Баары ичип жаткан кофенин үстүндөгү сүттүн жылуу көбүгүн жакшы көрүшөт. Эгерде сиз суук күнү макчиато же моча ууртап жылынгыңыз келсе, сүттөн жасалган көбүк чыгаргычты колдонуп, бариста стилиндеги көбүктү жасаңыз. Тандоо, даярдоо жана сүттөн жасалган көбүктү жасап, сиз үйдөгү кымбат кофе ичимдикти туурай аласыз.
Кадам
Метод 4: Сүт тандоо жана даярдоо
1 -кадам. Жаңы сүттү сатып алыңыз
Дүкөндөн алынган сүттүн жарактуулук мөөнөтүн текшериңиз. Узак мөөнөтү бар сүттү тандаңыз. Эски сүттө глицерин көп, табигый зат, ал көбүктүн сакталышын кыйындатат.
Кадам 2. Эгерде көбүк жасоону жаңы үйрөнүп жатсаңыз, майлуулугу аз сүттү колдонуңуз
Сутту жакшы билгенден кийин майды майлуу вариант менен алмаштырыңыз. Майлуулугу төмөн сүттүн химиялык түзүлүшү көбүктү бөлмө температурасында кармоо үчүн жакшы.
Же болбосо, ичимдикке кошуу үчүн каалаган сүттү колдонсоңуз болот, андан кийин үстүндөгү көбүгүн кашык менен сүртүп аласыз
3 -кадам. Кол менен көбүктөнгөн сүт чыгаруучунун графинине сүттү куюңуз
Сүт идиштин 1/3 бөлүгүн толтурмайынча, графинди же башка идишти толтуруңуз (мисалы, электрдик көбүк жасоочудагы, кол менен эмес). Бул сүттүн көбүргөн сайын кеңейишине көп орун берет.
4 -кадам. Сүт толтурулган графинди муздатыңыз
Сүттү муздатуу үчүн графинди муздаткычка салыңыз. Бул, айрыкча, муздатылбаган UHT сүтүн сатып алсаңыз өзгөчө маанилүү. 30 мүнөттөн кийин кашыкты сүткө малып, анан температураны текшерүү үчүн билегиңизге коюңуз. Ичиндеги сүт тийип муздаган соң муздаткычтан графинди алып салыңыз.
- Сиз жылуу сүттөн көбүктү алып салсаңыз болот, бирок көбүк аз гана. Муздак сүттөн көбүк жасоо эң жакшы, андан кийин ысык түрдө кызмат кылгыңыз келсе көбүктү ысытыңыз.
- Муздак сүттү кантип колдонсо болорун аныктоо үчүн атайын температура эталону жок.
Метод 2 4: Кол менен бууланган сүт
Кадам 1. Көбүк жасоочу капкакты алмаштырыңыз
Графиндин оозун жана капкактын ортосунда боштук болбошу үчүн үстү бекем бекитилгенин текшерүү үчүн, графиндин алкагын текшериңиз. Тыгыз батпаган капкак сүттүн көбүгүн чыгарууга аракет кылып жатканда башаламандыкты жаратышы мүмкүн!
Кадам 2. Графин туткасын өйдө -ылдый 30 секундга чайкаңыз
Сиз үстөмдүк кылуучу колуңуз менен поршеньди сүткө куюп жатканда үстөмдүк кылбаган колуңуз менен графинди бекем кармаңыз. Канчалык көбүк пайда болсо, аны сордуруу үчүн ошончолук көп күч талап кылынат. Бул нормалдуу.
3 -кадам. Көбүктүн консистенциясын текшериңиз
Карафандын үстүн көтөрүп, ичиндеги сүттү караңыз. Кээ бир адамдар ичке сүт көбүгүн колдонгонду жакшы көрүшсө, кээ бирлери калың көбүктү жактырышат. Эгерде сүт керектүү консистенцияга жете элек болсо, дагы 30 секундга кайра соруп алыңыз.
Сүттү колуңуз менен бир мүнөттөн ашык саабаңыз. Ашыкча көбүктөнүү буга чейин пайда болгон аба көбүкчөлөрүнүн жарылышына алып келиши мүмкүн
Кадам 4. Графин капкагын алыңыз
Контейнерге жабышкан калган көбүктү кайтаруу үчүн поршендин аягындагы кумуранын аягына чайкагычты басыңыз.
Кадам 5. Графинди бир тегерек кыймыл менен аралаштырыңыз
Эч кандай чоң суу көбүгүн алып салуу үчүн, графиндин түбүн столго бир жолу таптаңыз. Көбүк бир аз кичирейет, бирок эч нерсе эмес. Сүт көбүгү азыр жылытууга жана кызмат кылууга даяр.
Метод 3 3: Электр көбүгүн колдонуу
Кадам 1. Көбүк жасоочу аппаратты вертикалдуу түрдө башыңызга сүттө кармаңыз
Куралдын башы толугу менен сууга чөгүп кеткенин текшерип, анан күйгүзүңүз.
Эгерде аппарат ылдамдыкты жөндөө менен жабдылган болсо, жогорку ылдамдык режимин колдонуңуз
Кадам 2. Көбүк чыгаруучуну тегерек кыймыл менен 30 секундга жылдырыңыз
Көбүк пайда боло баштаганда башыңызды графиндин түбүнө жакын кармаңыз. Сиз көбүктөр чыгып жатканын көрөсүз.
Кадам 3. 30 секундага өйдө жана ылдый кыймыл менен алмаштырыңыз
Чачып кетпеш үчүн көбүктүн башын сүттүн астына кармаңыз. Сүт акыркы 30 секундада көбүрөөк көбүктөнүп көрүнөт. Куралды өчүрүү.
Кадам 4. Калган көбүктү кайра алып келүү үчүн көбүктү идиштин капталына таптаңыз
Электр шаймандарынын жардамы менен жасалган көбүк жылмакай болуп калат. Андыктан графиниңизди козгобоңуз же таптабаңыз. Сүт эми жылытылып, берилүүгө даяр.
Метод 4 4: Жылытуу жана сүт көбүгүн тейлөө
Кадам 1. Сүт көбүгүн микротолкундуу мешке 30-40 секундага ысытабыз
Эгерде графин металл болсо, сүтүңүздү атайын микротолкундуу идишке акырындык менен куюңуз. Эгерде сиздин графиниңиз ысыкка чыдамдуу болсо, аны микротолкундуу мешке салыңыз. Сутту каалаган температурага жеткенге чейин 30 секунд сайын текшерип туруңуз.
Сүттүн ысып кетиши аны кайнатып, даамын өзгөртүшү мүмкүн. Сүттү кайноо чекитине чейин ысытпаңыз
Кадам 2. Сүттү микротолкундуу мештен алып салыңыз
Микротолкундуу ысык тамакты көтөрүү үчүн мешти же ашкана сүлгүнү кийиңиз. Сиз сүттүн даамы чындап ысык деп ойлошуңуз керек - балким чындап ысык! - кокусунан жаракат алуу коркунучун алдын алуу үчүн.
3 -кадам. Көбүктү сүйүктүү кофе ичимдикке өткөрүү үчүн кашык колдонуңуз
Эгерде сиз кофеңизге көбүктү толуктоочу ысык сүттү кошкуңуз келсе, анда көбүк майдаланып кетпеши үчүн сүттү акырын стаканга куюңуз.
