Белгилүү бир жашылчага ылайыктуу татымалдарды жана татымалдарды тандоо жашылчанын даамын жакшыртып, тамагын жакшыртат. Бирок, көптөгөн варианттар болгондуктан, туура вариантты тандоо кыйын. Бир аз эксперимент кылгыңыз келсе, сезимиңизди таң калтырууга даяр болуңуз.
Кадам
3төн 1 бөлүк: Жашылчалар A-D баш тамгасы менен
Кадам 1. Артишокту петрушка, лавр жалбырагы, кинза же паприка менен айкалыштырыңыз
Кориандрды (ошондой эле кожа лавры) тамак бышырардын алдында кошсо болот. Башка чөптөрдү жана татымалдарды бышыруу учурунда же тамак бышкандан кийин кошсо болот. Мындан тышкары, артишокту да ар кандай жолдор менен бышырууга болот. Артишок бышыруунун ар кандай ыкмалары боюнча wikiHowдун макалаларын окуңуз, бул сиздин табитиңизге ылайыктуубу же жокпу билиш үчүн.
Гриль артишоктары? Даамдуу болушу керек! Рисотто артишок мененби? Колдонууга татыктуу! Сиз качандыр бир кезде лимон аиоли же барбекю соусу менен артишокту колдонуп көрдүңүз беле? Артишок бышыруунун көптөгөн ыкмалары бар. Ошентип, эксперимент
2 -кадам. Аспарагусту фенхель соя, майоран, мускат жаңгагы же розмарин менен майлаңыз
Пияз жана эстрагон дагы жакшы тандоо. Бул ар кандай чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды майды байытуу үчүн жана куурулган спаржа татымалдарын жасоо үчүн колдонуңуз.
Аспарагусту бууга, грильге, бланшировкага ж.б. Бирок, эгер сиз эң жакшы көргөндү издесеңиз, спаржа менен толтурулган бекон рулетин жасап көрүңүз. Ммм…
Кадам 3. Кант кызылчасын калемпир, кориандр, тимьян, фенхель соаасы, пияз, имбир, гвоздика же шалфей менен аралаштырыңыз
Бул жыпар жыттуу чөптөрдүн баары шорпо, шорпо, салат же соустарды жасоо үчүн көбүнчө бааланбаган жашылча кант кызылчасы менен жакшы кетет. Идеялар керекпи? Бул сүйүктүү тамактардын кантип бышырылышы тууралуу wikiHow макаласын окуңуз:
- Кант кызылчасынын шорпосу
- Кант кызылчасы соусу
- Кант кызылчасынын салаты
- Туздалган кант кызылчасы
Кадам 4. Брокколини шалфей, пияз, орегано, тимьян, розмарин, сарымсак, майоран же мускат жаңгагы менен бириктириңиз
Аа, брокколи, чоңдордон башкасы баалабаган жашылча. Бул жашылчаны ар кандай чөптөр жана татымалдар менен айкалыштырса болот. Брокколи ачуу жана даамдуу тамактарга же майлуу жана бышырылган бышырылышы мүмкүн. Брокколи даамдуу тамак жасоо үчүн абдан оңой.
Брокколи - дээрлик бардык диетага кошула турган эң сонун жашылча. Эгерде сиз калорияңызды чектеп диетага отурсаңыз, бууланган брокколи жасап көрүңүз. Карбонгидрат алууну чектөө менен диета кармоо керекпи? Ал тургай брокколи сыр шорпосунда углеводдор аз. Дээрлик бардык рецепттерде брокколи ар кандай татымал менен жакшы кетет
5 -кадам. Брюсселде бүчүрдү розмарин, петрушка, перси зиреси, мускат жаңгагы, орегано же майоран менен майлаңыз
Брюссель өсүмдүктөрү көбүнчө жакпайт. Бирок, туура бышырылганда, эмне үчүн Брюсселдеги өсүмдүктөрдөн узак убакыт бою качып жүргөнүңүзгө таң каласыз. Брюсселдеги өсүмдүктөрдүн күчтүү даамын азайтуу үчүн төмөнкү чөптөрдү жана татымалдарды колдонуңуз.
