Басымдуу меш - бул бышыруу дүйнөсүнүн гепардары - ал чындап иштейт. Адатта, башка ыкмалар менен жоголгон тамактын витамин жана минералдык мазмунун сактап калуу менен тез бышыргыңыз келсе, басымдуу идиш идеалдуу. Бирок, бул куралды толугу менен үйрөнүү үчүн бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн, андыктан сиз биринчи жолу кысымдуу мешти колдонуп жатсаңыз, аны кантип коопсуз колдонуу керек экенин билүү маанилүү. Басымдуу бышыруунун механикасын үйрөнүү менен, сиз кооптуу системаларды аныктай аласыз жана кысымдуу мештерди колдоно баштаганда канааттандырарлык натыйжаларды бере аласыз.
Кадам
Метод 1 4: Басымдуу мешти изилдөө
Кадам 1. Басымдуу мештин кантип иштээрин билиңиз
Бул көмөч күйгүзүлгөндө, жылуулук буу чыгарат, ал кайноо чекитин жогорулатуу менен тамакты тезирээк бышырат. Басымдуу мештердин эки түрү бар. Биринчиси, капкактагы желдетүү түтүгүнүн үстүндө жайгашкан "жогорку шок" же салмактуу басым жөндөгүчү бар эски басымдуу меш. Экинчи түрү - бул жазгы клапанды жана жабык системаны колдонгон акыркы модель.
Кадам 2. Колдонор алдында эч кандай тиши же жаракасы жок экенине ынануу үчүн көмөч казанды текшериңиз
Ошондой эле калдыктар бар -жогун текшериңиз. Жарылган басымдуу мештер өтө коркунучтуу, анткени алар ысык буу чыгарышат жана күйүп кетиши мүмкүн.
Кадам 3. Басымдуу мешти толтурууну үйрөнүңүз
Табада кандайдыр бир нерсени бышыруудан мурун ар дайым кандайдыр бир суюктук болушу керек. Ошондуктан, көпчүлүк рецепттер кошулган сууну колдонушат. Суюктук идишке караганда көбүрөөк куюлбашы керек, анткени буу чогултуу үчүн бош орун калтыруу керек.
- Үстү чайкалган идиштер үчүн: Шейкердин үстүндө жок дегенде бир стакан суу болушу керек. Мындай суу көбүнчө 20 мүнөт бышыруу үчүн жетиштүү.
- Клапан идиштери үчүн: Клапан идиштерде колдонулуучу суюктуктун минималдуу өлчөмү чөйчөк.
Step 4. буу себет жана trivet аныктоо
Басымдуу мешке көбүнчө ушул шайман менен бышырылган жашылчаларды, деңиз азыктарын жана мөмөлөрдү бышыруу үчүн бууга корзина берилет. Тривет - буу себетинин негизи. Тривет басымдуу мештин түбүнө, буу себети анын үстүнө коюлат.
4 -метод 2: Бышыргыңыз келген тамакты даярдоо
Кадам 1. Бышыргыңыз келген тамакты даярдаңыз
Басымдуу мештин таңгактоочу кутучалары, адатта, тамактын ар кандай түрлөрүн даярдоо үчүн гид рецепттерин берет.
-
Эт жана үй канаттууларын даярдоо: Этти казанга салардан мурун биринчи жолу татымалдасаңыз болот. Этти максималдуу даамга жетүү үчүн биринчи кызарганча бышырыңыз. Сиз муну кичинекей майды, мисалы рапс майын, орточо ысыкта басымдуу мешке ысытуу менен жасай аласыз. Бул процесс учурунда капкакты кийбеңиз. Этти казанга салып, кызарганча бышырыңыз. Сиз ошондой эле этти көмөч казанга салардан мурун көмөч казанда бышырсаңыз болот.
Кысымдуу мешти колдонуңуз 5Bullet1 -
Деңиз азыктарын даярдоо: Адегенде деңиз азыктарын жууп алыңыз. Деңиз азыктарын болжол менен 3/4 чөйчөк (175 мл) суюктук салынган пароход себетке салыңыз. Балыкты бышырууда себетке жабышпаш үчүн ар дайым себетке бир аз өсүмдүк майын куюуну унутпаңыз.
Кысымдуу мешти колдонуңуз 5Bullet2 -
Кургатылган буурчакты жана нокотту даярдаңыз: Төө буурчакты 4-6 саат сууга чылап коюңуз. Чылап жаткан сууга туз кошпоңуз. Агызып, анан басымдуу мешке куюңуз. Эгерде сиз эски басымдуу мешти колдонуп жатсаңыз, басымдуу мешке кошулган сууга 1-2 аш кашык (15-30 мл) өсүмдүк майын кошуңуз.
Кысымдуу мешти колдонуңуз 5Bullet3 -
Күрүч менен дан эгиндерин даярдаңыз: дан эгиндерин жана бермет арпаны жылуу сууга төрт саат чылап коюңуз. Күрүч менен сулунун эгиндерин чылап койбоңуз.
Кысымдуу мешти колдонуңуз 5Bullet4 -
Жашылчаларды даярдаңыз (жаңы жана тоңдурулган): тоңдурулган жашылчаларды эриңиз. Жаңы жашылчаларды жууңуз. Жашылчаларды себетке салыңыз. Көбүнчө жашылчалар казандын түбүнө 1/2 чыны (125 мл) суу куюп бышырылат, эгерде жашылчалар 5 мүнөт бышырылышы керек болсо. Эгерде бышыруу убактысы 5-10 мүнөт болсо, 1 стакан (250 мл) сууну колдонуңуз. Эгерде бышыруу 10-20 мүнөт болсо, 2 стакан (500 мл) суу колдонуңуз.
