Кымыздык-жебе сымал жалбырактары бар салатка окшош өсүмдүк. Ал жаңы даамга ээ, лимон даамы бар, ошондуктан сиздин салатты дагы даамдуу кылат жана калың шорпого кайра иштетсе болот. Эгер сиз аны бакчаңызда өстүрүп жатсаңыз, кымыздык - бул өтө камкордукту талап кылбаган, жөн эле суу менен отоо чөптү талап кылган катуу өсүмдүк. Белгилүү бир климатта өстүрүлсө, кымыздык бардык мезгилдүү өсүмдүк катары өсө алат.
Кадам
3төн 1 бөлүк: Өскөн кымыздык
Кадам 1. Каалаган сорпону тандаңыз
Кымыздыктын ар кандай сорттору ар кандай бийиктикте өсөт жана ар бир сорттун өзгөчө даамы бар. Көптөгөн питомниктер сортун айтпастан эле, "кымыздык" деп белгиленген кымыздыкты сатышат, бирок эгер сизге бир нече варианттар берилсе же эгер сиз өсүмдүктүн ордуна көчөт сатып алсаңыз, төмөнкү айырмачылыктарды билип алыңыз:
- French Sorrel: 15,5 - 30,5 см бийиктикке чейин өсөт; Бул салаттарга кошуу үчүн сонун лимон жыттуу жалбырактары бар.
- Garden Sorrel: Өтө бийик өсөт, болжол менен 90 смге жетет жана салаттарга же бышырууга ылайыктуу.
- Blood Sorrel: Кооз кызыл жалбырактары бар, бирок жаш жалбырактарды гана ичүү керек.
- Жалпы Кымыздык: Жалбырактары өтө жаш кезде жегенге боло турган жапайы сорт.
Кадам 2. Күндүн толук түшө турган жерин тандаңыз
Кымыздык толук күн астында эң сонун гүлдөйт, андыктан күнүнө жок дегенде алты саат күн тийген жерге отургузуңуз. Жарым -жартылай көлөкөлүү жерлер да жакшы, бирок күн караңгы жерде көлөкө жерге отургузбаңыз.
- Эгерде сиз 5 -зонада же жылуу климаттык шартта өсүмдүк өстүрсөңүз, анда ал тамыры түптөлгөндөн кийин мезгил бою өсүмдүккө айланат. Көчөттөрдү отургузуу үчүн бул маалыматты эске алыңыз.
- Кымыздыкты нокот же помидор сыяктуу өтө бийик өсө турган башка жашылчалардын жанына отургузбаңыз. Кулпунай сонун шериктеш өсүмдүк боло алат.
3 -кадам. Отургузуу үчүн топуракты даярдоо
Топурактын шарттары кымыздыкка ылайыктуу экенине ынануу үчүн отургузуу үчүн тандап алган жериңизде топурак тестин өткөрүңүз. Соррель болжол менен 5,5тен 6,8ге чейинки топурактын рН талап кылат. Тиешелүү жерди тапкандан кийин, жерди 15 см тереңдикте айдоо. Жерди абдан түшүмдүү кылып байытуу үчүн органикалык компостту аралаштырыңыз.
- Кымыздык жакшы сиңирилген топуракка муктаж. Топурак сууну канчалык жакшы сиңирерин көрүү үчүн чуңкур казып, аны суу менен толтуруңуз. Эгерде суу сиңе электе бир аз токтоп калса, жакшы сиңиши үчүн көбүрөөк органикалык компостту жана бир аз кумду аралаштырыңыз.
- Жергиликтүү питомникте топурактын рН өлчөө үчүн тесттик комплект сатып алсаңыз болот. Бул курал абдан пайдалуу жана ар бир жашылча багбанга керек.
- Кааласаңыз, кымыздыкты түшүмдүү топурак менен толтурулган чопо идишке отургузсаңыз болот. Казандын тереңдиги кеминде 15 см экенин текшериңиз.
4 -кадам. Үрөндү эрте жазда отургузуңуз
Кымыздык тоңгон топуракта жашай алат жана акыркы кар ээригенге чейин бир нече жума мурун отургузулушу мүмкүн. Бакча төшөктөрүн жасап, кымыздыктын уруктарын бири -биринен 5,0 - 7,5 см аралыкта 1,5 см тереңдиктеги тешиктерге отургузуңуз. Эгерде сиз кымыздыкты катар -катар өстүрүп жатсаңыз, анда катарлардын арасына 15-20 см аралык коюңуз. Өсүмдүктүн төшөгүн жакшы сугарыңыз.
Кааласаңыз, урукту үйдүн ичинде өстүрө баштасаңыз болот. Урукту көчөттүн субстратына себүү. Урукту эрте жазда баштаңыз, андыктан акыркы кар ээригенден кийин дарактарды көчүрө аласыз
5 -кадам. Өскөндөрдү бөлүңүз
Уруктар өнүп чыккандан кийин, эң күчтүү бүчүрлөр бири -биринен 12,5-15 см аралыкта болуусу үчүн, бүчүрлөрдү бөлгүлө. Мына ушундай жол менен бүчүрлөрдүн аман калуусуна эң жакшы мүмкүнчүлүгү болот жана толуп кетүүсүнүн алдын алат.
