Кемчиликсиз оролгон буррито - бул каалоого татыктуу искусство. Бурритону жей баштагандан кийин көңүлүбүздү чөгөрө турган эч нерсе жок. Ушул себептен улам, адамдар бурритону толтуруунун тортилла түрмөгүнөн чыкпаган техниканы ойлоп табышты. Эгерде сиз бурритону кантип айлантууну билгиңиз келсе, анда бул макаланы окуңуз!
Кадам
Метод 1 2: Rolling Large Burritos
Кадам 1. Тортильяңыз толтурууга ылайыктуу чоңдугун текшериңиз
Буррито жасоонун эң жакшы эрежеси - бул аларды салганыңыздан кеминде эки эсе чоң кылуу. Бул бурритону ичине толтуруу менен эки бүктөп, эки учуна тең жетип, мейкиндикти үнөмдөөңүздү билдирет.
Кадам 2. Тортиллага нымды сүйкөп коюңуз
Бул кадам маанилүү. Тортилланы жылуу жана нымдуу кармоо аны жумшак кылат, демек, аны менен иштөө оңой. Тортиллада жылуу нымдуулукту алуу үчүн төмөнкүлөрдүн бирин колдонуп көрүңүз:
- Тортиляларды чоң отко 20-30 мүнөт орто жылуулуктун астына коюңуз.
- Шелпектерди тарелкага микротолкундуу мешке 30 секунд катуу отто кой.
- Бурритону кадимки пароходдун жардамы менен бууга.
Кадам 3. Тортилланын ортосуна буррито толтурууну кошууда этият болуңуз
Балким, сиз бурритого эмнени киргизүүнү каалаарыңызды билсеңиз болот, бирок андай болбосо, сиз төмөнкү мисалдан кеңеш ала аласыз:
- Төө буурчак (кара, куурулган, пинто ж. Б.)
- Күрүч (ак, кызыл же "испанча")
- Эт (carnitas, carne asada, тоок ж. Б.)
- Сыр
- Салат
- Салса ("кызыл", мисалы: пико де галло же "жашыл", мис.: Tomatillo salsa)
- Каймак
- Гуакамол
Кадам 4. Тортилланын алдыңкы жана астыңкы канаттарын бириктирип, андан кийин аны тез абага көтөрүңүз
Тортилланын ичине бурритону толтуруп коюуну унутпаңыз. Аны үстү ачык болуп кайра жаткызыңыз.
Step 5. Тортилланын сол канатын бурритонун ортосуна толтуруп алыңыз
Кадам 6. Тортилланын оң канатын бурритонун ортосуна толтуруңуз
Сиздин tortilla эки канаты, балким, бул учурда бири -бирине төп келбейт.
Тортилла канатынын ортосун бүктөгөндө, аны катуу тартпаңыз. Бул тортилланын жыртылышына алып келиши мүмкүн, аны толтуруудан мурун аны төгүп салыңыз
Кадам 7. Тортилланын үстүнкү канатын бурритонун астына бир же эки колуңуз менен бүктөңүз
Бул учурда, сиз борборуңуздагы буррито толтуруунун баарын денеңизге карай тартыңыз.
Кадам 8. Денеңиз менен баштап, бурритону алдыга жылдырып, алдыга жылыңыз
Бул бурритонун биригип, цилиндр түзүшүнө шарт түзөт. Бурритону бир -эки мүнөт тортилла учунун канатынын үстүндө эс алсын; бул тортилланын учтарын бири -бирине жабыштырууга жардам берет.
Кадам 9. Бурритону алюминий фольгага ороп коюңуз
Анын үч функциясы бар: бурритону жылуулоо аркылуу жылуу кармоо; бурритонун тыгыз болушуна жардам берет; бурритту жеген адамдарга кармоо оңоюраак болушу үчүн калыптарга салынат.
Метод 2 2: Rolling Small Burritos
Кадам 1. Тортиллага ным тарткыла
Бул кадам маанилүү экенин дагы бир жолу эске салды. Сиз каалаган жылуулукту жана нымдуулукту алуу үчүн микротолкундуу печеньелерди, бууну же панини прессинин астына койсоңуз болот. Сизге эң ылайыктуу ыкманы тандаңыз.
Кадам 2. Тортилланын ортосуна буррито толтурууну этияттык менен кошуп, тортилланы ашыкча толтуруудан сак болуңуз
Бурритону толтуруунун азыраак бөлүгүн тортиллонун ортосуна коюңуз.
3 -кадам. Тортилланын сол жана оң жактарын борборго карай бүктөңүз
Тараптар жолугушат, же бурритону толтуруу сизге качан токтошуңуз керектигин айтат.
4 -кадам. Тортилланын астын кармап, бурритону толтуруунун түбүнө чейин бүктөңүз
Бул чоңураак бурритону бүктөп жатканыңызда.
Кадам 5. Тортилла салттуу цилиндрди түзмөйүнчө жылдырууну улантыңыз
Сиздин кичинекей бурритону ийгиликтүү түрттү.
Кадам 6. Бурритону алюминий фольгага ороо
Бул изоляция аркылуу бурритону жылуу кармайт; бурритонун тыгыз болушуна жардам берет; бурритону жеген адамга кармашына жардам берүү үчүн калыпка айланат.
