Сиз кайнатылган жумурткалар оор тамак же закуска үчүн эң сонун экенине макул болосуз, бирок ал абдан даамдуу эмес! Эгерде бош убактыңыз чектелүү болсо, жумуртканы көп санда бышырып, кийин колдонуу үчүн сактоо сунушталган ыкма. Бирок, даамы жана сапаты өзгөрбөшү үчүн, тамактанар алдында жумуртканы кантип жылытасыз? Жооп табуу үчүн бул макаланы окуп көрүңүз! Сунушталган ыкмалардын бири - жумуртканын кабыгын кайнак сууга чылап коюу, андан кийин толугу менен жылытылганга чейин 10 мүнөт отуруу. Андан кийин, жумурткаларды түз жеп же кайра иштетүүгө болот, мисалы, бузулган жумуртка же даамдуу жумуртка салаты.
Кадам
Метод 3: Кайнак сууну колдонуу
Кадам 1. Жумуртканы чоң жетишерлик ысыкка чыдамдуу идишке салыңыз
Табак кийинчерээк ысык суу менен толтурула тургандыктан, бул ыкма менен ысыкка чыдамдуу идишти гана колдонуңуз. Ошондой эле, жумурткалар толугу менен сууга чөгүп кетиши үчүн жетишерлик чоң идишти колдонуңуз.
Бул ыкма бышырылган жумуртканы жылытуу үчүн эң жакшы иштейт
Кадам 2. Сууну кайнатыңыз
Сууну кайнатуу үчүн микротолкундуу мешти же кадимки идишти колдонуңуз. Туура сууну аныктоо үчүн табактын өлчөмүн жана жылытыла турган жумурткалардын санын эске алыңыз. Бардык жумуртканы жаба турган суу бар экенин тактаңыз!
3 -кадам. Жумуртканын идишине кайнак суу куюңуз
Жумурткалар толугу менен чөгүп кеткенче, идишке акырындык менен суу куюңуз, анткени ошондо гана жылуу температура жумуртканын баарына бирдей жайылат. Андан кийин, идишти атайын табак же капкак менен жаап, ичиндеги ысык бууду кармаңыз.
Кадам 4. Жумуртканы 10 мүнөт тыныктырып коюңуз
Идиш жабылган соң, жумуртканы 10 мүнөт кайнак сууга салып коюңуз. Андан кийин, идиштин капкагын акырын ачыңыз.
Кадам 5. Табактан жумуртканы алып, анан кабыгын тазалаңыз
Суу дагы эле абдан ысык болгондуктан, жумуртканы алып салууда этият болуңуз. Керек болсо жумуртканы төгүү үчүн тешилген кашыкты колдонуңуз. Андан кийин, жумуртканы тазалап, дароо кызмат кылыңыз.
Метод 2 3: Башка ыкманы колдонуу
Кадам 1. Кайнатылган жумуртканы бууга бышырыңыз
Айла жок, буу казандын түбүн 2,5 см бийик суу менен толтуруңуз. Андан кийин, сууну кайнаганга чейин жылытыңыз. Суу кайнагандан кийин, отту азайтыңыз жана жумуртканы бууга бышырылган себетке салып коюңуз. Казанды жаап, ысык буу менен жумуртканы 3-5 мүнөт жылытууга уруксат бериңиз. Жумурткалар сиз каалаган температурада болгондон кийин, отту өчүрүңүз. Дароо тазалап, жумурткадан кийин ырахат алыңыз!
- Жумурткаларды буулантуунун узактыгы жумурткалардын бууга бышырылган абалына жана бышырылган кездеги жумурткалардын жетилүү деңгээлине жараша болот.
- Сиз бышыруунун узактыгын, бышыруу деңгээлин жана табитиңизге ылайыктуу температураны тапмайынча эксперимент кылыңыз.
Кадам 2. Жумуртканы ысык суу менен чайкаңыз
Эгерде сиздин ашканадагы краныңыз ысык иштеп жатса, жумуртканы крандан ысык суу менен иштетүүгө аракет кылыңыз. Эгерде суу өтө ысык болсо, терини күйгүзүп албоо үчүн жумуртка менен иштөөдө ысыкка чыдамдуу кол кап кийүүнү унутпаңыз. Муну жумурткалар сиз каалаган температурага жеткенче жасаңыз.
3 -кадам. Жумуртканы сууга чылап микротолкундуу мешке жылытыңыз
Катуу бышкан жумурткаларды кабыгынан чыгарбай, жылууга чыдамдуу идишке салыңыз, андан кийин жумурткалар чөгүп кеткенче идишке суу куюңуз. Андан кийин, микротолкундуу меште жарылып кетпеши үчүн жумурткаларды каалаган температурага жеткенге чейин 1 мүнөттүк аралыкта жылытыңыз.
Кааласаңыз, жумуртканы тазалап, экиге бөлүп, анан ысык өткөрбөс табакка салып, микротолкундуу мешке бир аз жылытсаңыз болот. Өзгөчө, жумуртканы микротолкундуу меште жарылып кетпеши үчүн 10 секунд аралыкта жылытуу керек
3 -метод 3: Жылуу жумуртка жеш
Кадам 1. Жумуртканын бетине түрдүү татымалдарды чачыңыз
Жумуртканы тазалап, анан экиге бөлүңүз. Андан кийин, ар бир жумуртканын бөлүгүн туз, туз жана сельдерей порошогу, жер калемпири же сүйүктүү кургак татымал аралашмасынан чачыңыз. Дароо кызмат кылып, ырахат алыңыз!
Кадам 2. Шайтандын жумурткасын жасаңыз
Жумуртканы бөлүп, андан кийин сарысын идишке өткөрүп бериңиз. Андан кийин, сарысын эзип, 60 мл майонез, 1 чай кашык менен аралаштырыңыз. ак сирке, 1 чай кашык. сары кычы, 1/8 чай кашык. туз жана 1/8 аш кашык. калемпир порошогу.
- Бардык ингредиенттерди полиэтилен баштыкчасына салып, аягынын бир аз бөлүгүн кесип алыңыз. Андан кийин, жумуртканын сарысын аралашмасын кайра жумуртканын агы үстүнө чачыңыз.
- Жумуртканы порция табакка салыңыз, анан үстүнө испан ышталган паприка менен чачыңыз. Дароо кызмат кыл!
Кадам 3. Жумурткадан салат жасаңыз
Биринчиден, кайнатылган жумурткаларды тазалап, кесип, андан кийин жумуртканын бөлүктөрүн чоң идишке салыңыз. Андан кийин, 60 мл майонез, 2 аш кашык кошуңуз. жаңы лимон ширеси, 1 аш кашык. майдаланган пияз, чай кашык. туз, чай кашык. майдаланган калемпир жана ошол эле идишке 170 грамм майдаланган сельдерей. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырганга чейин аралаштырыңыз. Жумуртка салатын түз жесе болот же аны толтуруу үчүн бутербродго толтуруу катары колдонсо болот.