3төн 2 бөлүк: Кымыздыкка кам көрүү
Кадам 1. Кымыздыкты өтө нымдуу кармаңыз
Кымыздык вегетация мезгилинде көп сууну талап кылат. Сорпонун тамырынын жанындагы топуракка манжаңызды салып, сууга муктаж экенин текшерүү үчүн топуракты текшериңиз. Эгерде ал кургак сезилсе, сургакты суу менен чайкаңыз.
- Жалбырактардын үстүнө чачыратуунун ордуна тамырдын жанына чачыңыз. Бул жалбырактардын көгөрүп, чирип кетишинен сактайт.
- Кымыздыкты эртең менен сугарыңыз, бул күнгө күн батканга чейин өсүмдүктү кургатууга мүмкүнчүлүк берет. Эгерде сиз аны өтө кеч сугарсаңыз, коңурук түн ичинде көгөрүп кетет.
Кадам 2. Кымыздык төшөктөрдү отоо
Отоо чөптөр кымыздык төшөктө өсөт, андыктан вегетация мезгилинде аларды отоо чөптөрүнөн тазалоо керек. Тамыры тамыры менен жулунганына ынануу үчүн түбүн жулуп отоо чөптөрдү жок кылыңыз, андыктан отоо чөптөр кайра өспөйт. Гербициддерди колдонбогула, анткени отоо чөптөргө гана эмес, кымызга да зыян келтирилет.
3 -кадам. Бүргө зыянкечтерине каршы күрөшүү
Кене - кымыздыктын аман калышына коркунуч туудуруучу зыянкечтердин бири. Алардан арылуунун эң жакшы жолу - жалбырактарды көргөндө жалбырактарды түшүрүү. Жетилген топурак үчүн, шлангдан туруктуу суунун агымы менен бүргөлөрдү чачсаңыз болот.
4 -кадам. Өсүштүн акыркы стадиясына жеткенге чейин чукулдарды (жеке сабаксыз гүлдөрү бар гүлдөрдү) алып салыңыз
Эркек кымыздык өсүмдүктөр көптөгөн уруктарды чыгаруучу спикелеттерди чыгарышат. Дан эгиндерин текшерип, бышып жетиле электе, уруктун баштары жашыл бойдон кескиле. Уруктун баштарын өсүмдүккө калтырсаңыз, уруктар жетилип, ажырап калат жана өсүмдүк жаңы уруктарды берет. Табигый шартта, бул абал артыкчылыктуу, бирок бул сиздин жакшы башкарылган бакчаңыздын жапайы болушуна алып келет.
Чачтардан кутулуу үчүн, аларды манжаңыз менен гүлдүн түбүнө кыпчып койсоңуз болот
Кадам 5. Жазда белгиленген кымыздыкты алып салыңыз (эгер сиз төрт мезгилдүү өлкөдө жашасаңыз)
Бир же эки жылдан кийин, сиздин кымыздык өсүмдүгүңүз түзүлгөндө, аны көбүрөөк кымыздык үчүн бөлүп алсаңыз болот. Өсүмдүктү базанын жанына бөлүп, тамыр системасына өтө көп зыян келтирбестен таза, жылмакай кесип алыңыз. Жаңы кымыздык өсүмдүгүн күнөстүү, түшүмдүү жерге отургузуп, жакшы сугарыңыз.
3 -жылдын 3 -бөлүгү: Кымыздыкты жыйноо жана өстүрүү
Кадам 1. Кымыздык өсүмдүгү 10 же 12,5 см бийиктикке жеткенде жалбырактарды терип алыңыз
Кымыздыктын жалбырактары жаш кезинде эң сонун даамга ээ болот. Жаш өткөн сайын даамы ачуу болот. Жаш жалбырактар өтө чоң боло электе терип алыңыз.
Кадам 2. Жалбырактары өсө бергендиктен, кымыздыкты мезгил бою жыйнап алыңыз
Сиз жалбыракты алгандан кийин, анын ордуна жаңы жалбырак өсөт. Сиз кымыздыкты бардык мезгилде ушинтип жыйнай аласыз. Бийиктикке жеткенге чейин чукулдарды алып салууну унутпаңыз, анткени өсүмдүктөр жаңы өсүмдүктөрдүн өсүшүн токтотот.
3 -кадам. Кымыздыкты жаңы жегиле
Башка жалбырактуу жашылчалар сыяктуу эле, кымыздык тергенден кийин дароо жегенде эң жакшы даамын берет. Жалбырактар дароо эле жегенге убактыңыз жок болсо, муздаткычта бир жумадай сакталат. Кымыздыкты кургатууга же тоңдурууга да болот, бирок бул процесс жалбырактардын даамын жоготуп коюшу мүмкүн. Кымыздыкты төмөнкү жол менен иштетиңиз:
- Салатка аралаштырабыз
- Бир аз сары май менен куурулган
- Пиязга жана картошка шорпосуна кошуңуз
- Кишке кошуу
Эскертүү
- Үлүлдөр жана жылаңач шлактар кымыздыкты жакшы көрүшөт. Жабыр тарткан жаныбардан арылыңыз же тузакка түшүрүңүз.
- Эгерде сиз кымыздыкты суук климатта өстүрүп жатсаңыз, кымыздыкты кыштын үшүгүнөн коргоңуз.
