Башынан баштап шоколад жасоо (какао буурчакты иштетүүдөн башталат) идеалдуу түрдө эксперттерге же бош убактысы көп болгондорго берилет. Сиз шоколадыңызды күткүңүз келбейт! Бирок азыр сиз өзүңүз шоколад жасай аласыз. Шкафтан же муздаткычтан таба турган төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз.
Курамы
- 2 чөйчөкчө (220 г) какао порошогу
- 3/4 чыны (170 г) май, бөлмө температурасында жумшартылган
- 1/2 чыны (100 г) шекер (порошок артыкчылыктуу)
- 2/3 чыны (150 мл) сүт
- 1/4 чай кашык туз (милдеттүү эмес)
- 1 чыны (235 мл) суу
Кадам
Кадам 1. Какао порошогу менен майды тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз
Какао порошогун жана эзилген майды идишке куюңуз, андан кийин тегиз болгонго чейин аралаштырып, пастага айлантыңыз.
Шоколад аралашмасын идишке которуңуз (же кош көмөч казандын үстү)
Кадам 2. Кадимки же кош идиштин 1/4 бөлүгүн суу менен толтуруңуз (235 мл)
Шоколад камыры салынган контейнерди көмөч казандын үстүнө коюп, сууну жай отто кайнатыңыз.
Дайыма аралаштырып жатканда ысыкка чейин ысытыңыз. Күйүп калбаш үчүн контейнердин дубалдарына жабышып калган шоколаддын калдыктарын резина шпател менен дайыма тазалап туруңуз. Шоколад пастасы дагы эле ысык (бирок быша элек) болсо дагы, аны блендерге салып, жылмакай болгонго чейин иштетиңиз
3 -кадам. Сүт менен шекерди аралаштырыңыз
Макаронду аралаштырып, акырындык менен сүт менен шекерди кошуңуз. Паста жылмакай жана кремдүү болгонго чейин аралаштырыңыз. Даамын татып, керек болсо бир аз кумшекерди кошуңуз. Керек болгондо туз кошсоңуз да болот.
Кадам 4. Камырды атайын формага же муз кубу формасына куябыз
Шоколад тоңуп калганча муздаткычка коюңуз.
Кадам 5. Муздаткычтан шоколадды алып, кумшекер чачыңыз
Ырахат!
Кеңештер
- Сууну көп кошпогула, болбосо шоколад пастасы өтө агып кетет. Эгер бул мурунтан эле болуп жатса, бир аз ун кошуп жеңиңиз. Жакшы ийгилик.
- Сууну көп кошпогула, болбосо шоколад тыгылып калат (бири -бирине жабышып турган түйүн).
- Классикалык форма үчүн муз кубун колдонуңуз.
- Жыгач кашык менен макаронду астынан козгоп, макарон жумшак болушу үчүн үстүнө жылдырыңыз.
- Сиз көркөм кол өнөрчүлүк дүкөндөрүнөн ар кандай басып чыгарууларды сатып ала аласыз.
- Аралашмага кытай пекандарын кошуңуз.
