Нохут, гарбанцо буурчагы катары да белгилүү, хомус, салат жана бышырууда колдонулат. Даяр консервацияланган нокот кеңири таралган кезде, сиз өзүңүздүн кампаңыздан аш болумдуу кургатылган нокот жасай аласыз. Нокотту чылап, кайнатып жана татымалдоо процесси 12 саатка созулат.
Кадам
3 ичинен 1 -бөлүк: Кургатылган нокот сатып алуу
Кадам 1. Супермаркетиңиздин жапырт азыктар бөлүмүнөн кургатылган нокотторду издеңиз
Бирок бардык супермаркеттерде кургатылган буурчак сатылбайт.
Кадам 2. Органикалык же өсүмдүккө негизделген азык-түлүк дүкөнүнөн жапырт нокот издеңиз
Нохот көбүнчө жапырт азыктардын кеңири түрүн саткан дүкөндөрдө сатылат.
Кадам 3. Жапырт нокот дүкөнүнүн товар жүгүртүү ылдамдыгы жогору экенин текшериңиз
Кургак тамак болсо да, нокот бир нече айдын ичинде жапырт контейнерде эскирип калышы мүмкүн.
4 -кадам. 454 грамм жапырт нокот сатып алыңыз
3төн 2 бөлүк: Кургатылган нокотту чылап коюу
Кадам 1. Чоң табакка нокот төк
Тандоо жана жаман нокоттон арылуу. Ар кандай караңгы же кичине өлчөмдөгү жаңгактарды таштоо керек.
Кадам 2. Төө буурчакты жок дегенде 10 см муздак суу менен жаап коюңуз
Төө буурчак бир түндүн ичинде ашыкча сууну сиңирип алышы керек.
Кадам 3. Идиштин үстүнө калкып жүргөн жаңгактарды таштаңыз
Кадам 4. 1/2 чай кашык кошуу. туз. Жыгач кашык менен сууга аралаштырыңыз.
Кадам 5. Нохут 12 сагат отурсын
Төө буурчакты эртеңки күнү даярдап алуу үчүн чылап коюңуз.
3төн 3 бөлүк: Нымдалган нокот бышыруу
Кадам 1. Нокотторду дуршлагка куюп төгүңүз
Нокот түшүп калбашы үчүн, электен өткөргүчтүн тешиктери жетишерлик тегиз экенин текшериңиз.
Кадам 2. Кургатылган нокотту чоң казанга же көмөч казанга салыңыз
3 -кадам. Нокотту 7,6 см таза муздак суу менен жаап коюңуз
4 -кадам. Суу менен нокотту кайнатыңыз
Андан кийин, температураны жай кайнатууга чейин азайтыңыз.
Кадам 5. Ашкана таймерин 1,5 саатка коюңуз
Кайнаганда табаны жабыңыз.
Кадам 6. Капкакты ачыңыз жана акыркы бир нече мүнөттө букет гарни же сарымсак сыяктуу татымалдарды кошуңуз
Кадам 7. Төө буурчакты сынап көрүңүз
Төө буурчак бышык эмес, бекем болушу керек. Эгерде буурчак өтө бекем болсо, дагы бир жарым саат кайнатып, үстүн жаап коёбуз
Кадам 8. Төө буурчакты төгүп, муздатыңыз
Дароо кызмат кылыңыз, рецепттерде колдонуңуз же кийинчерээк колдонуу үчүн тоңдуруңуз.
