Бүгүнкү күндө имбирдин экстракты бар тамак -аш жана суусундук аркылуу имбирдин ар кандай ден соолукка пайдасын оңой эле алууга болот. Чынында, имбирди сок чыгаруучу менен алуу эң оңой жана эффективдүү ыкма. Тилекке каршы, соктордун баасы өтө кымбат болгондуктан, ар кимдин үйүндө жок. Кабатыр болбоңуз, анткени эгерде сизде сок же блендер жок болсо, имбирдин ширесин сүргүч менен сырдын элегинин жардамы менен да чыгарса болот. Же эгерде сизде блендер болсо, имбирдин бөлүктөрүн суу менен иштетип, ширесин чыпкаңыз. Жаңы имбир ширеси көпкө сакталбагандыктан, керектүү өлчөмдөгү имбирь ширесин алып, калганын тоңдургучта 6 айга чейин муздатыңыз.
Кадам
Метод 3 3: Grate колдонуу
Кадам 1. Имбирди чыгарардан мурун жууп, кургатыңыз
Имбирдин бүт бетин агын суунун астында чайкаңыз, андан кийин чаңды жана кирди тазалоо үчүн бетиңизди манжаларыңыз же атайын жашылча щеткасы менен сүртүңүз. Андан кийин имбирди кагаз сүлгү же таза сүлгү менен акырын сүртүп кургатыңыз.
- Джинджерди тазалоонун дагы кем эмес эффективдүү жолу - аны 1 чай кашык сууга аралаштыруу. сода 15 мүнөт.
- Колдонулган имбирдин өлчөмү керектүү имбир ширесине жараша болот. Эгерде сизге 1-2 чай кашык гана керек болсо. имбир ширеси, жөн эле 2, 5-5 см имбирь колдонуңуз. Эгерде сизге дагы имбирь ширеси керек болсо, 200-300 грамм имбирдин 100-200 мл имбир ширесин өндүрүп алаарын түшүнүңүз, аны алуу үчүн колдонулган куралга жараша.
- Эгерде имбирдин териси бырышкан же тактардай көрүнсө, анда бул жерди тазалап же кесип салыңыз. Болбосо, бул имбирдин терисин сыйруунун кереги жок дегенди билдирет.
Кадам 2. Имбирьди кичинекей оюк сүргүч же микроплан менен сүргүзүңүз
Эң кичинекей тешиктери бар чарчы сүргүчтү колдонуңуз же имбирди микропландын жардамы менен сүртүңүз. Табакты кыргычтын же микропландын астына коюуну унутпаңыз, натыйжада полго же ашканаңыздын үстүнө чачырап кетпейт.
- Микроплан - өтө кенен эмес тешиктери бар сүргүч. Жалпысынан алганда, микроплан цитрус жемиштеринин терисин сүртүү үчүн колдонулат, бирок сиз аны абдан майда имбирди сүртүү үчүн да колдонсоңуз болот.
- Эгерде сизде сүргүч же микроплан жок болсо, имбирди сарымсак туурагыч менен сүртсөңүз да болот. Айла жок, сарымсак майдалагычка 1,5 см имбирди салып, анан имбирди тегиз текстурага ээ болгончо тууроо үчүн тутканы басыңыз.
3 -кадам. Сүзгүчтү колдонуп, майдаланган имбирди тартыңыз
60x60 см өлчөмүндөгү быштак элегине бардык майдаланган имбирди төк. Андан кийин, чүпүрөктүн учтарын чогултуп, чөнтөк пайда кылыңыз, анан кездемени идишке же стаканга кысыңыз да, имбирди сүрүп алыңыз.
- Имбирдин целлюлозасы толугу менен кургаганга чейин печеньени кыса бериңиз.
- Майдаланган имбирди элөө - бул абдан оңой иш жана блендер же сок чыгаруучу сыяктуу кымбат жабдууларды талап кылбайт. Бирок, бул ыкма анча эффективдүү эмес жана башка ыкмалар сыяктуу имбир ширесин өндүрө албайт.
