Жүгөрү иттер популярдуу майрамдык тамак болуп саналат жана жүйөлүү себептерден улам: кытырак жүгөрү крахмалы каптоо ичиндеги пушистый хот -дог менен кемчиликсиз жупташат. Жүгөрү иттер таякка жабыштырып басып баратсаңыз да жегенге жеңил тамак болот. Үйдө жасай турган жүгөрүнүн итинин рецептин билүү үчүн бул макаланы окуңуз.
Курамы
- 8 шиш же жыгач таяк
- 8 хот -дог
- 1 чыны сары жүгөрү уну
- 1 стакан ун
- 1 аш кашык бышыруучу порошок
- 1/2 чай кашык туз
- 1 стакан сүт
- 2 жумуртка
- 3 аш кашык шекер
- 1, 9 лт өсүмдүк майы, кууруу үчүн
- Помидор жана кычы чыгы
Кадам
Метод 3: Ингредиенттерди даярдоо
Кадам 1. Хот -догду шиш же жыгач таяк менен тешиңиз
Хот -догду таңгактан чыгарып, жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен хот -догду кургатыңыз. Бир колуңузга хот -дог кармап, аягына таяк коюңуз. Таякты хот -догдун узундугу менен акырын басып, экинчи четинен 5 смдей аралыкта токтотуңуз. Калган хот -догдор үчүн кайталаңыз.
- Таякты хот -догдун боюна түз чаптап көрүңүз, ошондо таяк хот -догдун капталынан чыкпайт.
- Эгерде хот -дог өтө оор болсо, анда таякты башка учуна жакыныраак жабыштырсаңыз болот.
Кадам 2. Камырды жасаңыз
Чоң идишке жүгөрү крахмалы, ун, бышыруучу порошок жана тузду аралаштырыңыз. Ингредиенттер бирдей бөлүштүрүлгөнгө чейин аралаштыруу үчүн торт ингредиенттерин сабоо үчүн камчы же вилканы колдонуңуз. Сүт, жумуртка жана шекерди кошуңуз. Камырды жумшак болгонго чейин жууруп, анча -мынча бөлүкчөлөр калбай калат.
3 -кадам. Камырды бийик айнекке же масон идишке куюңуз
Бул жүгөрү иттердин камыр менен бирдей жабылышын жеңилдетет.
Кадам 4. Майды ысытыңыз
Майды голландиялык чоң мешке же казанга куюңуз. Орточо оттун үстүнө мешке коюңуз. Майды 360 градуска чейин ысытыңыз. Майдын куурууга даяр экендигин текшерүү үчүн, конфеттин термометрин колдонсоңуз болот.
- Эгерде момпосуй термометриниз жок болсо, жыгач кашыктын туткасын майга коюңуз; эгерде сиз кашыктан көбүкчөлөр чыгып жатканын көрсөңүз, май даяр болот.
- Май даяр боло электе жүгөрү иттерин кууруп албаңыз. Эгер муну кылсаңыз, камыр хот -догдон оңой эле чыгып кетет.
Метод 2 3: Куурулган жүгөрү ити
Кадам 1. Жүгөрү итин камыр менен жабыңыз
Жүгөрү иттин таякчасынын учун кармап, камыр камтылган стаканга тескери салыңыз. Жүгөрү итин камыр менен толук жабылганга чейин айлантыңыз, андан кийин жүгөрүнүн итин стакандан алыңыз.
Кадам 2. Камыр менен капталган жүгөрү итти майга салыңыз
Жүгөрү итин ысык майга салыңыз. Таяк майга толугу менен чөгүп кеткени маанилүү эмес. Жүгөрү иттерди 1 1/2 мүнөт кууруп, анан кычкачтарды колдонуп, дагы 1 1/2 мүнөт куурууну улантыңыз. Эки жакта алтын күрөң болгондо жүгөрү ити даяр болот.
