Салат жана башка жашыл жалбырактуу жашылчаларды жээрден мурун дайыма жууп туруу эң жакшы. Булагына карабастан (үй бакчаңыздан, жергиликтүү базардан же супермаркеттен алынган), салаттын ичинде оорулар жана таштандылар бар, аларды алып салуу керек. Алдын ала жууп салат сатып алсаңыз болот, бирок анын даамы окшош эмес же жаңы салат сыяктуу көпкө созулбайт. Аны жээрден мурун, жаңы салатты бир нече мүнөттө оңой жууп, кургатсаңыз болот.
Кадам
2 -бөлүктүн 1 -бөлүгү: Салат жуу
Кадам 1. Салат жалбырактарында болгон тамырларды кесип алыңыз
Салаттын тамырларын жана бардык бырыштарды бычак менен кесип салыңыз. Салат жалбырагын кол менен ажыратыңыз.
Бычакты колдонууда этият болуңуз, зыян келтирбеңиз. Салатты кесип жатканда манжаларыңызды бычактан алыс кармаңыз
Кадам 2. Өзөгүн салаттан алып салыңыз
Салаттын кээ бир түрлөрү абдан катаал экенин унутпаңыз.
Кадам 3. Чоң идишке муздак суу толтуруңуз
Салатты салкын сууга чылап коюңуз. Сууну катуу аралаштырыңыз. Эгер сиз аны жергиликтүү базардан сатып алсаңыз, салат супермаркеттен сатып алгандан да кир болушу мүмкүн.
Эгерде сиз салатты кургатып жатсаңыз, салат жалбырагын идишке жана кургаткычтын чыпкасына жууп салыңыз
Кадам 4. Бардык салатты текшериңиз
Аны жууп жатканда, салатты толугу менен текшерүүдөн өткөрүңүз. Ар бир жалбыракты ачып, алардын ортосундагы боштуктарды карап көрүңүз. Жалбырактарды акырын ийип, суу менен жууп салыңыз. Ошондой эле сабактын жанындагы жалбырактын аймагын текшерүүнү унутпаңыз.
Салатты толугу менен кууруу үчүн калтырсаңыз болот
Кадам 5. Идиштин түбүнө кир түшсүн
Салат отурсун жана идиштин түбүнө кир кирсин. Болжол менен 10 мүнөттөн кийин салатты суудан алып салыңыз. Салаттын идиштин түбүнө кир тийбешин текшериңиз. Жалбырактардан ашыкча сууну кетирүү үчүн салатты акырын чайкап, салатты кагаз сүлгүгө коюңуз.
2дин 2 -бөлүгү: Салатты кургатуу
Кадам 1. Салат жалбырагын кургаткычта кургатыңыз
Салатты кургатуунун эң оңой жолу - кургаткычты колдонуу. Жалбырактар жуулгандан кийин, салаты бар тузду идиштен алыңыз. Табактагы сууну төгүп, чыпканы кайра идишке салыңыз. Капкагын идишке коюп, кургаткычты күйгүзүңүз.
Кургаткычты бүт салатты эмес, бөлүнгөн салат жалбырагын кургатуу үчүн гана колдонуңуз
Кадам 2. Салатты салфетка менен кургатыңыз
Салатты салфетка менен тоголотуп кургатсаңыз болот. Жалбырактардан ашыкча сууну алып салаттын үстүнө сүлгүнү коюңуз. Сүлгүнү ороп коюңуз (эң жакын башынан башталат). Салатты салганда, аны акырын басыңыз. Эгер өтө катуу бассаңыз, жалбырактар жабыркап калышы мүмкүн. Андан кийин, сүлгүнү алып салат салат кургап калат.
3 -кадам. Салатты чайкаңыз
Салаттын үстүнө каалаган сууну электен өткөрүңүз. Чыпканын үстүн сүлгү менен жаап коюңуз (сүлгү чечилбеши үчүн аны четтерине жаап коюңуз). Чөгүп турган фильтрди ар тарапка чайкаңыз. Жалбырактар кургатылгандан кийин, салатты алып салыңыз.
Кадам 4. Салаттын тегерегин сүлгү менен сүрүңүз
Таза сүлгү же жаздык каптын ортосуна салаттын нымдуу жалбырагын коюңуз. Төрт учун тең көтөрүп, сүлгүнү же жаздык капты бурап коюңуз. Бир колуңуз менен учтарын көтөрүп, сүлгүнү бир нече жолу бураңыз. Муну сыртта же ваннада жасоо керек, анткени суу чачырап кетиши мүмкүн.
Кадам 5. Салатты сактаңыз
Кагаз сүлгүгө көбүрөөк салат жалбырагын коюңуз. Салаттын үстүнө кыртышты тоголотуп коюңуз. Салат салынган кагаз сүлгүнү желим баштыкка салып муздаткычка салыңыз. Салат болжол менен 5-6 күнгө созулат.
Кеңештер
- Салат кургаткычты кургатуу - салатты кургатуунун эң ылдам жолу.
- Жуулган деп белгиленген пакеттелген салат колдонуудан мурун жууштун кажети жок.
- Салатты көпкө чылап койбоңуз. Кир тазалангандан кийин, салатты алып салыңыз.