Метод 2 3: Blender колдонуу
Кадам 1. 150 грамм имбирди жууп, кургатыңыз
Имбирди агын суунун астында чайкаңыз жана үстүндөгү кирди сүртүүнү унутпаңыз. Андан кийин имбирди кагаз сүлгү же таза сүлгү менен кургатыңыз.
Колдонулган имбирдин өлчөмү сизге керектүү имбир ширесине жараша болот. Бул ыкма менен 250-350 имбир ширесин даярдоо үчүн жетиштүү суу менен 150 грамм имбирди иштетүү керек. Эгерде сизге бир аз гана имбир ширеси керек болсо, анда 1,5-2,5 см имбирди 2-3 аш кашык менен иштетиңиз. суу
Кадам 2. Имбирди калыңдыгы 1,3 см кылып кесип алыңыз
Кесүү тактасын даярдап, үстүнө имбирди кой. Андан кийин, блендерде иштетүүнү жеңилдетүү үчүн имбирди майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Джинджердин териси таза, тактар жана кир жок болгондо тазалоонун кажети жок. Бирок, эгерде сиз имбирдин кабыгы өтө кир же боёлгонун сезсеңиз, анда эркин болуңуз
3-кадам. Имбирьди 100-250 мл суу менен иштетиңиз
Имбирдин кесимдерин блендерге салып, анан үстүнө суу куюңуз. 1-2 мүнөткө же имбирдин текстурасы жылмакай пастага айланып кеткиче иштетиңиз.
- Унутпаңыз, имбирди суу менен дарылоо керек. Тактап айтканда, сиз канчалык көп суу колдонсоңуз, имбирдин ширеси ошончолук ичке болот. Адегенде 100 мл суу кошуп баштаңыз. Эгерде имбирь сиз каалагандай жылмакай болбосо, кайра сууну кошуңуз.
- Имбирдин даамын жана жытын мүмкүн болушунча көбүрөөк алуу үчүн, аны 40 бөлүк спирттин 1 бөлүгү жана 4 бөлүк суу менен иштетип көрүңүз. Эгерде сиз спирт ичимдиктерин көп ичүүнү каалабасаңыз, анда алынган имбир ширесин 1-2 саат бою жай отто ысытсаңыз болот.
4 -кадам. Имбирди эзилген пиязды сырдан өткөргүч менен тартыңыз
Бул үчүн, идиштин же ага окшош идиштин үстүнө быштак сүзгүчтү коюп, андан кийин имбирдин ширесин идишке сүзгүч аркылуу куюңуз. Ошондой эле имбирдин целлюлозасын кашыктын арткы бети менен басып, мүмкүн болушунча дагы эле камалып калган суюктукту төгүп салыңыз.
- Имбирь суу менен иштетилгендиктен, имбир ширесинин текстурасы өтө коюу болбойт, бирок дагы эле даамга бай болот.
- Эгерде сиз имбирь ширесинин күчтүү жана интенсивдүү болушун кааласаңыз, суунун көбүн буулантуу үчүн аны жай отто ысытууга аракет кылыңыз.
Кадам 5. Күчтүү даамы бар имбир ширесин чыгаруу үчүн суюктуктун көлөмүн азайтыңыз
Мурунку кадамда түшүндүрүлгөндөй, имбирдин ширесин казанга куюп, кайнаганга чейин орточо отто мешке жылытсаңыз болот. Кайнагандан кийин, отту азайтып, имбир ширесин 1/3 жарымга чейин кыскартканга чейин, болжол менен бир саатка чейин ысытыңыз. Эгерде сиз буга чейин спирт ичимдиктерин колдонгон болсоңуз, имбир ширесин 1-2 саат ысытсаңыз, спирттин көбү бууланып кетет.