Сиз качандыр бир убакта клен сиропу менен Брюсселде бүчүр өстүрдүңүз беле? Даамдуу! Бирок, эгер сиз даамдуу, жөнөкөй тамакты жегиңиз келсе, Брюсселдеги өсүмдүктөрдү татымалдардын бир нече түрүн колдонуу менен кайнатып, бышырып, кууруп же куурууга болот
Кадам 6. Капустанын лавр жалбырагы, лимон, сарымсак, кожа лавры, майоран, мускат жаңгагы, пияз же петрушка менен айкалыштырыңыз
Кээде, капуста дагы бир аз татып керек; ал эми туура татытылса, капустаны унутулгус даамдуу тамакка айландырса болот. Капуста бышыруу үчүн татымалдарды колдонуу керек. Жогоруда айтылган бардык татымалдар жакшы тандоолор. Бирок, капустаны калемпир жана май менен бышыруу да даамдуу болот. Бекон кошуу да зыян келтирбейт.
Чөптөр жана татымалдар капустадан шорпо диетасын иштетүү үчүн абдан пайдалуу. Капуста шорпосунун даамы абдан кызыксыз болгондуктан чөптөр жана татымалдар көп жардам берет
7 -кадам Сабизди петрушка, райхан, кожа лавры, пияз, шалфей же тимьян менен майдалаңыз
Сабиздин экзотикалык тамагы үчүн кокос жана кожа лавр жалбырактары, корица жана мускат жаңгагы же имбирь кошуңуз.
Сабизди шорпо, торт, ал тургай куймакка да жасаса болот. Бирок, эгер сиз өзүңүздүн бышыруу жөндөмүңүздү жумшагыңыз келбесе же жай бышыргычты колдонууну каалабасаңыз, анда куурулган сабиз каалаган тамакка сонун кошумча болот
8 -кадам. Гүлдүү капустаны райхон, фенхель соаасы, имбирь, кожа лавры, мускат жаңгагы, орегано, кориандр же жалбыз менен кошуңуз
Капуста пияз/дижон кычы/бекон менен да жакшы жүрөт. Бул жашылчаны ар кандай чөптөр жана татымалдар менен айкалыштырууга болот, анткени ал дээрлик бардык даамдарды сиңире алат. Бир аз зайтун майы менен бул жашылча да тимьян, эстрагон жана петрушка менен жакшы айкалышат. Бул жашылча ар кандай чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен айкалыштырылышы мүмкүн.
Капуста - бул углеводдорду жана крахмалдуу жашылчаларды колдонууну чектеген адамдар үчүн эң сонун вариант. Капуста майдаланган (даамы картошкага окшош) же быштак нанга же ал тургай гратинге жасалышы мүмкүн
Кадам 9. Сарымсак, райхон, петрушка же орегано менен кабакты (цуккини деп да аталат) ыргытыңыз
Zucchini - бул абдан жөнөкөй жашылча, аны абдан жөнөкөй жыпар жыттуу заттар менен айкалыштыруу керек. Цуккини түстүү капустага абдан окшош, анткени аны ар кандай тамактарда колдонсо болот жана башка, анча пайдалуу эмес ингредиенттерди алмаштыра алат. Бул жерде аракет кылуу үчүн кээ бир zucchini идиш идеялары:
- Эт менен куурулган цуккини
- Zucchini quinoa кемеси
- Толтурулган цуккини
- Цуккини кесмеси
- Гриль цуккини кесимдери
Кадам 10. Бадыраңды розмарин, фенхель, горчица, калемпир, райхон же пияз менен майлаңыз
Бадыраң жаңы жана жарык бойдон калса даамдуу болот. Ошентип, бадыраңды чөптөр жана татымалдар менен аралаштырыңыз, алар да жеңил жана жаңы даамга ээ.
