Эгерде сизде алма ашыкча болсо жана аны кантип бүтүрүү керек экенин билбей жатсаңыз, алманын ширесин жасап көрүңүз. Бышкан алмаларды кесип, мешке сууга жумшаргыча бышырыңыз. Андан кийин ширени чыгаруу үчүн электен басыңыз. Кичине порция жасоо үчүн чийки алманы бир аз суу менен аралаштырып, анан жаңы алма сидрин алуу үчүн массаны басыңыз.
Курамы
Алма ширесин бышыруучу меш
- 18 алма
- Сугаруу үчүн суу
- Кант же бал таттуу катары, милдеттүү эмес
“ 8 чөйчөкчө (1,900 мл) ширеси үчүн "
Алма ширеси аралаштырылган
- 4 алма
- чыны (60 мл) муздак суу
- Кант же бал таттуу катары, милдеттүү эмес
“ 1 1/2 чөйчөкчө (350 мл) ширеси үчүн ”
Кадам
Метод 2: мешке алма ширесин жасоо
Кадам 1. 18 алманы жууп салыңыз
Сиз терини алманын үстүнө таштай тургандыгыңызды эске алып, пестициддерге дуушар болбогон органикалык алмаларды же алмаларды тандаңыз. Сүйүктүү алмаңыздын түрүн тандаңыз же аны башка алмалар менен аралаштырыңыз:
- Гала
- Рим
- Фудзи
- Honeycrisp
- Pink Lady
Кадам 2. Алманы бир нече бөлүккө бөлүңүз
Ар бир алманы 8 бөлүккө кесүү үчүн бычак жана кесүү тактасын колдонуңуз. Кааласаңыз, алманы кескич менен кесип, ошол эле учурда өзөгүн алып салыңыз.
Алманын өзөгүн, уруктарын же кабыгын алып салуунун кажети жок, анткени алар дароо чыңалат
3 -кадам. Алмаларды казанга салып, 5 см сууга чылап коюңуз
Алманын кесимдерин өзөгү менен бирге чоң казанга салып, мешке коюңуз. Бийиктикке (5 см) жетиштүү суу куюңуз.
Сууну көп куюп койсоңуз, ширеси өтө агып кетет
4-кадам. Алмаларды жаап, 20-25 мүнөт жай отто бышырыңыз
Суу кайнай баштаганда жылуулукту орточо күйгүзүңүз. Отту орточо деңгээлге түшүрүп, идишке капкагын коюңуз. Алма толугу менен жумшарганча кайнатыңыз.
Казандын капкагын алып, жакшылап бышырып алуу үчүн алма менен маал -маалы менен аралаштырып туруңуз
Кадам 5. Фильтр экранын чоң идиштин же стакандын үстүнө тыгыз кой
Эгерде сиз алма сидрин чыпкалоону кааласаңыз, чыпканын ичине кофе чыпкасын же чүпүрөктү жайыңыз. Табактын алма сидринин бардыгын кармай турганчалык чоң экенин текшериңиз.
6 -кадам. Алма сидрин целлюлозадан сүзүңүз
Мешти өчүрүп, алма сидринин аралашмасын кашыкка салып чыпкага салыңыз. Бышырылган алманын үстүнө басуу үчүн кашыкты колдонуңуз, ошондо ширеси идишке көбүрөөк түшөт.
7 -кадам. Суутуп, сидрди татып көрүңүз
Алма сидрин идишке таштап, бөлмө температурасына чейин муздатып, даамын татып көрүңүз. Эгер ширелүү ширени кааласаңыз, идишке бир аз шекер же бал аралаштырыңыз. Эгерде ширенин даамы өтө күчтүү болсо, аны татымына жараша бир аз суу менен аралаштырсаңыз болот.
Кадам 8. Алма сидрин муздаткычта 1 жумага чейин сактаңыз
Алма сидрин герметикалык контейнерге куюп, муздаткычта сактаңыз. Эгерде сиз аны узагыраак кармагыңыз келсе, алманын ширесин 6 айга чейин сактоого тоңдуруп коюңуз.
Ошондой эле алманын ширесин консерваласаңыз болот, андыктан аны шкафыңызда 6-9 ай сактоого болот
Метод 2 2: Аралаш чийки алма ширесин даярдоо
Кадам 1. Алманы жууп, 4 бөлүккө бөлүңүз
Таза алмаларды кесүүчү тактага коюп, өзөгүн жана уруктарын алып салыңыз. Алманын кабыгын калтырсаңыз болот. Андан кийин ар бир алманы 4 бирдей бөлүккө бөлүңүз.
Сүйүктүү алмаңызды колдонуңуз же Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp же Pink Lady алмаларын аралаштырып көрүңүз
Кадам 2. Алма менен чөйчөктү (60 мл) муздак сууну блендерге салыңыз
Эгерде сизде жогорку ылдамдыктагы блендер жок болсо, анда алма менен сууну тамак процессоруна салыңыз. Капкагын блендерге же тамак -аш процессоруна коюңуз.
Кадам 3. Блендерди жогорку ылдамдыкка көтөрүүдөн мурун төмөнкү ылдамдыкта иштетиңиз
Блендердин бычактары акырындык менен жогорку ылдамдыкка өтүүдөн мурун алмаларды майдалап турууга уруксат бериңиз.
Кадам 4. Алмаларды жогорку ылдамдыкта 45 секунд аралаштырыңыз
Эгерде блендериңиздин туткасы болсо, аны блендердин түбүндөгү алмаларды ылдый түшүрүү үчүн колдонуңуз. Болбосо, блендерди 1-2 жолу өчүрүп, узун кашык менен алма ылдый түшүрүңүз.
Алма толугу менен пюреге айландырылышы керек
5 -кадам. Алманын ширесин катуурак электен өткөрүңүз
Идиштин үстүнө майда тор чыпкасын салып, ичине алма целлюлозасын салып, анан басыңыз. Алма сидрин чыпкадан 10 мүнөттөй иштете бериңиз.
- Сиз алманын сидрин алып салуу үчүн бир аз алма массасын аралаштырышыңыз керек болот.
- Эгерде сиз ширени чыпкалоону кааласаңыз, алманын ширесин сыгуудан мурун фильтрди бет аарчы менен жаап коюңуз. Андан кийин, бардык сидрди алып салуу үчүн кебез кездемени көтөрүп, кыссаңыз болот.
Кадам 6. Алма ширесин мүмкүн болушунча эртерээк кызмат кылыңыз
Ширени стаканга куюп татып көрүңүз. Эгер шире дагы эле таттуу эмес экенин сезсеңиз, алманын ширесине бир аз бал же шекер кошуп аралаштырыңыз. Ширеден дароо ырахат алыңыз же 1 жумага чейин жаап муздаткычка коюңуз.
