Жаңы пассивдүү мөмө -жемиш ширеси - таттуу жана кычкыл даамдардын аралашмасы бар, эч кимге окшобогон тропикалык даамы бар суусундук. Бирок, эгер сиз эч качан жаңы кумарлуу мөмө сыгып көрбөсөңүз, калың кабыгын кесип, анан целлюлозаны алып салуу кыйын көрүнүшү мүмкүн. Бирок, туура техникасы жана жабдуулары менен, кумар жемиш ширесин жасоо оңой.
Курамы
- 5 бышкан пассивдүү жемиш же 2 стакан (500 мл) кумарлуу жемиш ширеси
- 6 чөйчөкчө (1,5 литр) суу
- 1 стакан (225 грамм) шекер
- Кант же балды татымына жараша (милдеттүү эмес)
Кадам
3төн 1 бөлүк: Passion Fruit кесүү
Кадам 1. Бышкан кумаранын жемиштерин муздак сууга чылап тазалаңыз
Кумар мөмөсүн сууда 1-2 мүнөт айландырып, аралашмаларды бошотуңуз. Пассивдүү жемиштин сырткы кабыгы мөмөнү дарактан түшкөндө коргойт. Бирок, бул кабык чаң жана майда курт -кумурскаларды да камтыйт. Мөмө -жемиштерди туура чылап коюу үчүн, раковинаны, чоң идишти же бассейнди муздак суу менен толтуруңуз.
- Чаңдын үлпүлдөшүн кетирүү үчүн мөмөнү чылап кийин муздак суу астында чайкоо керек. Сөөмөйүңүз менен мөмөнүн кабыгын аарчыңыз.
- Кабыкты кесип көрүүдөн мурун, кумар мөмөсү толугу менен кургак экенин текшериңиз. Дагы эле нымдуу болгон мөмө кабыгы абдан тайгак болушу мүмкүн.
Кадам 2. жумшак жерлерди текшерүү үчүн мөмө кабыгынын айланасын басыңыз
Ripe кумар жемиш кабыктары бир аз жумшак сезилиши керек, бирок дагы эле жалпы бекем. Мөмө кабыгындагы бир аз жумшак жер көйгөй болбошу керек. Бирок, эгерде кумар мөмөсүндө жетишерлик чоң жумшак аянт болсо, анда анын эти көгөрүп кетиши ыктымал. Пассивдүү жемиштерди чоң жумшак жерлери менен алып салыңыз.
Бышкан кумар жемиши тегерек катуу же оор сезилет жана териси бир аз бырышкан
Кадам 3. Суюктукту кармай турган кесүүчү тактага кумарлуу мөмөнү коюңуз
Кумар жемиштерин кесүү көп ширени бөлүп чыгарат. Андыктан, ширени текке кетирбестен, ашкананы булгай турган да жалпак кесүү тактайын колдонбоңуз.
Эгерде сизде суюктуктарды кармап турууга арналган кесүүчү такта жок болсо, анын ордуна чоң табак же тейлөө табагын колдонуңуз. Мөмөнү кесип жатканда табактын астына нымдуу кагаз сүлгүнү же чүпүрөктү койгула
Кадам 4. Мөмө кабыгын кесүү үчүн курч бычак же тиштүү бычак колдонуңуз
Эң кеңири таралган эки ыкма - кумар мөмөсүн экиге бөлүү же учунда болжол менен 2 см кесүү. Мөмө -жемишти экиге бөлүү этти эки жолу алып салуу керек дегенди билдирет, бирок мөмөдө көктүн бар -жогун текшерүүнү жеңилдетет. Сиз үчүн эң ылайыктуу кесүү техникасын тандаңыз.
Кумар жемиш кабыгын бөлүп жатканда этият болуңуз. Мөмөнү бычак менен басканда бурулуп кетпеши үчүн бекем кармаңыз
3төн 2 бөлүк: Мөмө -жемиш ширесин алуу
Кадам 1. Кашык менен целлюлозаны жана үрөндү алып, блендерге салыңыз
Андан кийин, кашыкты мөмө кабыгынын ичин айлантып, этин жана уруктарын алып салыңыз. Блендер эт менен толукталгыча, кумарланган бардык мөмө кабыктарын бошотуңуз. Андан кийин, эттен алынган мөмөнүн кабыгын алып салыңыз.
Кадам 2. Блендерди жабыңыз, анан 30 секундага төмөн ылдамдыкта күйгүзүңүз
Бул кыска вибрация кумар мөмөсүнүн этин жана уруктарын ажыратат. Шире чачырап кетпеши үчүн, блендердин алдынан бекем жабылганын текшериңиз.
