Дем алыш күндөрү эртең мененки тамак жасоого убакыт келгенде, пакеттелген заматта бышырылган камыр аралашмалары негизги таяныч болуп саналат. Бирок ашканаңыздагы ингредиенттер менен куймак камырды башынан баштап даярдоонун канчалык оңой экенине таң каласыз! Бул макаланы классикалык куймак рецептери жана глютенсиз куймак үчүн окуңуз.
Курамы
Негизги блин камыры
- 1 1/2 чыны бардык максаттагы ун (1 стакан/чыны = 240 мл)
- 2 аш кашык шекер
- 1/2 чай кашык сода
- 2 чай кашык бышыруучу порошок
- 1/2 чай кашык туз
- 1 1/2 стакан сүт
- 2 жумуртка
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- 1 чай кашык ваниль (милдеттүү эмес)
Түшүмдүүлүк: 8 куймак
Глютенсиз куймак камыры
- 1 стакан күрүч уну
- 1/3 чыны картошка крахмалы
- 3 аш кашык тапиока уну
- 4 аш кашык майдаланган сүт
- 1 пакет кант алмаштыруучу
- 1 1/2 чай кашык бышыруучу порошок
- 1/2 чай кашык сода
- 1/2 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык ксантан сагызы
- 2 жумуртка
- 3 аш кашык рапс майы
- 2 стакан суу
Түшүмдүүлүк: 10 куймак
Кадам
Метод 2ден 2: Негизги блин камыры
Кадам 1. Чоң идишке кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз
Андан кийин акырындык менен сүттү аралашмага куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
Кадам 2. Жумуртка, ваниль жана өсүмдүк майын кошуңуз
Камыр жок болгонго чейин жакшылап сабаңыз.
3-кадам. Орточо бийик оттун үстүндө жабышпаган табаны жылытуу
Табанын жабышып кетпеши үчүн аны спрей, май же өсүмдүк майы менен жабыңыз.
Кадам 4. Камырды көмөч казанга куюп, ар бир тарабы кызарганча бышырыңыз
Шпател менен куймакты оодарып, бышканда көтөрүңүз.
5 -кадам. Дароо кызмат кылыңыз
Кааласаңыз, мөмө, клен сиропун, камкаймакты же кумшекерди кошуңуз.
Метод 2ден 2: Глютенсиз куймак камыры
Кадам 1. Чоң идишке кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз
Жумуртканы, сууну жана майды кошуп, камырды чоң түйүндөр жоголгонго чейин урасыз.
Кадам 2. Орточо бийик оттун үстүндө чоң эмес жабышкак табаны ысытыңыз
Табаны жабышпас үчүн спрей, май же өсүмдүк майы менен жабыңыз.
Кадам 3. Аралашманы көмөч казанга салып, көбүкчөлөр пайда болгонго чейин бышырыңыз
Куймакты шпател менен оодарып, эки бети кызарганча бышырыңыз.
4 -кадам. Дароо кызмат кылыңыз
Керек болсо клен сиропун, жемиштерди, камкаймакты, жаңгакты жана башка кошулмаларды кошуңуз.
