Дыйкандардын базарларынын популярдуулугу өсүп, көптөгөн адамдар азык -түлүк издеген жерге айланды. Сатып алуучулар жаңы азык-түлүктөргө жетүүнү жакшы көрүшөт, ал эми өндүрүүчүлөр менен бетме-бет жолугушат. Эгерде сиз дыйканчылыкты жактырсаңыз же дыйканчылык менен алектенсеңиз, анда дыйкандардын базарында сатуу менен бизнесиңизди тез өнүктүрө аласыз. Айланаңыздагы сатып алуучулардын ар кандай сегменттерин билип, кайсынысы эң жакшы сатыларын аныктаңыз. Андан кийин, өнүмүңүздү каттаңыз. Эгер тандалса, эң мыкты өнүмүңүздү даярдаңыз, жаркыраган сатуу баннерин түзүңүз жана кардарлар менен иштешиңиз. Жакшы таасир калтыруу менен сиз саткан продукция үчүн көптөгөн ишенимдүү кардарларды ала аласыз.
Кадам
4 ичинен 1 -бөлүк: Туура базарды табуу
Кадам 1. Өзүңүзгө жакын дыйкан базарын табыңыз
Биринчи кадам катары, сизге жакын дыйкан базары бар -жогун билиңиз. Эгер сиз жакынкы салттуу базардын ордун билсеңиз, мындан ары издөөнүн кереги жок. Мындан тышкары, бул рынокту табуунун көптөгөн варианттары бар.
- Америка Кошмо Штаттарында өкмөт өлкөдөгү бардык дыйкан базарлары жөнүндө маалыматты сактап турат. Аны https://www.ams.usda.gov/local-food-directories/farmersmarkets веб-сайтына жергиликтүү почта индексиңизди жазуу менен таба аласыз.
- Сиз ошондой эле жайгашкан жериңизди табуу үчүн шаарыңыздын атын "жанындагы дыйкан базарын" издесеңиз болот.
- Сиз түз эле дыйкандын базарына барсаңыз болот, бирок алыскы сапарга чыкканда түшүмүңүз жаңы бойдон калышы керек экенин унутпаңыз. Эгерде тез бузулуучу продуктуларыңыз болсо, жакынкы рынокту издеңиз.
Кадам 2. Сатуучу катары кайсы категорияга туура келерин чечиңиз
Дыйкан базарларында адатта дыйкандардан, сүрөтчүлөрдөн балчыларга чейин ар кандай сатуучулар болот. Каттоо формасы, балким, сизди керектүү жерге жайгаштыруу үчүн продукт категориясын толтурууну талап кылат. Кандай продукцияларды сатканыңызды жана рынокко эмнени алып келүүнү каалаарыңызды билип алыңыз, алар туура категорияга кирет.
- Адатта табылган категориялар: өндүрүүчүлөр, б.а. дыйкандар жана фермерлер; кошумча нарк азыктары, тактап айтканда чийки зат жана жергиликтүү тамак-аш ингредиенттери менен азык-түлүк саткан адамдар; даяр тамак-аш, атап айтканда, жергиликтүү эмес азык-түлүк ингредиенттерин колдонгон наабайчылар жана тамак-аш сатуучулар жана кол өнөрчүлөр, тактап айтканда кол өнөрчүлүк саткан адамдар үчүн.
- Кээ бир базарларда белгилүү сатуучулар үчүн адистиктер бар. Тандалган базарыңыздын белгилүү бир сатуучу каалоолору бар -жогун текшериңиз, же кимдир бирөө катталууга акысыз.
3 -кадам. Сизди кызыктырган дыйкандардын базарларын салыштырыңыз
Сизде бир нече дыйкандардын базарлары болушу мүмкүн жана алардын ар бири ар кандай пайдаларды сунуштайт. Кайсы базар сизге ылайыктуу экенин аныктоо үчүн ар бир жердин жакшы жана жаман жактарын жакшылап ойлонуп көрүңүз. Мисалы, бир базар сиздин продукцияны гана сатышы мүмкүн, бирок ал алыс. Ошол эле учурда, башка базарлар жакыныраак, бирок сатуу баасы жогору. Чечим чыгарууда бул факторлор эске алынышы керек.