Кадам 3. Целлюлозаны жана үрөн аралашмасын электен өткөрүп, ширесин идишке чогултуңуз
Мүмкүн болушунча кумарлуу жемиш ширесин алып салуу үчүн кашыктын арт жагын же резина шпателин колдонуңуз. Эт жана кумар жемиш аралашмасын буруп, уруктун ортосунда калган ширенин көбүрөөк бөлүгүн тазалоого жардам бериңиз.
Эгерде сизде кичинекей электен өткөргүч жок болсо, анда сиз электен пайдалана аласыз
Кадам 4. кычкыл даамын теңдештирүү үчүн ширени суу жана таттуу менен аралаштырыңыз
6 стакан (1,5 литр) суу, 1 стакан (225 грамм) таттуу жана 2 стакан (500 мл) кумарлуу жемиш ширесин аралаштырыңыз. Кааласаңыз, таттуунун өлчөмүн азайтып же даамыңызга жараша бир аздан кошуп койсоңуз болот. Жалпы таттуулар - бул кант же канттын ордун басуучу, бирок балды да колдонсоңуз болот. Бардык таттуу ээригенче аралашманы аралаштырып туруңуз, анан кызмат кылуу үчүн кумурага өткөрүп бериңиз.
Эгерде сиз 2 стакандан (500 мл) ашыкча жемиш ширесин алсаңыз, бул рецепттин курамын пропорционалдуу тууралаңыз, ошондо бардык шире колдонулат
3 -жылдын 3 -бөлүгү: Passion Fruit Juice кызмат кылуу
Кадам 1. Кызматтан мурун муздак муздаткычта кумаранын жемиш ширесин муздатыңыз
Муздагандан кийин, ширенин бир бөлүгүн стаканга куюп, эч кандай кошумчасыз ичкиле же башка ингредиенттер менен аралаштырып сергитерлик суусундук жасаңыз. Муздатуу процессин тездетүү үчүн, муздак чөйчөккө жылуу ширени куюп, бир аз отуруп коюңуз. Муз кубиктери бир аз ширени тез эле муздатып жиберет.
2 -кадам. Акиташтын жарымын сыгып, жаңы даам үчүн чайнекке салыңыз
Лимон ширесинин кычкыл даамы кумар жемиш ширесинин таттуулугун төмөндөтүүгө жардам берет. Акиташтын ордуна жарым лимондун ширесин кошуп койсоңуз да болот.
Мөмө -жемиш ширесинин даамын андан ары байытуу үчүн 3 тамчы бадам экстракты менен алкоголдук чөп концентраты болгон Angostura ачуу суусундукту кошуп көрүңүз. Андан кийин, кара ромду татып көрүңүз же муз кубиктери бар бийик стаканга кошпостон кызмат кылыңыз
3 -кадам. Пассивдүү жемиш ширеси менен таттуу лимонад ичимдиктерин жасаңыз
Күчтүү таттуу даамы менен, кумар мөмө ширеси лимонаддын кычкыл даамы менен жакшы кетет. Дүкөндөн лимонад сатып алуунун ордуна, өзүңүз жасай аласыз. Жөн гана 2-3 лимон сыгып, сокту кумурага салыңыз, андан кийин 1 стакан (250 мл) суу, 4-6 аш кашык (60-90 мл) кант сиропун жана өзүңүздүн каалооңузга окшогон мөмө ширесин кошуп татып көрүңүз.
Таттуу даам үчүн, кадимки лимон ордуна Meyer лимонун колдонуңуз. Мейер лимон - таттуу жана кычкыл ширеси бар жана кумарлуу жемиш ширесинин даамын күчөтүүчү салттуу лимон менен апельсиндин гибрид сорту
Кадам 4. Жаңы кумар мөмөсү менен жалбыздын аралашмасын жасаңыз
2 аш кашык (30 грамм) кумшекер, 30 мл акиташ ширеси, 350 мл суу, 1 аш кашык (15 мл) пассивдүү жемиш ширесин жана 6-8 майдаланган жалбыз жалбырагын аралаштырыңыз. Андан кийин, бардык даамдарды 1 саат муздаткычта бириктирип, муз кубиктери бар бийик стаканда кызмат кылсын. Эгерде сиз ичимдикке жалбыз жалбырагынын текстурасын жактырбасаңыз, анын ордуна жалбыз сиропун колдонсоңуз болот.
- 2 стакан (500 мл) суу, 2 стакан (500 грамм) кумшекерди жана жалбыздын жалбырагын казанга аралаштырыңыз.
- Бул аралашманы жай отто ысытыңыз жана шекер толугу менен эригенче аралаштырыңыз.
- Калың аралашманы оттон алып салып, 15-20 мүнөткө калтырыңыз.
- Акыры, жалбыздын жалбырактарынан арылуу үчүн бул аралашманы чыпкалап, андан кийин даамына жараша суусундукка кошуңуз.
