Көп жылдык аз сандагы жашылчалардын бири - ревень. Rhubarb туура кам көрүү менен жылдан жылга кайра өсөт. Түсү ачык кызгылттан кочкул кызылга чейин боло турган бул татынакай жашылча жемиш сыяктуу даамга жана таттууга бай. Рубарбды жыйнап, пирог, бышырылган азык, чутни жана башкаларды жасаңыз.
Кадам
3 -бөлүктүн 1 -бөлүгү: Рубарбды өз убагында жыйноо
Кадам 1. Рауган сабагын терүүдөн мурун жок дегенде 1 жыл күтө туруңуз
Өсүүнүн биринчи жылында эч кандай ревень сабагын тартпаңыз. Жулуу жаш өсүмдүктөрдү алсыратат. Ар бир ревень өсүмдүгүнүн биринчи жылы күчтүү тамыр тармагына ээ болгонго чейин өсүшүнө уруксат бериңиз жана сабактарын үзбөңүз. Экинчи сезондо түшүм жыйноону баштаңыз.
- Эгерде өсүмдүк абдан дени сак көрүнсө, анда биринчи жылы 1ден 2ге чейин сабак тере аласыз. Бирок, бул өзгөчө абал.
- Рубарб 20 жылга чейин өсө берет.
- Ар бир мезгилде жетилген өсүмдүктөрдөн 1-1,5 кг сабак ала аласыз.
2 -кадам. Рауганды жаздын аягынан жаздын ортосуна чейин жыйноо
Рубарбдын эң жогорку мезгили - апрелден июнга чейин. Бенчмарк, июлдун башына чейин ревеньди терип алыңыз. Түшүм жыйноо мезгили, адатта, 8-10 жумага чейин созулат.
- Рубарб өсүмдүгү күзүндө жана кышында уктап калат.
- Рубарбды өтө кеч жыйнасаңыз, үшүккө байланыштуу сабактар бузулуп, жебей калышы мүмкүн.
3 -кадам. Туурасы 1 - 2,5 см болгон сабакты табыңыз
Жетилген сабак манжаңыздын чоңдугуна чейин өсөт. Кичинекей сабактардын өсүүсүн улантууга уруксат бериңиз.
- Өтө семиз сабактар резина жана каттуу сезилет.
- Сабагы өтө жука болгон куурайды жыйнабаңыз. Бул өсүмдүктүн начар жана начар тамактангандыгынын белгиси.
Кадам 4. Сабактын узундугу 20 смден кем эмес экенин текшериңиз
Ал канчалык узун болсо, рубар дагы ошончолук бай болот. Rhubarb жыйнала электе 20 см эң аз узундукта болсо, 30-45 см узундуктагы сабактар эң жакшы.
- Бул чара жалбырактарды кошпогондо сабактын узундугун гана камтыйт.
- Колуңузду сабак боюңузга чуркаңыз. Эгерде ал кытырак жана бекем сезилсе, анда куурай орууга даяр.
5 -кадам. Рубарбдын бышканын түсүнө карап баалабаңыз
Раушан сабагынын канчалык кызыл же ысык экени популярдуу ишенимдерден айырмаланып, өсүмдүктүн канчалык жетилгендигин аныктабайт. Рубарбдын баары кочкул кызыл эмес. Кээ бир сорттор өсүмдүктү терүүгө даяр болгондо кызыл же ал тургай жашыл түстөрдүн ачык өңдөрүнө ээ.
Түрк жана Riverside Giant - жашыл ревеньдин 2 кеңири таралган түрү
3төн 2 бөлүк: Rhubarb терүү
Кадам 1. Сабакты мүмкүн болушунча өсүмдүктүн түбүнө жакын бурап, тартып алыңыз
Рубарб сабагы ар дайым эне өсүмдүктөн таза бурулушу керек, анткени бул бурулуу же тартуу тамырларды жаңы сабактардын өсүшүнө түрткү берет. Сабагын ийкемдүү тартып, тыкан кылып кесет.
- Эгерде терүү кыйын болсо, өсүмдүктүн түбүндөгү сабактарды кылдаттык менен кесип алуу үчүн багбанчылык күрөгүн же кайчыны колдонуңуз.
- Негизги тамырларды кесип же зыян келтирбеңиз, анткени бул ревеньдин өсүшүнө тоскоол болот.
