Эгерде сизге дем берүүчү суусундук керек болсо, бирок аба ырайы бир чыны кофе үчүн өтө ысык болсо, муздак кофе ичип көрүңүз! Даамдуу муздуу кофе жасоо үчүн адегенде кофени муздак сууга демдеңиз. Бул кофе концентратын чыпкалап муздун үстүнө куюңуз. Муздак суу же сүт кошуп, анан дароо ырахат алыңыз. Сиз ошондой эле суусундуктун даамы жана текстурасы менен эксперимент жасай аласыз. Мисалы, ваниль менен муздатылган кофе же фраппанын муздуу кофесин жасай аласыз.
Курамы
- 30 гр орой кофе
- 350 мл муздак суу (эгер чыпкаланган болсо жакшы)
- Бүт сүт же каймак сүт (кызмат кылуу үчүн)
- Муз
1 чыны үчүн
Кадам
Метод 2: Үйдө өзүңүздүн муздак кофе жасоо
Кадам 1. Француз прессасында кофени муздак суу менен аралаштырыңыз
Француз прессин даярдап, ичине 30 грамм кесилген кофени салыңыз. 350 мл муздак суу куюп, кашык менен кылдат аралаштырыңыз.
- Шайманга дароо басым жасабаңыз, анткени тартылган кофе суу менен иштешүүгө көбүрөөк убакытты талап кылат.
- Эгерде сизде француз прессасы жок болсо, кофе менен сууну банкага, идишке же чайнекке аралаштырыңыз.
Кадам 2. Француз басма сөзүн түн ичинде муздаткычка салыңыз
Шайманды капкагы бар муздаткычка сала албаганыңыз үчүн, шаймандын үстүн полиэтилен же мом кагаз менен жабыңыз. Шайманды муздаткычка коюп, кофени 12 саатка же түнү бою демдеңиз.
Күчтүү даам үчүн чайды 24 саатка чейин демдеңиз
Кеңештер:
Эгерде сиз көп кофе жасоону кааласаңыз, тартылган кофе менен сууну эки эсе көп колдонуңуз. Андан кийин, эки ингредиентти чоңураак француз прессине салыңыз.
Кадам 3. Куралдын түрткүчүн басыңыз
Муздаткычтан француз прессин алып, желим пленканы же мом кагазды алып салыңыз. Капкакты шайманын үстүнө коюңуз жана тартылган кофе түшүп кетиши үчүн түрткүчтү акырын басыңыз.
Кадам 4. Кофени фильтрге куюп, анын табигый майларын алып салыңыз
Дагы "таза" даам үчүн кофени чыпкалоо үчүн торчо чыпкасын даярдап, чыпканы өлчөгүч идиштин үстүнө коюңуз. Муздак кофени акырындык менен чыпкасына куюп, шаймандагы калган кофе калдыктарын ыргытып же компост кылыңыз.
- Эгерде сиз контейнерде же банкада кофе жасап жатсаңыз, анда целлюлозаны алып салуу үчүн фильтр керек болот.
- Эгер кофенин табигый май даамына каршы болбосоңуз, кофени чыпкалоонун кереги жок.
Кадам 5. Муздун үстүнө муздак кофени куюп, сүт же суу менен аралаштырыңыз
Муз менен толтурулган бийик стаканды даярдап, стакандын жарымын толук кылуу үчүн муздак кофени куюңуз. Андан кийин, калган стакандын көлөмүнүн жарымын муздак суу же сүт менен толтуруңуз. Кофе менен башка ингредиенттерди аралаштыруу үчүн суусундукту аралаштырып, муз ээригенче ырахат алыңыз.
Калган кофе концентратын герметикалык контейнерде 1 жумага чейин сактаңыз
Метод 2ден 2: Муздалган кофенин вариацияларын колдонуу
Кадам 1. Кофени муздак суу менен бышыргыңыз келбесе, ысык кофени муздатыңыз
Эгерде муздак суу менен кофе бышырууга көп убактыңыз жок болсо, чыны же казан ысык кофе жасаңыз. Каалаган демдөө ыкмаңызды колдонуңуз, андан кийин кофени муздатуу үчүн муздаткычка салыңыз. Андан кийин, кофени буга чейин музу бар стаканга куюп, кызмат кылыңыз.
Мисалы, сиз кофени тамчылатуучу, куюу ыкмасы же француз прессин колдонуп жасай аласыз
Кадам 2. Бышырылуучу кофе үкөкчөлөрүн бышырып, аларды тез тандоо үчүн муз толгон стаканга куюңуз
Бул ыкма муздак кофе жасоонун дагы бир ыкмасы. 1 аш кашык эритилүүчү кофени бийик стаканга 2 аш кашык ысык суу менен аралаштырыңыз. Музга стаканды толтуруп, 240 мл муздак суу куюңуз. Бардык ингредиенттерди кашык менен аралаштырып, муз ээрий электе кофеден ырахат алыңыз.
Жумшак муздуу кофе үчүн суунун ордуна муздак сүттү колдонуңуз
Кадам 3. Тоңдурулган кофени колдонуңуз
Муздалган кофе ээрип баратканда агып кетпеши үчүн, муздак кофе жасоодон мурун аны тоңдуруп коюңуз. Муздак кофени муз калыптарга куюп, катканга чейин тоңдуруңуз.
Бул ыкманын жардамы менен, калган кофени колдонсоңуз болот, андыктан аны ыргытып жибербеңиз
Step 4. Кошулган даам үчүн сүйүктүү сиропту кошуңуз
Сатып алыңыз же өзүңүздүн карамель, ваниль же шоколад сиробун жасаңыз. Кадимки таттуу үчүн кант сиропун же жөнөкөй сиропту жасаңыз. Андан кийин, каалаганча көп сироп кошуңуз. Сиз уникалдуу муздак кофе табагын түзүү үчүн шоколад карамели сыяктуу даам айкалыштары менен эксперимент жасай аласыз.
Үйдө жасалган сиропту герметикалык контейнерге 1-2 жумага муздатыңыз
Кофе дүкөнүнүн өзгөчө сиропу:
Казанда 100 грамм шекерди 240 мл суу менен аралаштырыңыз. Аралаштырып, аралашманы орточо отто кумшекер ээригенге чейин жылытыңыз. Сиропту муздатып, чай кашык ваниль экстрактын кошуңуз.
Кадам 5. Муздак кофени балмуздак менен аралаштырып, кремдүү закуска жасаңыз
Узун стаканга 240 мл муздак кофе жана 60 мл сүт куюңуз. Бир стаканга муз толтуруп, үстүнө 1 чоң ваниль балмуздагын кошуңуз.
Кааласаңыз, муз кубиктерин кошуунун кажети жок жана жөн гана балмуздакты көбүрөөк кошуңуз
Кадам 6. Фрапе жасоо үчүн муздатылган кофени блендерде эзип алыңыз
240 мл муздак кофени блендерге куюп, 420 грамм муздун кубугун жана 2 аш кашык шекерди кошуңуз. Капкагын блендер идишине салып, ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Андан кийин, фраппаны стаканга куюп, үстүнө камкаймакты кошпой коюңуз.
