Palitaw - бул шекер, кокос жана кунжут үрөндөрү менен толтурулган чайноочу жана таттуу күрүч торттору. Palitaw - бул филиппиндик десерт. Бул тамак көбүнчө башталгыч мектептердин жанында сатылат, бирок чоңдор да аны жакшы көрүшөт. Бул даамдуу тамактарды жасоо абдан оңой, андыктан палитав жасоону үйрөнүү үчүн окууңузду улантыңыз.
Курамы
- 1 стакан күрүч уну
- 1/2 чыны суу
- Каптоо үчүн 1/2 чыны ак кум шекер
- Каптоо үчүн 1 стакан майдаланган кокос
- Каптоо үчүн 2 аш кашык кунжут
Кадам
Метод 1дин 1: Palitaw жасоо
Кадам 1. Чоң идишке күрүч уну менен сууну аралаштырыңыз
Үч ингредиент жакшылап аралашмайынча аралаштырыңыз. Ингредиенттер камырды аралаштыра баштаганда башталышы керек. Эгерде камыр өтө жабышчаак көрүнсө, камырга күрүч унун себелеп, жуурууну улантыңыз. Эгерде камыр өтө кургак көрүнсө, бир нече тамчы суу кошуп, жуурууну улантыңыз. Камырды ун же суу менен тууралоону улантыңыз, сиз бирдиктүү камырды алганга чейин.
Кадам 2. Камырды жумшак жана ийкемдүү болгонго чейин жууруйбуз
Камыр жабышчаак же нымдуу эмес, жумшак жана кургак болушу керек. Андан кийин, камырдын чоң тобун пинг-понгдун өлчөмүндөй кичинекей топторго бөлүңүз. Ар бир топту жалпак тортко тегиздеңиз.
3 -кадам. Чоң казанда 2 литр сууну кайнатыңыз
Бардык бышырылган камырды бышып жетүү үчүн кайнак сууга салыңыз. Бышканда жалпак торттор калкып чыгат.
Кадам 4. Жалпак торттун камырын кайнак суудан алып салыңыз
Жалпак торттор үстүнө калкып чыккандан кийин, ложаны кашык менен көтөрүп, табакка салыңыз. Жалпак тортторду берүүдөн мурун бир аз муздатып коюңуз.
Кадам 5. Кант, кокос жана кунжут уруктарын идишке аралаштырыңыз
Жалпак торттор кызмат кылууга жетиштүү деңгээлде муздагандан кийин, бардык тортторду кокос аралашмасы менен бир убакта каптаңыз. Торттун эки жагын аралашма менен каптаганыңызды текшериңиз. Аралашманы жабыштыруу үчүн тортту бир аз басыңыз. Ар бир тортту аралашма менен каптагандан кийин табакка салыңыз.
Кадам 6. Палитаваны жылуу бойдон кызмат кылыңыз
Палитаны кызмат табагына жайгаштырыңыз. Коноктордун палитавасын алуусун жеңилдетүү үчүн, кызмат кылуучу табактын жанына кычкач кошуңуз.
Кеңештер
Күрүч унунан жасалган печеньелерди жабуу үчүн колдонуудан мурун кокос жана кунжут уруктарын тост кылып көрүңүз. Кокос менен кунжутту жабышпаган торттун үстүнө жайып, 325 градуста 5-10 мүнөт бышырыңыз
Эскертүү
- Күрүч унунун тортторун кайнак сууга салып жатканда этият болуңуз. Кайнак суу казандан чачырап кетпеши үчүн акырындык менен салып көрүңүз.
- Балдардын жана үй жаныбарларынын айланасында ысык сууну көзөмөлсүз калтырбаңыз.