- Электрондук жадыбалдарды түзүү жана сиз тандаган рынок жөнүндө тиешелүү маалыматты киргизүү менен нерселерди иретке келтириңиз. Маалыматта жайгашкан жери, басып өткөн аралык, чыгымдар жана каттоо үчүн керектүү материалдар камтылышы мүмкүн.
- Ар бир базар талап кылган чыгымдарга көңүл буруңуз. Фермер рыногунда сатуунун маңызы - киреше алуу. Демек, баары сиздин бюджетиңизге жараша болушу керек. Болбосо, сиздин катышууңуз чындыгында жоготууга алып келиши мүмкүн.
Кадам 4. Керектүү документтерди даярдап, форманы менеджерге жөнөтүңүз
Бардык базарларда, адатта, алардын веб -сайтында көрсөтүлгөн өздөрүнүн каттоо процесси бар. Бирок, адатта, каттоо формасы, сатуу лицензиясынын көчүрмөсү, бизнести камсыздандыруунун далили жана сатуучунун макулдук каты сыяктуу бир нече документтерди толтурууңуз талап кылынат. Жөнөтүүдөн мурун бардык керектүү документтерди даярдаңыз.
- Көпчүлүк операторлор мыйзамдуу бизнесиңизди талап кылгандыктан, фермердик базарга катталуудан мурун мал чарбачылыгыңызды каттоодон өткөрүшүңүз керек болот.
- Бизнесиңизди камсыздандырууну издеңиз, анткени сиздин чарба базарда продукция сатуудан мурун камсыздандырылышы керек.
- Ар бир дыйкандын базарында каттоо мөөнөтү бар экенин унутпаңыз. Эгер аны тапшырсаңыз, кайра каттоодон өтүү үчүн келерки жылга чейин күтүүгө туура келет. Чогултуу убактысына көңүл буруңуз жана каттоо үчүн керектүү документтерди даярдаңыз.
Кадам 5. Базарга сапарыңызды пландаңыз
Жайгашуу жери дыйкандын рыногун тандоодо маанилүү фактор болуп саналат, анткени сиз тез бузулуучу азыктарды таратасыз. Эгерде сиз алыскы сапарга бара жатсаңыз, жолдо бузулган тамак -аштын алдын алуу үчүн муздаткыч машинаңыздын болушун унутпаңыз. Аралык дагы маанилүү, анткени эгерде сизде жабдыктар түгөнүп калса, аларды кайра толтурууга туура келет. Эгерде сиз фермаңызга 4 саат жол жүрүшүңүз керек болсо, бул кыйын болушу мүмкүн.
- Ошондой эле транспорт баасын эске алыңыз. Кымбат бензин баалары кирешеңизди төмөндөтүшү мүмкүн.
- Мындан тышкары, саякат убактысын да эске алыңыз. Базарга сатуу үчүн күн сайын таңкы 3тө туруу керекпи? Сиз буга даярсызбы?
Кадам 6. Эгерде сизде кандайдыр бир суроолор болсо, базар менеджери менен байланышыңыз
Сиз түз эле базарга келген болсоңуз дагы, сизде суроолор болушу мүмкүн. Андай болсо, менеджерден суроодон тартынбаңыз. Алар рыноктун үзгүлтүксүз иштешине жооптуу жана алар сиздин оюңуздагы суроолорго жооп берүүнү каалашат.
Базар вебсайттары көбүнчө адамдын атын жана байланыш маалыматын же менеджердин телефон номерин камтыйт. Мындан тышкары, так жооп алуу үчүн так сураңыз
4төн 2 бөлүк: Сатууга даярдануу
Кадам 1. Дүкөндүн көлөмүн билип алыңыз
Бул маалымат абдан маанилүү, анткени сиз дүкөндө канча инвентарь сактала турганын билесиз. Канча жериңиз бар экенин билип алыңыз, андыктан инвентаризацияңызды керектүү учурда башкара аласыз.
- Дыйкандардын базарлары жалпысынан 3x3 чарчы метрди түзөт. Канча көтөрө аларыңызды аныктоо үчүн бул өлчөмдү шилтеме катары колдонуңуз.
