Эгерде сиз эч качан бадыраңдан жасалган бутербродду татып көрбөсөңүз, анда бул бир аз кызыктай көрүнүшү мүмкүн, анткени бул тамак жумшак даамы менен белгилүү болгон жашылчалардан жасалган. Бирок, аракет кылардан мурун баш тартпаңыз. Бул тамак чай менен, же башка тамак-аш коштолбостон, калориясы төмөн снэк катары жегенге абдан ылайыктуу. Бул тамакты дагы кызыктуу кылуу үчүн салттуу британиялык сэндвичтин рецептин, ошондой эле рецептинин айрым варианттарын үйрөнүңүз.
Курамы
Cucumber Sandwich
Болжол менен 8-12 бутерброд
- Бадыраң орто өлчөмү
- 230 гр каймак сыр
- 1/4 чыны майонез
- 1/4 чай кашык сарымсак порошогу
- 1/4 чай кашык пияз тузу
- Бир аз Вустершир соусу
- Ак нан же буудай наны
Рецепт варианттары
- Италиянын салаты
- 1 аш кашык укроптун жалбырагы
- Даам үчүн лимон калемпири
- Кара буудайдын наны
- Жалбыз жалбырактары, кесилген
- Мармит кыямы
Кадам
Метод 1 2: Бадыраң Сэндвич
Кадам 1. Жуулган жаңы бадыраңды кабыгынан тазалап, туураңыз
Салттуу рецепт боюнча бадыраңдан жасалган бутерброд, кабыгынан кийин кытырак болгон бадыраңдын ичке кесимдери менен жасалат. Терини сыйрып алуу үчүн картошканы тазалагычты же кичинекей, курч бычакты колдонуңуз.
Кааласаңыз, калың кесимдерди колдонсоңуз же бадыраңдын кабыгын калтырсаңыз болот. Өзүңүздүн табитиңизге ылайыкташтырыңыз. Бадыраңдын териси кийлигишпейт, жөн гана, бадыраңдын этине караганда түзүлүшү катуураак
Кадам 2. Бадыраңдын кесимдеринен суюктукту чыпкаңыз
Бадыраңдын кесимдерин colanderге салыңыз. Суюктукту 10 мүнөткө чейин төгүп коюңуз. Андан кийин табакка салып, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
Даамдуу бутерброд жасоо үчүн бадыраңдын кесимдеринин сырткы текстурасын кургак жана кытырак кылып сактоого аракет кылыңыз. Бадыраңдын кесимин чылап жана чымыратып колдонбоңуз, анткени алар тамагыңызды даамсыз жана сууга айлантат
3 -кадам. Каймак быштакты жайып коюңуз
Каймак быштакты, вустершир соусун, майонезди, сарымсак порошогун жана пияз тузун идишке аралаштырыңыз. Жылмакай жана бирдей аралашканга чейин аралаштырыңыз.
Кадам 4. Каймак быштак аралашмасын эки бөлүк нанга жайыңыз
Каалаганча колдонуңуз.
Нандын эки кесимине каймак сырын чачуу да бадыраңдын ортосунан нымдуулукту кармап туруу үчүн пайдалуу, андыктан нан агып кетпейт. Ошондой эле бул кадамда арахис майы сыяктуу май же башка майга негизделген спрейди) колдонсоңуз болот
Кадам 5. Бадыраңды нан баракчасынын ортосуна кой
Нан барактарынын бирине бир нече бадыраңды салып коюңуз. Бул жерге бадыраңдын кесимдерин көп кошсоңуз болот, андыктан аны ар бир тиште сезесиз. Бүткөндөн кийин, башка баракты жайып коюңуз (албетте, жагын ылдый каратып).
Коопсуз! Сиз биринчи жолу бадыраңдан жасалган бутерброд жасадыңыз
Кадам 6. Четтерин алып, бутербродду майда бөлүктөргө бөлүңүз
Сиз бул тамакка кантип кызмат кылгыңыз келгенин өзүңүз тандай аласыз, бирок Улуу Британияда бадыраң бутерброддору көбүнчө кичинекей төрт бурчтуктарда, үч бурчтуктарда же четтери алынгандан кийин тик бурчтуктарда берилет. Сэндвичти өзүңүзгө жаккан формага бөлүңүз (же бүтүндөй калтырыңыз) жана дароо кызмат кылыңыз.
- Эгер сиз аны конокторго кызмат кылып жатсаңыз, калган нан баракчасынан башка бутерброд жасоо үчүн жогорудагы кадамдарды кайталаңыз. Керек болсо, каймак сыр менен бадыраңдын кесимдерин кайра жайыңыз.