2 -кадам. Ар бир сезондо түшүмдүн үчтөн бирин гана териңиз
Бул кичинекей сумманы тандоо ревеньди стресстен сактап калат. Кийинки мезгилде өсүмдүктү кайра өстүрүү үчүн жок дегенде 2 сабак калтырыңыз.
- Мисалы, бул өсүмдүктүн экинчи сезону болсо жана 7 сабагы бар болсо, анда 2 гана сабак терип, 5 дени сак сабакты калтырыңыз, ошондо ревень өсө берет.
- Үчүнчү сезондо, ар бир рубардан 3-4 сабак тере аласыз, анткени өсүмдүктүн сабактарынын саны сөзсүз түрдө көп болот.
3 -кадам. Сабактан жалбырактарды жулуп же кесип алып таштаңыз
Рубарбдын жалбырактарында оксал кислотасы бар, ал уулуу жана аны жегенге болбойт. Жалбырактарды кол менен кескиле же бычак же кайчы менен сабактарын кескиле. Жалбырактарды алып салыңыз же компост жасаңыз.
- Калган жалбырактар сабакты кургатып, тез куурап калат.
- Бакчаңыздагы өсүмдүктөрдөн, мисалы, брокколи, капуста жана Брюсселдеги өсүмдүктөрдөн алыс болуу үчүн ревень жалбырактарынан спрей эритмесин жасаңыз.
- Ошондой эле малга ревень жалбырагын тоют катары бербеңиз!
Кадам 4. Негизинен сынган же гүлдөгөн сабактарды кесип, өсүмдүктү кыркыңыз
Сынган сабактарды өсүмдүккө калтырбаңыз, анткени бул инфекциянын өрчүшүнө алып келиши мүмкүн. Жөн эле сабагын жегиле же ыргыткыла.
- Ошондой эле гүлдүн сабагын алып салыңыз. Ошентип, өсүмдүктүн энергиясы гүлдөргө эмес, дени сак сабактарды өстүрүүгө багытталат.
- Куурап калган же курт-кумурскалар жалмаган жалбырактарды кыркып салыңыз, алар бүт өсүмдүккө таасир этпейт.
3төн 3 бөлүк: Рубарбды сактоо
Кадам 1. Рубарб сабактарын алюминий фольгага ороп коюңуз
Рубарбды алюминий фольгага коюп, учтарын бүт сабактын үстүнө бүктөңүз. Четтерин толук жаппаңыз. Аба кирип -чыгышы үчүн кичинекей тешик калтырыңыз.
- Рубарбдын сабагын ным менен этиленге бекем ороо (жашылчаларды бышыруучу гормон), куурайдын тез чирип кетишине алып келет.
- Рубарбды жегенге даяр болгуңузча жуубаңыз.
Кадам 2. Оролгон ревеньди муздаткычка 2-4 жумага чейин коюңуз
Рубарбды сактоо үчүн эң жакшы жер - бул жашылчалардын суурмасы, анткени бул жерде нымдуулук эң жогору болот. Бул суурма ревень сабактарынын кургап кетишине жол бербейт. 1 айдан кийин, же качан көк тактарды байкаганыңызда, жебеген куурайды ыргытыңыз.
Рубарбды сактоо үчүн муздаткычтын температурасын 0дөн 4 ° Сге чейин коюңуз
3 -кадам Рауганды жакын арада колдонууну каалабасаңыз, 1 жылга чейин сакталып турушу үчүн тоңдуруңуз
Рубарбды туура тоңдуруу үчүн, адегенде гүлдү кагаз сүлгү менен жууп, кургатуу керек. Андан кийин, рубарды кичинекей бөлүктөргө бөлүп, герметикалык контейнерге же тоңдургуч үчүн атайын жабылган пластикке салыңыз. Рубарбды муздаткычта 1 жылга чейин колдонуу үчүн сактаңыз.
- Эгерде сиз пломбаланган пластикти колдонуп жатсаңыз, пломбаны жабуудан мурун ашыкча абаны алып салыңыз.
- Контейнерди же полиэтилен баштыгын туруктуу маркерди колдонуу менен анын мазмунунун датасы жана аты менен жазыңыз.
- Тоңдурулган ревеньден смузи же бышырылган печенье жасоого болот.