Суунун бетинде 1-2 секунд сайын кичинекей көбүкчөлөр пайда болсо, сиз колдонгон ыкма туура. Эгерде көбүкчөлөр өтө чоң болсо жана ырааттуу жана үзгүлтүксүз пайда болсо, бул мештин өтө ысык экенин жана жылуулукту азайтуу керектигин билдирет
3 методу 3: шире колдонуу
Кадам 1. 250 грамм имбирди жууп, кургатыңыз
Имбирдин бетин манжаларыңыз же атайын жашылча щеткасы менен агын суунун астында сүртүңүз. Андан кийин имбирди кагаз сүлгү же таза сүлгү менен кургатыңыз.
Эгерде сиз шире сыккычты колдонсоңуз, 250 грамм имбирь өтө коюу болгон 200 мл имбир ширесин чыгарат
Кадам 2. Имбирьди калыңдыгы 1,5 - 2,5 см кылып туурайбыз
Имбирдин терисин сыйруунун кереги жок, эгер жылмакай эмес же кир көрүнгөн бөлүктөр болбосо. Андан кийин, болжол менен имбирди сунушталган калыңдыкка туурап, соктун тешиктерине батыраак түшүрүңүз.
Керек болсо кир, боёлгон же жылмакай көрүнгөн жерлерди алып салыңыз
3 -кадам. Имбирди соктун жардамы менен иштетиңиз
Биринчиден, сок чыгаруучу тешиктин астына идишти же стаканды коюңуз. Андан кийин, сокту күйгүзүп, имбирдин бөлүктөрүн берилген тешиктерге салыңыз, андан кийин берилген поршень менен имбирди түртүңүз. Шире чыгаруучу ар бир марканы колдонуу боюнча нускамалар ар башка болгондуктан, колдонуучунун инструкциясында жазылган колдонуу боюнча нускамаларды окуп, аткарууга аракет кылыңыз.
Бардык имбир ширесин сыгып алгандан кийин, сокту өчүрүп, шнурун алыңыз. Бул этапта, ошондой эле, сокту өчүрүү жана тазалоо үчүн колдонмо китебинде сунушталган эрежелерди аткарыңыз
Кадам 4. Имбирди башка ингредиенттерден мурун иштетиңиз, эгер сиз аралаштырылган мөмө жана жашылча менен имбир ширесин жасоону кааласаңыз
Эгерде сиз имбир ширесин бар ширенин рецептине кошкуңуз келсе, алгач 2ден 5 смге чейин имбирди иштетип баштаңыз. Андан кийин, сельдерей, шпинат, алмурут же сабиз сыяктуу суунун курамы жогору болгон башка ингредиенттерди кошуңуз.
- Сууга толгон мөмө -жемиштер шире сыгуучу бетине жабышып калган имбирдин бардык ширесин "жууп" алышат. Натыйжада, имбир ширесинин даамын жана жытын мүмкүн болушунча көбүрөөк бөлүп аласыз.
- Имбирдин ачуу сезими башка ингредиенттер менен аралаштырылган учурда дагы деле сезилет. Имбирди, 3 алмурутту жана 2 сельдерей таякчасын блендерде иштетип көрүңүз. Же болбосо, бир үзүм имбирдин, 2 таякчанын, жарым бадыраңдын, жарымы жашыл алманын жана бир ууч жалбыз жалбырагынын даамдуу айкалышын татып көрүңүз.
Кеңештер
- Жаңы имбир ширеси муздаткычта сакталса 1-2 күнгө гана жетет. Эгерде сиз имбирь ширесин көп өлчөмдө чыгарып алган болсоңуз, дароо колдонуу керек болгон үлүштү алып, калганын тоңдургучта 6 айга чейин муздатыңыз. Эгерде сиз имбирдин ширесин айрым бөлүктөрдө тоңдургуңуз келсе, аны муздун формаларына куюп көрүңүз.
- Имбир муздаган лимонаддан даамдуу стакан жасоо үчүн, 350 мл имбир ширесин 120 мл лимон ширеси, 100 грамм шекер жана 2 литр сууга аралаштырып көрүңүз.
