Күн суук болгондо, албетте, көп тамак жана жылуу болгуңуз келет. Куурулган уйдун эти жана бышкан жашылчалардын бууланган табагы күнүңүздү жылытат. Жүгөрү уй эти - сиз каалаган ингредиенттер менен аралаштырыла турган негизги эт, кээ бир мисалдар капуста, редиска, пияз жана картошка. Төмөндөгү кадамдар аны жакшы бышырууга жардам берет.
Курамы
- 1 даана бышырылган уй эти (төш)
- 1 пакет (же кичинекей бөтөлкө) татымал
- 8ден 10го чейин сабиз тазаланган жана 5 см кесимчелерге кесилген
- 8 орто картошка, 4 бөлүккө бөлүнөт
- Болжол менен 3,8 см кесилген 1 чамгыр
- Сабактан тамырга чейин экиге бөлүнгөн 5 см өлчөмдөгү 8 сарымсак тиштери.
- 1 капуста экиге бөлүнүп, ар бир жарымы 4 бирдей бөлүккө кайра кесилет
Кадам
Метод 3 3: Кайнатылган уй эти
Кадам 1. Корри уй эти чоң казанга кайнак сууга салып, аны жегенге чейин беш саат кайнатыңыз; жыпар жыттуу заттарды же татымалдарды кошуу
- Эгерде сизде даам жок болсо, анда өзүңүз жасай аласыз. Төрт лавр жалбырагын, бир аш кашык кориандрдын үрөнүн, бир аш кашык горчицанын үрөнүн жана бир аш кашык кара мурчтун үстүнө байлап, кайнак сууга салыңыз.
- Сиз ошондой эле 1,4 лт Гиннести кошуп, уй этиңизге жумшак тепкич кошо аласыз.
Кадам 2. Кайнаган суу бууланып кетет, этти чөгүп кетпөө үчүн казанга суу кошуңуз
3 -кадам. Эт бышып турган кезде, жашылчаларды тазалап, чоң -чоң бөлүктөргө бөлүңүз, аларды эт бышкандан кийин кайнак сууга кошосуз
Кадам 4. Этти 3 1/2 саат бышыргандан кийин сабиз менен чамгырды кошобуз
3 3/4 сааттан кийин пияз менен картошканы, 4 сааттан кийин капустаны кошобуз.
Метод 2 3: Этти кесүү
Кадам 1. Капустанын жумшак болгондон кийин алып салыңыз жана жашылчаларды көмөч казанга бөлүңүз
Этти казандан этияттык менен кесүү тактасына өткөрүп бериңиз. Этти кызмат кылуу үчүн кайнатуу үчүн колдонулган эт-суу ширесин сактап коюңуз.
Кадам 2. Бышкан уй эти муздатуу үчүн 15-20 мүнөт отурсун
Бычак же кашык менен эттин майын алыңыз.
3 -кадам. Эттин жипчелерин калыңдыгы 2,5 см болгон тилимдерге бөлүңүз
4 -кадам. Ар бир жашылчанын бир бөлүгүн чоң шорпо идишке салыңыз
Бышырылган уйдун этин жашылчалардын үстүнө коюп, 1/4 чыны уйдун ширесин куюңуз.
3 -метод 3: Кайнатылган жүгөрүнүн этин колдонуу идеясы
Кадам 1. Куурулган уйдун этин майда туурап, олуттуу даамга даяр болуңуз
Майдаланган бышырылган уй эти - эртең мененки жана кечки тамакта колдонула турган салттуу ирландиялык тамак.
Кадам 2. Тартылган эттин үстүнө кызарган жумуртканы жасап, майдаланган уйдун этин татымына жараша сезондуңуз
Коноктор сиздин акылыңызга таң калышат.
Кадам 3. Кечки тамак үчүн New England булагын жасап, салттуу тамак жасоого өтүңүз
Туздуу кайнатылган жашылчалардан жана муздак күнү уйдун этинен башка эч нерсе жылытпайт.
4 -кадам. Куурулган уйдун этин пирогко айлантыңыз
Пирог жасоо - калган уйдун этин таптакыр жаңы нерсеге айлантуунун эң сонун жолу.
5 -кадам. Шотландиялык жумуртканы корн эти менен каптап, таптакыр башка нерсени байкап көрүңүз
Шотландиялык жумуртка - бул кызыктуу гана эмес, даамдуу салттуу тамак.
Кеңештер
- Тамак бышыруу процессинде көмөч казанга жетиштүү суу сактагыла.
- Бышыруу убактысын кыскартпаңыз. Эт жетиштүү бышырылганда, ал назик жана даамдуу болот.
