Бүт жүгөрү ысык мезгилде эң жакшы жана жаңы закуска. Ошентип, сиз аны кантип сактоону билгиңиз келет, андыктан аны сатып алгандан кийин жаңы бойдон калат. Жүгөрүнүн баарын (кабыгын кошкондо) муздаткычка бышырууга даяр болгонго чейин сактай аласыз. Даярдалган жүгөрүнү сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн аны бир канча убакытка сактасаңыз да болот. Ошондой эле, бышкан жүгөрүнү муздаткычта сактаганыңызды текшериңиз.
Кадам
Метод 3 3: Чийки жүгөрүнү сактоо
Кадам 1. Пилингди калтырыңыз
Бул кабык жүгөрүнүн нымдуу жана жаңы болушуна жардам берет. Сактоодон мурун кабыгын тазаласаңыз, жүгөрү куурап калуу коркунучунда. Ал тургай теринин ачык учтарын сыйрып албоого аракет кылыңыз.
- Жүгөрүнү бир -эки күндө тазалаңыз, эгер сиз аны тазалап салсаңыз.
- Жүгөрүнү тазартпастан сатып алуу үчүн, жашыл кабыгы жана жаңы чачы чыгып турган жүгөрү издеп баштаңыз. Өркөч да аягынан аягына чейин бекем сезилиши керек. Ошондой эле жүгөрүнүн ичинде курт бар экенин көрсөтүүчү кичинекей тешиктерди текшериңиз. Эгерде аларды тазалоо керек болсо, уруктардын учуна чейин бирдей өсүп жатканын көрүү үчүн, учтарынан бир аз сыйрып алыңыз.
Кадам 2. Жүгөрүнү жабык пластикалык баштыкка салыңыз
Аны биринчи жуубаңыз. Жөн эле пластикалык чоң баштыкка салып, мүмкүн болушунча аз аба менен мөөрлөп коюңуз. Жүгөрү толтурулган желим баштыкты муздаткычтагы жашылча суурмасына салыңыз.
3 -кадам. Бир жуманын ичинде бышырыңыз
Сиздин жүгөрүңүз 5 күндөн бир жумага чейин бузула баштайт. Бирок, эң таттуу, жаңы жүгөрү даамы үчүн, аны мүмкүн болушунча тезирээк бышырыңыз, анткени даамы жана нымдуулугу убакыттын өтүшү менен жок болуп кетет. Мүмкүн болсо, үч күндүн ичинде бышырыңыз.
Кадам 4. Тазалыгын текшериңиз
Жүгөрү учунда көгөрө баштайт. Эгерде сиз жүгөрүнүн учунда кара көгөрүүнү көрө баштасаңыз, анда учтарын кыркып, болжол менен 2 см кошо аласыз. Бирок, эгер жүгөрү бүтүндөй көгөрүп кеткендей көрүнсө, аны жебей, ыргытып салыш керек.
Көңүлдүү жүгөрү адатта күңүрт түскө боёлуп, уруктар куурап калат. Жүгөрү көгөрүшү да ак же көк түстө көрүнүшү мүмкүн
Метод 2 3: Жаңы бүт жүгөрүнү тоңдуруу
Кадам 1. Терини тазалаңыз
Жүгөрү тоңдурулганда терисин алып салыш керек. Бул, адатта, аларды кыскача кайнатасыз же тоңдуруудан мурун майдалап кесесиз. Мындан тышкары, тоңдурулган жүгөрүнүн кабыгын тазалоо кыйыныраак болот.
Тоңдурулган жүгөрү бир жылга чейин сакталат
Кадам 2. Кыскача кайнатып, аны сактоо үчүн жүгөрүнүн баарын тоңдуруп коюңуз
Жүгөрүнүн бардык бөлүктөрүн кайнатуу үчүн жүгөрүнү өлчөмүнө жараша 7ден 11 мүнөткө чейин кайнак сууга салыңыз. Аны алып чыгып, анан дароо муз сууга 30 секунддай салып коюңуз. Андан кийин, сууну төгүп салыңыз.
- Жүгөрү желим баштыкка же герметикалык контейнерге салынып, анан тоңдурулат. Эгерде сиз желим баштык колдонуп жатсаңыз, аны жабуудан мурун мүмкүн болушунча көбүрөөк аба чыгарыңыз.
