Имбирди таттуу же татымал катары жесе болот. Имбирь ошондой эле ашказандагы ооруну басаңдатуу үчүн дарылык ингредиент катары колдонулушу мүмкүн. Имбирь көбүнчө таттуу куурулганда, пряник печеньеси сыяктуу закускаларда, ал тургай Москва качыры сыяктуу алкоголдук ичимдиктерде колдонулат. Имбирь - бул даамдуу тамыр, бирок көйгөй - имбирдин бүт тамырын бир убакта колдонуу кыйын, бул сактоодо көйгөйлөрдү жаратат. Эгерде сиз имбириниздин бир нече жума - ал тургай бир нече айга чейин сакталышын кааласаңыз, анда аны тоңдургучта жана муздаткычта кантип сактоо керектигин билишиңиз керек. Эгер имбирди кантип сактоону билгиңиз келсе, бул кадамдарды аткарыңыз.
Кадам
Метод 5 5: Негизги эрежелерди билүү
Кадам 1. Эң жаңы имбирди тандаңыз
Эгер сиз имбириниздин мүмкүн болушунча узак жашашын кааласаңыз, анда сиз эң жаңы имбир тамырын тандап, анан аны сатып алгандан кийин дароо колдонушуңуз керек. Эң жаңы имбир үчүн жаңы, ачуу жыты жана жылмакай териси бар имбирди издеңиз. Имбирь сиздин колуңузда оор жана бекем сезиши керек. Териси бырышкан же бир аз жумшак сезилген имбирди тандап коюңуз, болбосо сиз бузула баштаган имбирди колдоносуз.
- Нымдуу, нымдуу жана көгөргөн имбирден алыс болуңуз.
- Имбирди тоңдургучта же муздаткычта сактоону кааласаңыз чечиңиз. Эгерде сиз имбирди дароо колдоно турганыңызды билсеңиз, аны муздаткычта сактаңыз, андан кийин колдонууңузду, тазартууну же майдалоону жеңилдетет. Имбир муздаткычта үч жумага чейин сакталат, андыктан эгер сиз ал убакта имбирди колдонбой турганыңызды билсеңиз, имбирди муздаткычка сактоо жакшы.
- Сиз дагы аралаштырсаңыз болот. Эгерде сиз жакынкы аралыкта имбирдин кичинекей бөлүгүн гана колдоно турган болсоңуз, анда имбирдин кичинекей бөлүгүн алып муздаткычта сактай аласыз, калганын муздаткычта сактасаңыз болот. убакыт.
Метод 2ден 5: Имбирди муздаткычта сактоо
Кадам 1. Имбирди тыгыз жабылган полиэтилен баштыкка сактаңыз
Имбирди полиэтилендик баштыкка сактоо үчүн тазаланбаган имбирди алып, баштыкка салыңыз. Сумкадагы калган абаны чыгарыңыз. Бул баштыкты имбир бир нече жума бою жаңы жана кытырак бойдон калуусу үчүн муздаткычтагы жашылча сактоочу жайга кой. Имбирди кагаз баштыкка сактоо же чүпүрөккө ороо, анан баштыкка салуу сыяктуу башка ыкмаларга салыштырмалуу бул ыкма имбирди эң көп дегенде бир нече жумага чейин сактай алат.
Эгерде имбирдин кабыгы тазаланган болсо, бул ыкманы колдонууга болот, бирок имбирди тазаланбаган имбир менен бирдей убакытка чейин сактап калбайт
Кадам 2. Имбирди кагаз баштыкка же салфеткага салып сактаңыз
Тазаланбаган имбирди кагаз сүлгүгө ороп, тешиктер же ачык жерлер болбогудай кылып акырын сактаңыз, андан кийин кагаз баштыкка салып коюңуз. Сумкадагы калган абаны жабуудан мурун аны алып салыңыз. Имбирди муздаткычтын жашылча сактоочу бөлүгүнө салып, бир нече жума сактаңыз.
3 -кадам. Имбирди кагаз баштыкка салыңыз
Эгерде убактыңыз тар болуп калса, имбирди кагаз баштыкка салып, муздаткычтын жашылча сактоочу бөлүмүнө койсоңуз болот. Джинджер башка ыкмаларды колдонсоңуз көпкө созулбайт, бирок бир жуманын ичинде аны колдоно турганыңызды билсеңиз, бул оңой жана тез. Бул ыкма укроп же кинза сыяктуу чөптөрдү тез сактоо үчүн да сонун.
Кадам 4. Суюктукка чыланган жаңы имбирди сактаңыз
Жаңы, тазаланган имбирди герметикалык идишке салып, кислота же спирт эритмесине чылап коюңуз. Көбүнчө колдонулуучу суюктуктар: арак, кургак Шерри, саке, күрүч шарабы, күрүч уксусу жана жаңы лайм ширеси. Арак менен шери - эң кеңири колдонулган алкоголдук ичимдиктер, жана арактын өзү имбирдин даамын эң аз өзгөртүп, имбирди эң узак сактоо жөндөмүнө ээ экени белгилүү.
