Кокос майы бир катар ден соолукка пайда алып келет жана тамак жасоодо, териге жана чачка кам көрүү үчүн колдонулушу мүмкүн. Виргин кокос майы табигый түрдө жасалган жана зыяндуу химикаттардан куралган абдан сапаттуу деп эсептелет. Суу майдалоо, муздатуу жана кайноо ыкмаларын колдонуп, үй шартында кокос майын жасоону үйрөнүңүз.
Кадам
Метод 3 3: Суу майдалоо ыкмасын колдонуу
Кадам 1. Кокосту чоң курч касап бычагы менен кесип алыңыз
Жаш жана жашыл эмес, эски жана күрөң кокос колдонуңуз.
Кадам 2. Кокос этин кабыгынан кырып алыңыз
Кичинекей курч бычакты же бекем металл кашыкты колдонуңуз.
Кадам 3. Кокос этин майда бөлүктөргө бөлүңүз
Кадам 4. Майдаланган кокос этин тамак -аш процессоруна салыңыз
Кадам 5. Тамак -аш процессорун орто ылдамдыкка коюп, кокос жаңгакын толук эзилгенге чейин эзиңиз
Керек болсо эзүү процессине жардам берүү үчүн бир аз суу кошуңуз.
Кадам 6. Кокос сүтүн чыпкалап алыңыз
Кенен бети бар банкага кофе чыпкасын (кагаз кофе чыпкасы) же марли салыңыз. Банкага кокос аралашмасынан бир аз өлчөмдө куюңуз же кашыктан бериңиз. Аралашманы ороп, кокос сүтүн банкага сыгыңыз.
- Кокостун бардык сүтү чыгып кетиши үчүн катуу кысыңыз.
- Кокос аралашмасынын баары сыгылып бүткүчө бул процессти кайталаңыз.
Кадам 7. Кокос сүтүн банкага бериңиз дегенде 24 саатка калтырыңыз
Ал коюу болгондо кокос сүтү менен кокос майы бөлүнүп, банканын бетинде калың катмар пайда болот.
- Кааласаңыз, кокос сүтү толтурулган банканы муздаткычка коюңуз, ошондо коюу катмары тез катып калат.
- Муздаткычка салгыңыз келбесе, банканы салкын бөлмөдө калтырыңыз.
Кадам 8. Калын катмарды кашык менен алып ыргытыңыз
Кокос майынын түпнускасы банкада калат.
Метод 2 3: Муздатуу ыкмасын колдонуу
Кадам 1. Кургатылган же кургатылган кокос жаңгагын колдонуңуз
Сиз азык -түлүк дүкөнүнөн кургак майдаланган кокос сатып ала аласыз. Пакетте жалаң гана майдаланган кокос бар экенин тактаңыз. Эгерде сиз жаңы кокос этин колдонууну кааласаңыз, анда кокосту майда бөлүктөргө бөлүп, тамак кургаткыч менен 24 саат кургатыңыз.
- Кокос этин кургатуу үчүн эң төмөнкү температурадагы мешти колдонсоңуз болот. Кокос жаңгактарын кичине бөлүктөргө бөлүп, куурулган табакка салып, 8 саат бою же толук кургатылганча кууруңуз.
- Эгерде сиз пакеттелген кокос колдонсоңуз, майда майдаланган кокос (майдаланган кокос) эмес, кесилген майдаланган кокос жаңгагын (кокос жаңгактары) колдонуңуз, анткени ал шире сыгып алуучу жабылып калышы мүмкүн.
Кадам 2. Кокос ширесин сыккычка салыңыз
Кургатылган кокос жаңгактарын бир аздан кийин тазалап туруңуз, анткени өтө көп кокос кошсоңуз сок соккучу бүтөлүп калат. Шире муздаткычын жана кокос сүтүнүн коюу катмарын кокос буласынан ажыратат. Бардык майдаланган кокос ширесинде иштетилгенге чейин улантыңыз.
3 -кадам. Майдаланган кокосту кайра пюре кылыңыз
Шире майын бир жолу бөлүп ала албайт, андыктан майдын баарын алуу үчүн майдаланган кокосту дагы бир жолу майдалаңыз.
4 -кадам. Кокос майын банкага салып, жылуу бөлмөдө кармаңыз
Калың катмар кумуранын түбүнө жайгашуусу үчүн 24 саатка чейин күтө туруңуз. Жер бетинде таза кокос майы пайда болот.
Кадам 5. Кокос майын башка идишке өткөрүп бериңиз
Май коюу катмардан бөлүнүп, катып калганда, кашык менен биринчи контейнердеги катмарды алып, экинчисине салыңыз. Кокос майы колдонууга даяр.
3 -метод 3: Кокос жаңгагы
1 -кадам. 1 литр сууну ысытыңыз
Казанга суу салып, мешке бышырыңыз. Орточо жылуулукту колдонуңуз жана сууну бууланганга чейин жылытыңыз.