- Кааласаңыз, кайноо убактысын кыскартсаңыз болот. Бышыруу убактысын кыскартуу жүгөрүнү тоңдургучтан чыгарганда кытырак кылат.
Кадам 3. Эрүү процессин жеңилдетүү үчүн жүгөрүнүн данын кайнатып, тоңдуруп коюңуз
Алдын ала кабыгы жок бүт жүгөрүнү кайнатыңыз. Андан кийин, аны 2,5 мүнөт кайнак сууга салып коюңуз. Кааласаңыз, дагы бир аз бышырсаңыз болот. Аны алып чыгып, анан дароо муз сууга салыңыз. Андан кийин, сууну төгүп салыңыз.
Бычакты колдонуп данектерин тазалап же алып салыңыз. Жүгөрү данегин тоңдуруу үчүн желим баштыкка же герметикалык идишке салыңыз. Пластикалык кыскычты колдонуп жатсаңыз, мүмкүн болушунча көбүрөөк аба чыгарыңыз
Кадам 4. жүгөрү данектерин тоңдуруу алдындагы даярдыкты кыскартуу үчүн кайнатпай тоңдуруп коюңуз
Дагы бир вариант - жүгөрү данектерин тоңдуруу. Жүгөрү данын бычак менен тазалаңыз. Жүгөрү данын пластикалык баштыкка же герметикалык контейнерге салып, анан тоңдургучка салыңыз. Пластикалык кыскыч колдонуп жатсаңыз, мүмкүн болушунча көбүрөөк аба чыгарыңыз.
Кадам 5. жүгөрүнү жылытуудан мурун эритип же микротолкундуу мешке салып бышырыңыз
Жүгөрүнү муздаткычка түнөп коюп, эртеңки күнү жегенге чейин кайра ысытып, эритип койсоңуз болот. Ошондой эле, жөн эле микротолкундуу мешке кайнатылган же чийки жүгөрүнү жей турганчалык жылуу болгонго чейин койсоңуз болот.
Микротолкундуу меште эритүү параметрин колдонуңуз. Жүгөрүңүздүн салмагын киргизиңиз. Эгер анын салмагы канча экенин так билбесеңиз, жүгөрүнү эки мүнөттөн кийин текшериңиз
3төн 3кө чейинки метод: бышкан жүгөрүнү сактоо
Кадам 1. Бүт жүгөрүнү герметикалык идишке салыңыз
Калган бышкан жүгөрүнү герметикалык контейнерге сактоо эң жакшы вариант. Кааласаңыз, аны пластикалык клипке да сактай аласыз. Мүмкүн болушунча көбүрөөк аба чыгарганда жүгөрү жаңы бойдон калат. Ошентип, пластмассадан сактоо үчүн мүмкүн болушунча көбүрөөк абаны алып салыңыз.
Кадам 2. Кааласаңыз жүгөрүнү тазалаңыз
Калганын башка идиштерге колдонууну кааласаңыз, жүгөрүнүн данын кабыктап койсоңуз болот. Кескенден кийин муздаткычка салардан мурун герметикалык контейнерге салыңыз. Ошондой эле баштыктан мүмкүн болушунча көбүрөөк аба чыгарып пластикалык клиптерди колдонсоңуз болот.
3 -кадам. 3-5 күндүн ичинде жегиле
Ал бышкан кезде, чынында, жүгөрүнүн сактоо мөөнөтүн бир нече күнгө узарттыңыз. Эгерде сиз аны бышырсаңыз, анын жарактуулук мөөнөтү 3 күндөн 5 күнгө чейин сакталат. Бирок, аларды муздаткычта сактасаңыз, 5 күндүн ичинде жей бериңиз.
- Эгерде ал кызыктай жыттана баштаса же көк өсө баштаса, аны ыргытып жиберүүдөн тартынбаңыз.
- Жүгөрүнү микротолкундуу меште дагы жылытсаңыз болот. Бир мүнөттүк убакыт орнотуу менен баштаңыз, андан кийин дагы убакыт керекпи же жокпу текшериңиз.
