Чочконун эттери конокторду кызыктыруу үчүн тез, даамдуу жана ылайыктуу кечки тамак болушу мүмкүн. Алар өз алдынча даамдуу болушат, бирок аларды нан аралашмасы же глазур менен бышырсаңыз болот. Чочконун этин үч жол менен куурууну үйрөнүү үчүн окуңуз.
Курамы
Кадимки куурулган чочконун котлети
- 4 даана чочконун эти
- 1 аш кашык май
- Туз жана калемпир даамы үчүн
- Татымалдар пияз, петрушка порошогу же паприка сыяктуу милдеттүү эмес
Нан аралашмасы менен чочконун эттери
- 4 даана чочконун эти
- 1/2 чыны ун
- 1/2 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык калемпир
- 1/4 чай кашык паприка
- 1 жумуртка
- 2 аш кашык сүт
- 3 аш кашык өсүмдүк майы
Бал менен капталган чочконун котлети
- 4 даана чочконун эти
- 1 аш кашык зайтун майы
- Туз жана калемпир даамы үчүн
- 4 аш кашык бал
Чочконун эттери Kraker менен
- Чочконун котлети
- 2 жумуртка
- 1 1/2 аш кашык сүт
- Cracker Crumbs
- Татымына жараша туз жана калемпир
- Мунай
Чочконун эти кош нан аралашмасы менен
- Чочконун котлети
- Нан аралашмасы үчүн ун, туз жана калемпир
- Италиянын наны же Herbes de Provence ак нанга кошулган
- Пармезан сыры
- 2 жумуртка
Кадам
Метод 1дин 5и: Plain Fried Pork Chops
Кадам 1. Жаңы чочконун этинен баштаңыз
Сөөктөрү бар же жок эттин кесимдерин тандаңыз. Сөөк жок кесилгенде май аз болот, бирок алар азыраак даамдуу. Сөөктөрү бар кесимдер анча кымбат эмес жана бышырылганда жакшы даам берет.
Кадам 2. Чочконун этин жакшылап жууп, кургатыңыз
Кадам 3. Сезон чочконун этин
2 жакка туз, мурч сээп коюңуз. Кааласаңыз пияз порошогу же паприка сыяктуу башка татымалдарды кошуңуз.
Кадам 4. Сары майды табакка салып, орто ысыкта ысытабыз
Улантуудан мурун май толугу менен эрип кетсин. Табак толугу менен даяр жана ысык болушу керек.
Кадам 5. Чочконун этин табакка салыңыз
Эч нерсе топтолбогонун текшериңиз. Эгерде сиздин көмөч казанга бир убакта төрт бөлүк куурууга жетпесе, анда алгач эки бөлүктү кууруу туура.
Кадам 6. 3-4 мүнөттөн кийин башка тарапка буруңуз
Эгерде кесип коюуураак болсо, бышырууга көбүрөөк убакыт бериңиз.
Кадам 7. Башка жагын 3-4 мүнөт бышырабыз
Кадам 8. Чочконун этин казандан алып, табакка салыңыз
Метод 2ден 5: Нан аралашмасы менен котлеттер
Кадам 1. Чочконун этин жууп, кургатыңыз
2 -кадам. Жумуртканы малып алыңыз
Жумуртка менен сүттү идишке салып, камырды колдонуп аралаштырыңыз.
Кадам 3. каптоочу унду аралаштырыңыз
Идишке ун, туз, мурч жана паприка салыңыз. Бирдей бөлүштүрүлгөнчө аралаштырыңыз.
Кадам 4. Майды куурулган табада ысытыңыз
Табага май куюп, орто отко жылытабыз.
Кадам 5. Чочконун этин жумуртка аралашмасына малып алыңыз
Жумуртка котлеттин эки жагын каптап тургандай кылып, табакка кыпчуу үчүн кычкачтарды же манжаларыңызды колдонуңуз.
Кадам 6. Ун аралашмасына малып алыңыз
Бардык эже жакшы капталганын текшериңиз.