Бадыраң салаты - дени сак рецепт, ал практикалык жана оңой жасалат. Бадыраңды кууруп же кайра каймак быштак менен бадыраңдан жасалган бутербродко айландырса болот
3төн 2 бөлүк: E-M баш тамгасы менен жашылчалар
Кадам 1. Баклажанды сарымсак, петрушка, жалбыз, шалфей, кожа лавры, райхон, розмарин же орегано менен майдалаңыз
Баклажан катары да белгилүү болгон баклажан сарымсак, кожа лавры же соя соусу менен татытылганда өзгөчө даамдуу болот. Бышкан, куурулган же грильден жасалган баклажандар да даамдуу болот.
Ар дүйшөмбү күнү этсиз диетаны карманыңыз жана кечки тамакка вегетариандык баклажан лазаньясын жасаңыз. Эгер бул сизге жакпаса, баклажан, баклажан пармигианы же баклажан фритстерин да сынап көрсөңүз болот
2 -кадам. Жашыл буурчакты сарымсак, райхон, фенхель соаасы, мускат жаңгагы же калемпир менен майлаңыз
Төө буурчак арзан, дени сак, жашылчаларды даярдоого жана толтурууга оңой. Мындан тышкары, айтылган чөптөр жана жыпар жыттуу заттар жетиштүү (башка түрлөрү жок), нокот даамдуу. Бул жерде ноокандан жасалган тамактардын идеялары:
- Куурулган нокот
- Нокот жана бекон (закуска катары)
- Ca нокот
- Төө буурчак жана ветчина
Кадам 3. Пиязды горчица, петрушка, фенхель, лавр жалбырагы, тимьян, паприка же сельдерей тузу менен бириктириңиз
Пияздын даамы пиязга окшош болгондуктан кээде пияздын ордуна колдонсо болот. Эгерде сизде пияздын жакшы көргөн рецеби же пияз менен жакшы шайкеш келген чөптөр жана жыпар жыттуу заттарыңыз бар болсо, аларды пияз бышыруу үчүн колдонуңуз. Жалаң май жана сарымсак кошулган пияз даамдуу; дагы даамдуу болгуңуз келсе, имбир кошуңуз.
Пияз "жогорку сапаттагы пияз" деп бааланат. wikiHow пиязды бышыруунун ар кандай жолдору жөнүндө макалаларды, ошондой эле картошкадан жасалган пияз шорпосу жана вегетариан пияз кичи сыяктуу даамдуу рецепттерди берет
4 -кадам. Салатты райхон, пияз, тимьян, эстрагон, фенхель соуа же петрушка менен аралаштырыңыз
Салат - көптөгөн диеталардын негизги бөлүгү. Ал ширелүү жана жумшак даамга ээ болгондуктан, салаттын даамын чөптөр менен татымалдар оңой эле басып кетет. Андыктан, салатка ашыкча сезон берүүдөн сак болуңуз.
Салат салфеткасы - бул эң сонун идея, эгерде сиз углеводдорго бай нан жегиңиз келбесе. Салат салаты ар кандай тамакка сонун кошумча болот. Жаңы нерсени сынап көргүңүз келеби? Быштак, салат жана арахис сэндвичин жасаңыз
Кадам 5. Козу карындарды имбирь, калемпир, зире, петрушка же тимьян менен майдалаңыз
Козу карындарды үстү, даамы, ал тургай өзүнчө тамак катары колдонсо болот. Козу карындар керектүү чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен байытыла турган даамдуу даамга ээ. Козу карындар ачуу жана ачуу даамдуу же даамдуу жана жумшак идиштерге жасалышы мүмкүн. Козу карындар дээрлик бардык нерсе менен жакшы кетет. Ошентип, эксперимент!
Уйдун ордуна, топчу козу карындан жасалган бутерброд жасап көрүңүз. Андан кийин, сарымсак козу карындары же фаршталган козу карындар менен баскычтын козу карынын бутербродун толтуруңуз. Күтүлбөгөн жерден үч тамактын даамы башкача
3төн 3 бөлүк: Жашылчалар O-Z тамгасы менен
Кадам 1. Пиязды паприка, сельдерей тузу, калемпир, кинза, райхон, сарымсак, майоран же шалфей менен аралаштырыңыз
Пиязды дээрлик бардык рецептке кошсо болот: карри, ка, бутерброд, салат, шорпо жана башкалар (сиз ойлогон ар кандай тамак балким пияз менен жакшы иштейт). Тамакты татымалдаардан мурун пияздын даамын карап көрүңүз. Пияз каалаган тамак менен жакшы шайкеш келгендиктен, жасоону каалаган тамакка туура чөптөрдү жана татымалдарды тандаңыз.