- Төмөндөгү бөлүмдөн кадимки бадыраң бутербродуна даам кошуу боюнча айрым кеңештерди биле аласыз. Бул вариацияны табитке жараша колдонуңуз, атмосфераны жандандыруу үчүн ар кандай түрдөгү бутерброддорду бөлөк табактарга кызмат кылып көрүңүз.
Метод 2ден 2: Рецепттердин вариациялары
Кадам 1. Даамга сергитик кошуу үчүн, бадыраңдын үстүнө укроптун жалбырагын чачабыз
Укроптун жалбырактары бадыраң бутербродунун жумшак жана жеңил даамы менен жакшы айкалышат. Мындан тышкары, бадыраң укроптун туздалган жалбырагын жасоодо да абдан маанилүү бөлүгү болуп саналат. Укроптун жалбырактарынын чачылышы сиздин бутербродго өзгөчө даам берет.
Тамактын көрүнүшүн жакшыртуу үчүн, бутербродду ачык (кабыгы жок) берип, бадыраңдын үстүнө жаңы укроптун бутагын коюп көрүңүз. Тамагыңыз даамдуу болгондон тышкары, ого бетер кооз көрүнөт
Кадам 2. Күчтүү даам берүү үчүн лимон калемпирин колдонуңуз
Бадыраңдар кытырак, муздак жана жумшак, жай мезгилинде закуска катары жегенге эң сонун. Спредге бир аз лимон калемпирин кошуу же сэндвичтин үстүнө чачуу ага кычкыл даам берет, бул сиздин тамагыңызды ого бетер сергитет.
Лимон калемпирин көпчүлүк ири дүкөндөрдө бир кыйла төмөн баада сатып алса болот. Ошондой эле майдаланган лимон кабыгынан, туздан жана калемпирден өзүңүз жасай аласыз
Кадам 3. Жыпар жыттуу даам үчүн италиялык салат кошуусун кошуңуз
Эгер бадыраңдан жасалган бутерброддун даамы сизге жетпесе, анда сүйүктүү италиялык салаттын бир аз бөлүгүн кошуп көрүңүз. Ошентип, сиздин тамагыңыздын даамы дагы даамдуу болот, бирок дагы эле жумшак жана даамдуу болот.
Кадам 4. Салттуу бутерброд жасоо үчүн pumpernickel кара буудай нанын колдонуңуз
Бадыраң бутерброд сапаттуу болгондо каалаган ак нан же нан дан жасалышы мүмкүн. Бирок, сиз эски мектептин даамы үчүн pumpernickel кара буудай нанын колдоно аласыз. Кара буудайдын нандын оор жана таттуу даамы бадыраңдын жарылышы жана жайылышынын жумшактыгы менен жакшы келет.
Кара буудай наны жергиликтүү дүкөндө дайыма эле боло бербейт, бирок чоң дүкөндө болушу мүмкүн
5 -кадам. Сэндвичтин даамын жаңыртуу үчүн майдаланган жалбыздын жалбырагын кошуп көрүңүз
Бадыраң кытырак жана муздак, эч кандай кошумчасы жок, бирок жаңы жалбыз менен тамагыңыз дагы даамдуу болот! Жалбыздын бир нече жалбырагын майдалап, анан бадыраңдын үстүнө чачыңыз же гарнир катары ар бир бутерброддун үстүнө коюңуз.
Колуңуздан келсе, жалбыздын жалбырагын майда туурап кесиңиз. Сэндвичтин ортосунда жалбыз жалбырагын чайноо кыйын, туурабы?
Кадам 6. Мармит джеми менен бутерброд жасап көрүңүз (эгер батынсаңыз)
Мармит - Улуу Британияда жана Улуттар Шериктештигинде белгилүү болгон ачыткы экстрактынан жасалган күчтүү жыпар жыттуу кыям. Кээ бир адамдарга жагат, бирок кээ бирөөлөргө жакпайт. Даамын таткандан кийин катуу комментарий бербегендер көп эмес, аны жакшы көргөндөр көбүнчө бадыраң бутербродуна кошуп коюшат. Дагы бир аз кошуңуз, эгер сиз аракет кылгыңыз келсе, бирок мурда мармит кыямынын даамын татып көрбөсөңүз.
Мармит кыямы көбүнчө абдан туздуу жана балыктын даамына ээ деп сүрөттөлөт. Жыт да күчтүү, кээ бирөөлөргө жагымсыз
Кеңештер
- Толук сэндвич үчүн 1 же 2 катмардуу сүйүктүү сырыңызды кошуп көрүңүз. Ак чеддер сыры сыяктуу күчтүү жыпар жыттуу сырлар бул рецептте жакшы иштейт.
- Бул тамактан чай же шорпо менен ырахаттанып көрүңүз. Сэндвичтин тазалыгы ысык суюктуктарды жуткандан кийин эң сонун болот (өзгөчө сасык тумоо болсо).