Кадам 2. Эки кокос жаңгактарын сүргүзүңүз
Чынында эски жана күрөң түстүү кокос жаңгактарын колдонуңуз жана жашыл кокос жаңгактарын колдонбоңуз. Кокос жаңгактарын бөлүп, этин сыйрып, идишке сүртүп салыңыз.
3 -кадам. Кокос жаңгактарын жана сууну эзип алыңыз
Майдаланган кокосту блендерге салыңыз. Ага ысык суу куюп, блендерди жабыңыз. Блендердин капкагын бекем кармап, кокос менен сууну жылмакай аралашма кылып эзип коюңуз.
- Блендерге суунун жарымынан көбүн салбаңыз. Эгерде блендер кичине болсо, анда кокос менен сууну эки бөлүккө бөлүңүз. Блендердеги сууну ашыкча толтуруу капкактын чыгып кетишине алып келет.
- Кокос менен суу аралашмасын аралаштырып жатканда блендердин капкагын кармап туруңуз. Эгер аны кармабасаңыз, блендердин капкагы сиз майдалап жатканда ачылып калат.
Кадам 4. Кокос сүтүн чыпкалап алыңыз
Дакини же чыпканы идиштин үстүнө коюңуз. Кокос сүтүн идишке киргидей кылып эзилген кокосту чүпүрөккө же электен өткөрүңүз. Майдаланган кокос жаңгакты басып, шпателди колдонуп, мүмкүн болушунча кокос сүтүн сыгып алыңыз.
- Сиз марляны идиштин үстүнө кысып койсоңуз болот, эгер бул жеңилирээк болсо.
- Кокос сүтүн көбүрөөк алуу үчүн майдаланган кокоско дагы ысык суу куюп, кайра сыгып алыңыз.
Кадам 5. Кокос сүтүн кайнатыңыз
Кокос сүтүн казанга салып, мешке орто жылуулукта бышырыңыз. Кокос сүтүн кайнатыңыз жана бышырыңыз, суу бууланганга чейин жана коюу катмар майдан бөлүнүп, күрөң болуп калганга чейин тынымсыз аралаштырыңыз.
- Кокос сүтүн май чыгарганга чейин кайнатуу процесси бир сааттан ашык убакытты алат. Чыдамдуу болгула жана козголо бергиле.
- Эгер кокос сүтүнүн бышып кетишин каалабасаңыз, аны өз алдынча бөлүп таштоого болот. Кокос сүтүн идишке салып пластик менен жаап коюңуз. Ал 24 саат бою бөлмө температурасында отурсун, андан кийин мунай катып, идиштин бетине калкып чыгышы үчүн муздаткычка коюңуз. Кокос майын суюктуктан тазалаңыз.
Кеңештер
- Virgin кокос майы жука, катмарлуу тери менен кооз кондитердик азыктарды жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн, мисалы, челектер жана пирогтор. Кокос майын колдонуу ванилдин назиктигин кошот жана чочконун майы сыяктуу салттуу майларга караганда ден соолукка пайдалуу.
- Муздатуу процессинен алынган таза кокос майы жылуулукту колдонбостон жасалат. Бул кокос майындагы табигый ден соолукка пайдасын, антиоксиданттарды жана витаминдерди сергек кылат.
- Кокос майы дээрлик 90 пайызга каныккан майды камтыйт деген коркунучтуу фактыдан улам, мурда тыюу салынган деп эсептелген. Бирок, акыркы убакта кокос майы жөнүндө ден соолукка болгон түшүнүк өзгөрдү. Анткени, гидрогенделген майдан айырмаланып, кокос майы химиялык жол менен иштетилбейт же даярдалбайт жана дагы эле дени сак өсүмдүк азыктары бар. Эгерде ченеми менен колдонулса, кокос майы зайтун майына караганда активдүү болушу мүмкүн.
- Жетилген кокос жаңгактарын катуу, кочкул күрөң кабыгы менен тааныса болот. Быша элек кокос ачык күрөң түстө болот. Жаш кокос кичинекей жана жашыл. Жетилген кокос жаңгактарга караганда көбүрөөк май берет.
- Кокос кесимдерин тамак -аш процессинде иштетүү алдында тоңдуруу жана муздатуу этти жумшартып, көбүрөөк кокос сүтүнүн экстрактын өндүрөт.
- Кокос майынын ден соолукка пайдасы 200дөн ашат. Күн сайын бир аш кашык кокос майын колдонуу иммунитетти көтөрүп, кан басымын төмөндөтүп, муундагы ооруну басаңдатып, ал тургай ракты айыктырууга жардам берет. Кокос майы нымдуулукту жогорулатуу жана бузулган клеткаларды жана фолликулдарды калыбына келтирүү үчүн чачка жана териге да колдонулушу мүмкүн. Мисалы, жалаяк кийүүдөн пайда болгон бүдүрлөрдү, кургак терини нымдап, курт -кумурскалардын чагуусун дарыласа болот. Башка пайдасы - кан айланууну жогорулатуу, калкан безинин ишин нормалдаштыруу, организмдеги зат алмашууну жогорулатуу жана арыктоо.