- Дүкөндүн өлчөмүн билгенде, чатырда канча инвентарь сактала тургандыгын эсептеп көрүңүз. Сиз тыкан жана иреттүү мейкиндикти башкаруу менен сатылган продукциянын санын тең салмактай алышыңыз керек.
- Сиздин инвентаризацияңыздын идеалдуу суммасын аныктоо - бул процесс. Сиз ала турган кардарлардын санын болжолдоо үчүн өткөн жылы рынокко келгендердин саны боюнча маалыматтарды издесеңиз болот. Керек болсо колдонулган ыкманы тууралаңыз. Мисалы, эгер сиздин инвентарыңыз күндүз түгөнүп калса, кийинки күнү дагы көп нерселерди алып келүүнү пландасаңыз болот.
2 -кадам. Чатырыңызды орнотуп, кулатууга машыгыңыз
Сатып жатканда, күркөнү өзүңүз демонтаждоону карашыңыз керек. Башка жабдуулар менен бирге күркөлөрдү кантип уюштурууну так билиңиз, бул көйгөйсүз сатууга даяр.
- Базарда адатта сатуу үчүн чатырларды орнотуу боюнча эрежелер бар. Өз ара коопсуздук үчүн бардык колдонулуучу эрежелерди сактаңыз.
- Сатууга жардам бергендердин баары чатырды орнотуп, алып салышы мүмкүн экенин текшериңиз. Бир күнү ооруп калсаңыз, күркөнү башка бирөөгө тапшырышыңыз керек.
- Мындан тышкары, колдонулган бардык жабдуулар туура иштеп жатканын текшериңиз. Эгерде сиз муздаткычты, раковинаны же мешти колдоно турган болсоңуз, анда аларды орнотууга машыгыңыз жана алардын бардыгы кемчиликсиз иштээрин текшериңиз.
Кадам 3. Базарда сатуу үчүн эң мыкты продуктуңузду тандаңыз
Сатып жаткан нерсеңизге карабастан, кардарлар сиздин продукт эң мыкты экенин көрүшүңүз керек. Сатууну каалаган продуктуларды кылдаттык менен тандап, бузулган же начар продукциялардан арылыңыз.
Эгерде сиз азык -түлүк сатсаңыз, дүкөнчүлөрдүн көңүлүн буруу үчүн көлөмдүү жана ачык түстүү продуктуларды издеңиз. Продукцияны жаркыратуу үчүн муздак суу менен жууп салыңыз
4 -жылдын 3 -бөлүгү: Базарда сатуу
Кадам 1. Базарга убагында келиңиз
Дыйкан базары эртең менен, көбүнчө таңкы 8ге чейин ачык. Ачуу убактысына чейин келиңиз, ошондо тазаланууга убактыңыз болот. Ошентип, кардарлар келе баштаганда стендиниз даяр болот.
Тыкан кийин. Аба ырайы тууралуу отчетту окуп, даярданыңыз. Эгерде аба ырайы эртең менен күн ачык болсо, бирок түштөн кийин жамгыр жаап жатса, кийүүгө боло турган плащ алып келип өзүңүздү даярдаңыз
Кадам 2. Көңүл буруу үчүн стендиңизди уюштуруңуз
Фермерлер рыногунда көптөгөн атаандаштар бар. Андыктан сиз башкача болуу үчүн көп аракет кылышыңыз керек. Эсиңизде болсун, дыйкандын базарында сатуу сиздин бизнесиңиз үчүн “жарнактын” бир түрү. Качан адамдар сиздин продукцияны жактырышса, сиздин товарга суроо -талап көбүрөөк болот. Кардарлар сиздин товарларыңызды токтотуп, көрүп турушу үчүн стендинизди мүмкүн болушунча жагымдуу кылып иштеп чыгыңыз.
- Чоң, ачык түстүү белги жасоо менен баштаңыз. Бардык коноктор сиздин ким экениңизди көрүү үчүн фермаңыздын атын жана бизнес логотипиңизди кошуңуз. Илинген стенд белгилеринин өлчөмү боюнча эрежелерди сактоону унутпаңыз.