Жаңы пиязды бышыруунун эң жөнөкөй ыкмасы - кууруу. Мындан тышкары, пиязды соустарга, шорполорго же пияз шакектерине кайра иштетсе болот
2 -кадам. Буурчактарды эстрагон, жалбыз, петрушка, мускат жаңгагы, шалфей, майоран же райхон менен майлаңыз
Пияз сыяктуу буурчак даамдуу кошумча же өз алдынча кылат, айрыкча туура чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен жупташканда. Буурчак даамдуу болушу үчүн көп чөптөрдүн жана татымалдардын кереги жок. Туура даам алганча чөптөрдү жана татымалдарды аз -аздан кошуңуз.
Буурчактан шорпо же картошка менен буурчак самосасын жасап көрүңүз
Кадам 3. Картошканы (картошканы) сарымсак, мускат жаңгагы, паприка, калемпир, розмарин же тимьян менен майдалаңыз
Картошканы бышыруу оңой. Картошканы бир катар татымалдар менен бириктирсе болот жана аларды өзүнчө идиштерге кайра иштетсе болот. Бышкан картошканы ар кандай татымалдар жана зайтун майы менен жасаңыз. Эгерде сиз өзүңүздү эркелеткиңиз келсе, сыр менен майды да кошуңуз!
Картошканы түрдүү идиштерге кайра иштетсе болот. Бул жерде wikiHowдо жеткиликтүү болгон кээ бир сүйүктүү рецепттер бар: кадимки пюре, картошканын сыныгы, бышкан картошка, картошка куймактары жана шафран картошкасы
4 -кадам. Күмүш кызылчаны (швейцарь чардь) мускат жаңгагы, райхон, кориандр, шалфей, майоран, лавр жалбырагы, сарымсак же розмарин менен майдалаңыз
Бул чөптөр менен татымалдар шпинатка да ылайыктуу. Бул дени сак жашылча популярдуулукка ээ болууда жана анчоус, уй эти, май, тоок, сарымсак, лимон жана зайтун менен жакшы жүрөт.
- Козу карын жана күмүш кызылчасы бар макарон кечки тамакка берилиши мүмкүн. Шпинатты кантип соуска же пирогко айлантып, күмүш кызылчаны кошуп көрүңүз.
- Күмүш кызылча ар кандай аталыштар менен белгилүү: көп жылдык шпинат, шпинат кызылчасы, краб кызылчасы, жаркыраган жарык, деңиз капустасы кызылчасы ж. Б.). Эгерде күмүш кызылчасына окшош, бирок башкача аталыштагы жашылча бар болсо, анда бул аймакта күмүш кызылчанын аталышы болсо керек.
5 -кадам. Помидорду райхон, эстрагон, сарымсак, пияз, фенхель, фенхель сойа, жалбыз, орегано, паприка, петрушка же тимьян менен ыргытыңыз
Помидор көптөгөн диеталардын негизги бөлүгү болуп саналат. Помидор оңой даярдалат, дени сак жана керектүү татымалдар менен ар кандай тамактын даамын байытат. Мындан тышкары, өзүңүздүн бакчаңыздан келген помидорду жеп, өзүңүздү абдан канааттандырарлык сезесиз.
Сиз сөзсүз пицца менен макаронду билесиз. Бирок, сиз өзүңүз жаңы помидор соусун жасап көрдүңүз беле? Үйдө жасалган жаңы помидор соусу тамактын даамын жакшыртат. Мындан тышкары, үйдө жасалган жаңы помидор шорпосу дагы абдан даамдуу
Кеңештер
- Ар дайым жаңы чөптөрдү кургаткандан көбүрөөк колдонуңуз.
- Кургатылган чөптөрдүн даамы жана жыты жалпысынан жаңы чөптөргө караганда күчтүү. Андыктан, кургак татымалдарды көп өлчөмдө колдонбоңуз.