Кадам 7. Чочконун этин табакка салыңыз
Кадам 8. Процедураны башка эт кесимдери менен кайталаңыз
Кадам 9. Эттин бөлүктөрүн 3-4 мүнөттөн кийин куурулган табага оодарыңыз
Кадам 10. Котлеттерди 3-4 мүнөт бышырыңыз
Алар алтын күрөң болгондо даяр болушат.
Кадам 11. Сковородкадан алып, кызмат кылыңыз
Метод 3 5: Honey Pork Chops
Кадам 1. Чочконун этин жууп, кургатыңыз
Кадам 2. Чочконун этин туз жана калемпир менен майлаңыз
Кадам 3. Майды орточо оттун үстүндө көмөч казанга ысытыңыз
Кадам 4. Чочконун этин куурулган табага салып, бири -биринин үстүнө түшпөй турганын текшериңиз
Кадам 5. Биринчи жагын 3-4 мүнөт бышырыңыз
Кадам 6. Эттин бөлүктөрүн көмөч казанга оодарыңыз
7 -кадам. Эттин ар бир бөлүгүн бир аш кашык бал менен каптаңыз
Кадам 8. Котлетти 3-4 мүнөттөн кийин кайра буруңуз
Кадам 9. Чочконун этин куурулган табадан алып салыңыз жана кызмат кылыңыз
Метод 4 5: чочконун эттери Kraker менен
Кадам 1. Чочконун этин жууп алыңыз
Бышыруу кагазы менен кургатыңыз..
2 -кадам. Жумуртка менен сүттү бир идишке урун
3 -кадам. Өзүнчө идишке крекердин күкүмүн, тузду жана мурчту аралаштырыңыз
Кадам 4. Майды орточо оттун үстүндө табада ысытыңыз
Кадам 5. Ар бир чочконун этин жумуртка аралашмасына малып алыңыз
Чочконун этин эки тараптан толугу менен жаап коюңуз.
6 -кадам. Жумурткага чыланган ар бир этти крекер аралашмасына малып алыңыз
Эки тараптын жакшы капталганын текшериңиз.
Кадам 7. Чочконун ар бир бөлүгүн табакка салыңыз
Кадам 8. Чочконун этин 5 мүнөттөн кийин текшериңиз
Алтын күрөң болгондо, кийинки жагына оодарыңыз.
Кадам 9. Алып салардан мурун экинчи жагы алтын күрөң болгонго чейин күтө туруңуз
Котлеттер ички бети кызгылт эмес, алтын күрөң болгондо даяр болот.
10 -кадам. Дароо кызмат кылыңыз
Метод 5 5: чочконун эти кош нан аралашмасы менен
Кадам 1. Чочконун этин жууп, кургатыңыз
Кадам 2. Ун, туз жана мурчтан нан аралашмасын жасаңыз
- Экинчи катмар үчүн италиялык нан күкүмдөрүн колдонуңуз же нандарга Herbes de Provence сыяктуу чөптөрдү кошуңуз.
- Эгерде сизде пармезан сыры бар болсо, аны экинчи катмарга кошуңуз.
3 -кадам. Эки жумуртканы чогуу чаап алыңыз
Вилканы колдонуп, бекондун ар бир бөлүгүн жумуртка аралашмасына, анан ун аралашмасына жакшылап жаап коюңуз.
4 -кадам. Котлеттерди кайра жумуртка аралашмасына малып, экинчи катмарга жаап коюңуз
Бул кытырак жана жегенге даамдуу болгон калың катмарды түзөт. Балдарга көбүрөөк жагат.
Кадам 5. Орто температурада майга бышырабыз
Алтын браунга чейин бышырыңыз, болжол менен 3-4 мүнөт. Котлеттерди оодарыңыз дагы бир аз кызарганча дагы 3 мүнөт бышырыңыз.
Кадам 6. Жылуу болуу үчүн пергамент кагазына кургатыңыз
Кадам 7. Үйдө жасалган алма жана картошка менен кызмат кылыңыз
Кеңештер
- Жарым сары май менен жарым май аралашмасын кошуп, майды күйүп кетүүдөн сактайт.
- Жакшы жана жаңы пияз сатып алууну тактаңыз. Күчтүү пияз абдан жагымсыз.