- Продуктуңуздун уникалдуулугун сүрөттөө үчүн кичирээк өлчөмдү колдонуңуз. Мисалы, "эртең менен эле тандап алдым!" жаңы ингредиенттерди издеп жаткан кардарларга жагымдуу көрүнөт.
- Кардарларыңыздын алдында көрүнүктүү көрүнүшү үчүн продукцияңызды уюштуруңуз. Жөн эле нерсени койбоңуз. Бул күркөнү иретке келтирет. Кардарлар тыкан күркөлөрдү жактырышат.
Кадам 3. Продуктуңузга туура бааны коюңуз
Продукттун баасы кээде кыйын болушу мүмкүн, бирок бул абдан маанилүү. Эгерде баа өтө жогору болсо, кардар кетет. Бирок, эгер баа өтө төмөн болсо, сиз утулуп каласыз. Бааны белгилөөдө көп нерселерди эске алуу керек.
- Ар бир продукциянын өндүрүштүк баасы канча болорун кылдаттык менен эсептеп алыңыз. Андан кийин, кирешенин пайызын ошол баага кошуп, киреше таба аласыз.
- Базарды караңыз жана окшош продуктыларды сунуштаган башка сатуучулар бар -жогун билиңиз. Эгер сиз берген баа атаандаштыктан алда канча жогору болсо, утуласыз.
- Жапырт сатып алуучулар үчүн атайын бааларды берүүнү карап көрүңүз. Мисалы, 0,45 кг ар бир сатып алуу үчүн 10,000 IDR же 1,4 кг үчүн 25,000 IDR баасын коё аласыз. Бул кардарды адаттагыдан көбүрөөк сатып алат.
Кадам 4. Бардык кардарлар менен сылык түрдө баарлашыңыз
Жакшы абройго ээ болуу үчүн кардарларды тейлөөнү практикалаңыз. Бардык кардарларга салам айтып, сылык сүйлөңүз. Алар эч нерсе сатып албаса дагы, келгенде дайыма аларга ыраазычылык билдирип туруңуз.
- Кардарлар менен жылуу баарлашуу жакшы, бирок көп ойлонбоңуз, анткени базардын шарты абдан бош эмес. Бир нерсе сатып алууну каалаган башка кардарлар көңүл бурбай койгондугуңузга капа болушу мүмкүн.
- Башка сатуучулар менен достук мамиледе болуңуз! Эгер алар менен атаандашып жатсаңыз да, кошуналарыңызга жакшы жана сылык мамиле кылбоого негиз жок.
Кадам 5. Чиркин көрүнө баштаган продукциялардан арылыңыз
Сиздин продукт тизмеси күн бою жаңы көрүнүшү керек. Продукциянын инвентаризациясын жакшылап караңыз жана жаман көрүнгөн товарлар бар -жогун текшериңиз. Мисалы, азык -түлүктөгү шоколад тактары кардарларды жаңы нерселерди издеп кетириши мүмкүн.
- Жүк ташуучу машинаңызда же дүкөнүңүздө запастык продуктулардын запасын сактаңыз. Ушундай жол менен, сиз бузулган продукт жабдууларын оңой алмаштыра аласыз.
- Арзандатууларды издеп кардарларды азгыруу үчүн арзан баада эски буюмдарды сатууну карап көрөлү.
Кадам 6. Эгер уруксат берилсе, акысыз үлгүлөрдү бериңиз
Бекер үлгүлөрдү берүү - сатып алуучулардын көңүлүн буруунун күчтүү жолу. Эгерде сиз азык -түлүк сатсаңыз, продуктунун сапатын көрсөтүү үчүн кичинекей үлгүлөрдү таратып көрүңүз.
- Кардарларга берерден мурун кол кап кийип, бардык тамак -аш үлгүлөрүн жакшылап жууп алыңыз.
- Кээ бир дыйкандардын базарлары гигиеналык жана юридикалык себептерден улам үлгүлөрдү бөлүшүүгө уруксат бербейт. Менеджер тыюу салса, муну жасабаңыз.