Кысымдуу мешти колдонуңуз 5 -кадамBullet5 -
Мөмө -жемиштерди даярдоо: көмөч казанды колдонуудан мурун бардык жемиштерди жууп салыңыз. Мөмөнү себетке салыңыз. Жаңы мөмө үчүн 1/2 чыны (125 мл) сууну колдонуңуз. Кургатылган жемиш үчүн 1 стакан (250 мл) сууну колдонуңуз.
Кысымдуу мешти колдонуңуз 5Bullet6
Кадам 2. Табага салына турган суунун көлөмүн аныктаңыз
Тамактын түрү жана керектүү суунун өлчөмү боюнча көрсөтмөлөрдү пакетте берилген колдонмодон караңыз. Сиз ошондой эле интернеттен гиддерди издесеңиз болот. Бышкан тамактын ар бир өлчөмү белгилүү өлчөмдөгү сууну талап кылат.
Метод 3 3: Басымдуу мешти колдонуу
Кадам 1. Бышырылуучу тамакты басымдуу мешке салыңыз
Бышыргыңыз келген тамакты бышыруу үчүн керектүү сууну кошуңуз.
Кадам 2. Коопсуздук клапанын же салмактуу басымдын жөндөгүчүн алып, казанды жакшылап жабыңыз
Капкагын эртерээк бекитип коюңуз. Казанды мешке бир аз жылуулуктун үстүнө коюңуз. Мешти жогорку жылуулукка коюңуз. Казан сууну бууга айланта баштайт.
Кадам 3. Кысымдуу мештин басым ала башташын күтө туруңуз
Басым казанда көтөрүлө баштайт. Кысым ойлонулган коопсуздук чегине жеткенде, идиш тамакты кайната баштайт.
- Үстүндө соккусу бар клапан үчүн, тешиктен буу чыгып кетет жана салмактагы басымдын жөнгө салуучусу чайпала баштайт (демек муну өйдөдөгү сокку деп аташат). Соргодон буу чыгып жатканын көрө баштаганда, коопсуздук клапанын мурундун үстүнө коюңуз.
- Жаңы басымдуу мештер үчүн клапандын сабында көмөчтүн басымын көрсөтүүчү белги бар. Кысым көтөрүлө баштаганда белги пайда болот.
4 -кадам. Казанды бышырбоо жана бышырбоо үчүн отту төмөнкү деңгээлге түшүрүңүз
Колдонуп жаткан рецептиңизге ылайык ушул убакытты эсептей баштаңыз. Максаты - бышыруу мезгилинде басымын кармап туруу. Эгерде жылуулук менен камсыздоо азайбаса, басым күчөй берет жана өлүк салмагы же коопсуздук клапаны ачылат (ызылдаган үн чыгарат), буу чыгарат жана басымдын жогорулашына жол бербейт. Табанын жарылып кетпеши үчүн коопсуздук клапаны каралган. Бул бышыруу убактысынын көрсөткүчү эмес экенин эске алыңыз.
Метод 4 4: Тамакты казандан чыгаруу
Кадам 1. Тамак рецептте көрсөтүлгөн убакытка даяр болгондо отту өчүрүңүз
Эгер аны узагыраак бышырсаңыз, тамактын текстурасы балдардын тамагындай болот. Буга жол бербе.
Кадам 2. көмөч басымын төмөндөтүү
Табанын капкагын чечүүгө аракет кылбаңыз. Рецепт кысымды кантип бошотууну көрсөтөт. Мунун үч жолу бар.
-
Табигый чыгаруу ыкмасы: Бул ыкма кысым акырындык менен өзүнөн өзү азайып бараткандан кийин бышырууну уланта турган бышырылган тамак үчүн колдонулат. Бул ыкма эң узун жана жалпысынан 10-20 мүнөткө созулат.
Кысымдуу мешти колдонуңуз 12 -кадам -
Ыкчам чыгаруу ыкмасы: Көпчүлүк эски басымдуу мештердин жана бардык жаңы басымдуу мештердин капкагында тез бошотуу баскычы бар. Бул баскыч бошотулганда, көмөч казандын ичинен басым акырындык менен бошотулат.
Кысымдуу мешти колдонуңуз 12Bullet2 -
Муздак суу чыгаруу ыкмасы: Бул - басымды бошотуунун эң ылдам жолу. Эгерде сиз электрдик басымдуу мешти колдонуп жатсаңыз, бул ыкманы колдонбоңуз. Кысымдуу мешти көтөрүп, раковинанын кранынын астына коюңуз. Капкактын үстүнө муздак суу куюп, басым төмөндөгөнчө. Сууну басымдын жөндөгүчүнө же клапанына түз өткөрбөңүз. Бул кысымды бошотуунун эң ылдам жолу.
Кысымдуу мешти колдонуңуз 12Bullet3
Кадам 3. Бардык басымдын бошотулганын текшерүү
Басымдын жөндөгүчүн үстүңкү жагындагы шокко жылдырыңыз. Эгерде буу чыккан үн жок болсо, бул бардык басым бошотулганын билдирет. Жаңы моделдерде, клапандын сабын жылдырыңыз. Эгерде буу чыккан жок, демек, эч кандай басым калган жок.
Кадам 4. Казандын капкагын кылдаттык менен ачыңыз
Бышкан тамакты кысымдуу мештен алып салыңыз.
Эскертүү
- Ичинде дагы эле буу бар болсо, кысымдуу мештин капкагын эч качан күч менен ачпаңыз. Сиз күйүп кетишиңиз мүмкүн.
- Капкакты ачуу коопсуз болгон күндө да, капкагын бетиңизден алыс көтөрүңүз, анткени анын ичиндеги заттар ысык болуп бууланат.
