруңуз
Муздатылган стакандар менен пивону музсуз ичсе болот, муз суусундугуңузга "жашоо сезимин" кошуп, аны кытырак жана таза кылат.
Кадам 5. Ар бир лимонго кол ширесин коюп, ширеси музга стаканга чыкканча басыңыз
Эгерде колуңуздун ширеси жок болсо, лимон менен мано-а-маного барып, муздун үстүнөн мүмкүн болушунча көбүрөөк сыгып алыңыз, үрөн стаканга түшпөсүн.
Кадам 6. Даам үчүн Кламатону жана соусту кошуңуз
Ашыкча кылбаңыз - бул толуктоолор абдан күчтүү. Эгерде сизде даам сезгич болсо, анда Tabasco соусун колдонсоңуз болот - ал тургай, бир нече тамчы чындап кире алат.
Кадам 7. Пивону стаканга куюңуз - муздун, лимон ширесинин жана соустун үстүнө
Жакшы Мексика сыралары бул коктейлге эң ылайыктуу. Адаттагыдай, бул версия менен Corona сыяктуу ачыкыраак сыраны колдонсоңуз жакшы болмок.
Кадам 8. Узун саптуу кашык менен жакшылап аралаштырыңыз
Же болбосо, сиз пиво же Табаско менен лимон жутуп аласыз - бул албетте сиз каалагандай эмес!
Метод 2 2: Dark Michelada
Кадам 1. Лимонды төрттөн бөлүңүз
Анын төрттөн бир бөлүгүн стаканыңыздын этегине сүртүп, кийинки кадамга туз жабышып калышы үчүн колдонуңуз. Калган лимондарды шире үчүн жана бүткөндөн кийин гарнир катары сактаңыз.
Кадам 2. Стаканыңыздын алкагын туз менен сүртүңүз
Туз салгычты же кичинекей табакты алып, айнекти оодарыңыз. Акырын буруңуз, бардык тараптарды туз менен тегиз каптоо үчүн этият болуңуз.
Эгер кайсы бир бөлүгү бири -бирине жабышпай турганын байкасаңыз, көбүрөөк лимон ширесин кошуңуз. Мүмкүн болсо, салфетканы кармап, башынан баштоо керек болушу мүмкүн (жана даамына "жана" сырткы келбетине көңүл буруу керек ")
3 -кадам. Табакты алыңыз
Табаско, эки соя англис соя соусу, соя соусу, лимон ширеси жана бир чымчым кара мурч чачыңыз.
Пивону идишке кошуңуз. Акырындык менен куюңуз - бул аралашманы бир калыпта аралаштырууга мүмкүндүк берет жана сыранын көбүгүн адаттагыдан көбүрөөк кылып чыгарат (бул жакшы нерсе!). Акырын чогуу чайкаңыз
Кадам 4. Аралашманы стаканга куюңуз
Айнектин четиндеги тузга сак болгула! Кооздоо үчүн лимон сыныгын кошуп, ырахат алыңыз.
5 -кадам. Бүттү
Кеңештер
- Сиз чили порошогун туз менен стаканды тузга чөгөрүүдөн мурун аралаштырсаңыз болот.
- Бул ичимдикке текила жутуу да чоң кошумча болот.
- Кадимки лимон үчүн эки лаймды алмаштырууга болот.
- Шире менен сыранын аралашмасы cerveza preparada түрүн түзүшү мүмкүн, бирок ал соя соусу, Магги же соя соусун камтыбаса, Мишелада эмес.
- Пивону куюудан мурун стаканга туз кошсоңуз болот, бирок этият болуңуз, анткени туз кошумча көбүк кошушу мүмкүн.
- Кургак чили порошогун ысык соустун ордуна (же ага кошумча) колдонсо болот.
- Пуэрто Валлартада Мишелада салттуу түрдө ысык соусту камтыбайт. Бул суусундукта көп муз, көп лимон жана мексикалык сыра бар.
- Мичеладада ысык соус болгондо, ал адатта "Мишелада Кубана" деп аталат (бирок анын Кубага болгон байланышы белгисиз).
Эскертүү
- Жоопкерчиликтүү ичүү.
- Кадимки англис соя соусу вегетарианчылар үчүн ылайыктуу эмес, анчоусун камтыйт. Табигый азык-түлүк дүкөндөрүндө өсүмдүккө негизделген англис соя соусу сатылат, же жөн эле соя соусунун ордуна.
- Кламато өсүмдүктөргө негизделген жаныбарлар үчүн да ылайыктуу эмес. Анын курамында зире ширеси бар.
Сизге керектүү нерселер
Michelada Tomato
- Кесүү тактасы
- Бычак
- Сүзгүч ширеси пресстер
- Узун колдуу кашык
- Чоң айнек (муз үчүн)
- Бөтөлкө ачкыч
- Туз табак же табак
Dark Michelada
- Кесүү тактасы
- Бычак
- Шире пресси
- Whisk
- Bowl
- Айнек
- Бөтөлкө ачкыч
- Туз табак же табак