Кадам 7. Акча кутучаңызды коопсуз жерде сактаңыз
Сиз дыйкандар базарындагы бүтүмдөрдөн көп акча табасыз. Баарын жазыңыз, айрыкча акча кутусуна эмне кирет. Колдонулбаган учурда кутуну бекитип, кароосуз калтырбаңыз. Эгер кетүү керек болсо, кутуңузду ишенимдүү адамыңыз менен калтырыңыз.
- Мына ошондуктан сиз дайыма өнөктөшүңүздү же жардамчыңызды рынокко алып келишиңиз керек. Кезек менен күркөлөрдү жана акчаңызды бирөөңүз тамактануу же дааратканага баруу керек болгондо кайтарсаңыз болот.
- Ошондой эле, эгер уруксат берилсе, кредиттик же дебеттик карта менен төлөмдү кабыл алууга даяр болуңуз. Көпчүлүк адамдар сиз менен көп накталай акча ташышпайт, эгер сиз дебеттик же кредиттик карта менен төлөмдөрдү кабыл албасаңыз, пайда табуу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарышыңыз мүмкүн.
4 ичинен 4-бөлүк: Базардан тышкары чоңураак киреше алуу
Кадам 1. Визиттик картаны стендиңизге жайыңыз
Кооз иштелип чыккан визиттик карта коноктун көңүлүн буруп, аларды сизди эстетет. Кабинанын алдына карталарды коюп койгула, ошондо адамдар аларды ала алышат. Мындан тышкары, кардар сатып алууда карттарды соода баштыгына салыңыз. Бул сиздин өнүмүңүздүн кайтып келиши менен бактылуу кардарларды сактап кала алат.
- Визит картада фермаңыздын аты, дареги, байланыш маалыматы жана социалдык медиа барактары камтылышы керек.
- Жакшы логотипти жасоону унутпаңыз. Эгерде сиз аны жасай албасаңыз, анда жасай турган досуңузду табыңыз. Сиз ошондой эле логотибинизди жасай турган фрилансерлерди табуу үчүн Fiverr сыяктуу ар кандай вебсайттарга кире аласыз.
Кадам 2. Электрондук почта даректеринин тизмесин түзүңүз
Электрондук почтанын тизмесин түзүү - кардарлар менен байланышта болуунун күчтүү жолу. Кардарлар электрондук почта дарегин жана атын жазып алышы үчүн эсептегичке кагаз калтырыңыз. Ага "Биздин эң мыкты сунуштарды алыңыз!" Сыяктуу кызыктуу аталыш бериңиз. Андан кийин, сиз жазган электрондук почта дарегин тизмеге киргизиңиз.
- Фермадагы акцияларды, сунуштарды же иш -чараларды бөлүшүү үчүн электрондук почта тизмесин колдонуңуз.
- Электрондук почта даректеринин тизмесин ашыкча колдонбоңуз. Айына бир нече жолу электрондук кат жөнөтүүнү чектеңиз. Болбосо, элдер кыжырданып, сизге тоскоолдук кылышы мүмкүн.
Кадам 3. Кардарлардан ээрчип, социалдык медиада сиз жөнүндө маалыматты бөлүшүүсүн сураныңыз
Бүгүнкү промоушндердин көбү социалдык медиа аркылуу жүргүзүлөт. Аларга Facebook, Twitter, Instagram жана Pinterest баракчаларыңызды көрсөтүңүз жана кардарларды ошол эсептерге бир нерсе жазууга чакырыңыз. Эгерде кардар сүрөткө түшүп калса, алардан каттоо эсебиңизди белгилөөнү сураныңыз.
Кардарлардын сын -пикирлерин суроодон тартынбаңыз. Бул сиздин бизнесиңиз. Жарнама
Кеңештер
- Эгер сиз саткан товарыңыз үчүн сыйлыкка ээ болсоңуз, аны өзүңүз менен алып, баарына көргөзүңүз.
- Сиз базарда бир нече продукцияны сатсаңыз болот, бирок муну аткаруу үчүн команда керек. Ишенимдүү адамдарды ар кандай соода күркөлөрүн ачууга жалдаңыз.
- Базарга сатууда тамак -аш жана суу алып келүүнү унутпаңыз.
