Макарон бышырып жатканда, сиз даярдап жаткан макарондун көлөмүн соустун көлөмүнө дал келтиргиңиз келет. Кээ бир рецепттерде канча макарон бышыруу керектиги так жазылбайт, андыктан кээде сизге канча керек экенин аныктоого туура келет. Макарон үлүштөрүнүн өлчөмү порциянын көлөмүнө жана макарондун формасына жараша болот. Макарондун керектелүүчү өлчөмү макарон макарону менен жумуртка кесмесинин ортосунда да айырмаланат. Жалпысынан алганда, макарон бышканда салмагы эки эсе көбөйөт. Бул сизди чаташтырышы мүмкүн. Бул макала кургак макарондун көлөмүн өлчөөгө жардам берет.
Кадам
Метод 1ден 2: Макарон макаронун өлчөө
Кадам 1. Макаронго канчалык муктаж экенин аныктоо үчүн рецептти окуңуз
Сиз түз эле макарон соусунун бөтөлкөсүнөн окуй аласыз же болжол менен сиздин макарон канча адамга кызмат кылаарын аныктай аласыз.
- Жалпысынан алганда, биринчи тамак же гарнир үчүн макарондун порциясы 57 грамм бышкан макарон сыяктуу болот. Негизги тамак катары кызмат кылганда, порцияны 85-113 граммга чейин көбөйтсө болот. Макарон порциясы көбүнчө чөйчөккө (114 грамм) макаронго барабар, бирок бул өлчөм макарондун формасына жараша өзгөрүшү мүмкүн.
- Бир порция = 57 грамм; эки порция = 113 грамм; төрт порция = 227 грамм; алты порция = 340 грамм; сегиз порция = 454 грамм.
Кадам 2. Спагетти, феттуччини, спагеттини, капеллини, феделини же вермишели кол менен өлчөнөт
Баш бармагыңыз менен сөөмөйүңүздүн учтарын бириктирип тегерек кылыңыз. Бул тегерекченин диаметри жалпысынан 2,5 см, болжол менен 1 000 рупийлик монетанын көлөмү. Бир порция макарон (57 грамм) болжол менен бармагыңыздын тегерегине туура келген макарондун көлөмүнө барабар.
- Эки порция = 4,4 см; төрт порция = 8,9 см; алты порция = 13,3 см; сегиз порция = 17.8 см.
- Спагетти, лингвин жана башка макарон формаларын макарон өлчөөчү прибор менен өлчөөгө болот. Сиз макарон өлчөөчү шаймандарды ашкана жабдуу дүкөнүнөн ала аласыз же Интернеттен сатып ала аласыз. Бул куралдын жардамы менен сиз каалаган өлчөмгө жараша ар кандай диаметри бар тешиктерге белгилүү өлчөмдөгү пастаны салышыңыз керек.
Кадам 3. Өлчөөчү чөйчөктү же ашкана таразасын колдонуу менен макарон чыканагын өлчөңүз
Ашкана таразасы менен 57 граммга чейинки таразага түз эле макарон салсаңыз болот. Эгер өлчөөчү чөйчөктү колдонсоңуз, 57 грамм болжол менен бир чыны кургак макаронго барабар.
Эки порция = 1 чыны; Төрт порция = 2 чөйчөкчө; алты порция = 3 чөйчөкчө; сегиз порция = 4 чөйчөкчө
Кадам 4. Өлчөөчү чөйчөк же ашкана таразасын колдонуп, пенне пастасын өлчөңүз
Эгерде сиз өлчөөчү чөйчөктү колдонуп жатсаңыз, анда пенне макаронунун бир порциясы кургак макарондун чөйчөгүнө барабар.
Эки порция = 1 чөйчөк; төрт порция = 3 чөйчөкчө; алты порция = 4 1/2 чөйчөкчө; сегиз порция = 6 чөйчөкчө
Кадам 5. Кабыргага салынган лазанья үчүн ашкана таразасын колдонсоңуз же керектүү баракчалардын болжолдуу санына түз туураласаңыз болот
Лазанья порциясы кургак кабыргалуу лазандын 2 барагы менен барабар.
Лазанья жасоодо 4 катмар макаронду колдонууну сунуштайбыз. Лазанья бышыруу үчүн идиш адатта 20,5 см х 20,5 см же 25,5 см х 20,5 см.. 20,5 см х 20,5 см контейнерде 4 катмар лазанья менен 4 порция лазанья, 25,5 см 20,5 см контейнер менен 6 порция лазанья жасай аласыз
Метод 2 2: Жумуртка кесмесин өлчөө
Кадам 1. Буга чейин жумуртка кесмесинин курамы кандай экенин билиңиз
Дээрлик бардык макарон түрлөрүндө жумуртка бар, бирок жумуртка кесмеси 5,5% дан ашык.
Кадам 2. Жумуртка кесмесин өлчөө үчүн өлчөөчү чөйчөк же ашкана таразасын колдонсоңуз болот
Жумуртка кесмеси (56 грамм) 1 стаканга барабар.
Макарон макаронунан айырмаланып, өлчөөчү чөйчөктө өлчөнгөндө, жумуртка кесмесинин порциясы кургак жана бышырылган 1 стаканга барабар
3 -кадам. Кең жумуртка кесмеси кадимки жумуртка кесмесинен ар кандай өлчөөлөргө ээ болушу мүмкүн
Кургак кең жумуртка кесменин порциясы 1 стаканга барабар, бирок бышкандан кийин 1 стакан болот.