Бул ыкманы колдонуу эң сонун болгону менен, суюктук имбирдин даамын бир аз өзгөртүп кетишинен сак болуңуз
5 -метод 3: Имбирди тоңдургучта сактоо
Кадам 1. Имбирди пластикке ороп, желим полиэтилен баштыгына мөөр басып коюңуз
Пластмассадан бир барак алып, акырындык менен тазаланбаган имбирдин тегерегине ороп коюңуз. Андан кийин, имбирди желим сыдырма баштыкка салып, ичиндеги абаны чыгарыңыз. Пластик баштыкты тоңдургучка салып койсоңуз, кийинки бир нече айдын ичинде имбирден ырахат аласыз. Тоңдурулган имбирдин тамырын сыр сүргүч менен сүртүү да оңой.
Кадам 2. Жер имбирин тоңдуруп алыңыз
Биринчи кезекте имбирди тазалап, майдалаңыз. Андан кийин кашык же чай кашык ченегичти колдонуп, имбирди кагаз менен капталган тактага жайыңыз же коюңуз. Андан кийин тактайларды имбирь толугу менен тоңуп калганча тоңдургучка салыңыз, андан кийин Tupperware же башка жабык идиш сыяктуу герметикалык контейнерге өткөрүп бериңиз. Жер имбирин тоңдургучка салып койсоңуз, аны алты айга чейин колдоно аласыз.
3 -кадам. Майдаланган имбирди тоңдуруңуз
Имбирди каалаган өлчөмүңүзгө туураңыз, же баш бармагыңыздын өлчөмүнө, же ширеңке таякчасына окшоп. Имбирди теринин пилингсиз каалаган өлчөмүнө кесип, өлчөмдөрдү аралаштырсаңыз болот. Андан кийин имбирди герметикалык идишке салып, муздаткычка салыңыз.
4 -кадам. Медаль бөлүмүндө имбирди кесип алыңыз
Эгерде сиз имбирди медальондо бышыра тургандыгыңызды билсеңиз, анда аны сыйрып, медалонго бөлүп, анан айнек идишке же тоңдурууга боло турган башка ачык идишке салыңыз. Имбирь толук тоңмойунча тоңдургучка салыңыз, тоңдуруу процессин тездетүү үчүн имбирди бир сааттан кийин оодарып салсаңыз болот. Андан кийин имбирди герметикалык контейнерге салып, капкагын жабыңыз. Муздаткычка салып, жок дегенде үч ай бою тоңдурулган имбирден ырахат алыңыз.
Метод 4 5: имбирди вакуум контейнерде сактоо
Бул ыкма бир нече жума сактоого мүмкүндүк берет
Кадам 1. Food Saver же башка бренд сыяктуу боштукту колдонуңуз
Кадам 2. Имбирди идишке салыңыз
3 -кадам. Капкакты жабыңыз
Кадам 4. Контейнердин бириккен жерин капкагы менен соруп алыңыз
Контейнерге датаны жазыңыз жана жазыңыз.
Кадам 5. Муздаткычта сактаңыз
Бир нече жуманын ичинде колдонуңуз.
5 -метод: Имбирди вакуумдалган баштыкка сактоо
Бул ыкма вакуум контейнерлерге салыштырмалуу узак сактоого мүмкүндүк берет.
Кадам 1. Сактагыңыз келген имбирди желим баштыкка салыңыз
Кадам 2. Имбир камтыган баштыкты вакуумдук герметик менен соруңуз
3 -кадам. Күндү белгилеп, жазыңыз
Аны үнөмдүү колдонуңуз.
Кеңештер
- Кааласаңыз, имбирди майда тууралган же кургак Шерри менен аралаштырып сактасаңыз болот. Бул ыкма имбирди көбүрөөк сактоого мүмкүндүк берет жана бышырууда колдонууга абдан оңой. Эгерде сиз бул ыкманы колдонууну чечсеңиз, имбирди аралаштырууга жардам берүү үчүн блендерге бир аз шерри кошуңуз.
- Имбирь керамикалык имбир теринин жардамы менен эң жакшы сүргүчтөн өткөрүлөт. Бул ыкма кадимки сыр сүргүчтү колдонууга караганда оңой жана арзан. Бул сүргүчтүн имбирдин учунан тайып кетишине жол бербеген конус учу бар. Табигый түрдө, бул сүргүч дат баспайт жана аны шоколад жана мускат жаңгагы сыяктуу башка тамак -аштар үчүн да колдонсо болот.