3 -кадам. Жүгөрү итин кургатуу
Жүгөрү итин майдан алып, кагаз сүлгү менен капталган табакка салып кургатыңыз. Калган жүгөрү иттер менен процессти кайталаңыз.
- Калган жүгөрү иттер бышып жаткан кезде жүгөрүнүн иттерин жылыткыңыз келсе, бышкан жүгөрү иттерди бышыруу табакка коюп, табаны мешке 200 градуска коюңуз.
- Жүгөрү итин майдан чыгарууда этият болуңуз, анткени ал чачырап кетиши мүмкүн.
Кадам 4. Жүгөрү итке ысык кезде кызмат кылыңыз
Томат соусун жана горчицаны кошумча татымал катары колдонуңуз.
3төн 3кө чейинки метод: Ар түрдүү варианттарды колдонуу
Кадам 1. мини жүгөрү ит жаса
Кээде чоң жүгөрү ити адамды өтө тойгуза алат. Мини жүгөрү иттер баланын туулган күнүндө тамакка ылайыктуу. Мини хот -дог сатып алыңыз же чоң хот -догду экиге бөлүңүз, андан кийин жыгач таяктарды тешип, камыр жууруп, чоң жүгөрү иттердей кылып кууруңуз.
Кадам 2. Креветка жүгөрүнүн итин жасаңыз
Жүгөрү иттин камыры хот -догду гана колдоно алат деп ким айтты? Көпчүлүк эт жана жашылчалар жүгөрү крахмалынын камырына куурулганда даамдуу болот. Эгерде сиз аны жыгач таяк менен теше алсаңыз, анда аны жүгөрү табагына айландырсаңыз болот. Эгерде сиз креветкаларды колдонуп жатсаңыз, анда биринчи кезекте креветкалардын тазаланганын жана тазаланганын текшериңиз, андан кийин жыгач таяктын ортосуна жабышыңыз (андыктан чаян түшпөйт), нан күкүмдөрү менен жабыңыз жана көрсөтмөлөргө ылайык кууруңуз.
- Кетчуптун ордуна коктейль соусу сыяктуу креветка жүгөрү иттерине кызмат кылуу үчүн ар кандай татымалдарды колдонуп көрүңүз.
- Тынч күчүктөрдү көбүрөөк камыр менен жасаңыз - hush күчүктөр деңиз азыктарынын бардык түрүнө эң сонун кошумча болот.
3 -кадам. Жашылча жүгөрүнүн итин жасаңыз
Соядан же башка эт алмаштыргычтардан жасалган жүгөрү иттерди тандоо менен жашооңуздагы вегетарианды бактылуу кылыңыз. Эгерде сиз жасалма этти колдонууну каалабасаңыз, кесилген пияздан, кесилген таттуу картошкадан, брокколи гүлдөрүнөн же түстүү капустанын кесимдеринен бышырылган камырды да сынап көрсөңүз болот.
Кадам 4. Кууруудан тышкары бышырууга аракет кылыңыз
Бул тамактын дени сак версиясы үчүн аны кууруудан тышкары мешке бышырсаңыз болот. Мешти 350 градуска чейин алдын ала ысытыңыз. Жүгөрү итин пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз. Бышыруучу баракты мешке коюп, жүгөрү иттерди 20 мүнөт бышырыңыз, же алар кызарганча. Мештен алып, тамактын алдында бир нече мүнөт муздатыңыз.
5 -кадам. Бүттү
Кеңештер
Балаңыздын туулган күнүнө жүгөрү ит жасаңыз! Карнавал оюнун жасап, кичинекей баштык же белектерди даярдаңыз, жүгөрү итиңиз менен бирге лимонад жана балмуздак кызмат кылыңыз
Эскертүү
Качан ысык май менен бышырсаңыз, дайыма этият болуңуз! Меш кол каптарын колдонуңуз
Сизге эмне керек
- Меш кол каптар
- Балмуздак таякчалары же шишиктер
- Кууруу үчүн чоң казан
