Тостту чоң үй -бүлөлүк тамакка закускалардын бири катары бергиңиз келеби, бирок бир гана тостер барбы? Демек, бир эле курал менен ондогон нандарды бышырууга бир нече саат жумшаш керекпи? Бул тууралуу тынчсыздануунун кажети жок, анткени тост дагы тостердин жардамысыз жасалышы мүмкүн! Анын ордуна, процессти тездетүү үчүн мешти колдонуңуз. Эгерде убактыңыз чектелүү болсо, бир нече тилим нанды бройлердин астына коюп, күрөң болуп калганга чейин нан бышырыңыз. Эгерде сизге көп өлчөмдө нан бышыруу керек болсо жана бош убактыңыз болсо, бышыруучу табакка бир нече кесим нан коюп, андан кийин нан бышырылганча мешке бышырыңыз. Бройлер нанына караганда көбүрөөк убакыт талап кылынса да, меш ыкмасы сизге бир убакта көбүрөөк нан бышырууга мүмкүндүк берет.
Кадам
2 ыкмасы 1: Нанды жай мешке бышыруу
Кадам 1. Нандын бир нече кесимин бышыруучу табакка салыңыз
Бышырылган бышыруу баракчасын даярдап, үстүнө ошончо нан баракчасын бир катмарга салыңыз. Нандын четтери бири -бирине тийип калышы мүмкүн, бирок алар бирдей бышырылышы үчүн бири -бирине дал келбешин текшериңиз.
Кадам 2. Тартпаны мештин ортосуна жылдырып, мешти 175 градус Цельсийге чейин ысытыңыз
Духовканы күйгүзүүдөн мурун стойканы эң борбордук жерге коюңуз. Негизи, көмөч казан мештин так ортосуна коюлса, нандын айланасындагы ысык абанын айлануусу максималдуу болот. Натыйжада нандын бышып жетилүү деңгээли бир калыпта бөлүштүрүлөт.
Кадам 3. Духовкага бышыруучу баракты салып, нандын бир жагын 5 мүнөт бышырабыз
Нан бышып жаткан кезде мештин эшигин жабыңыз, жылуулук нандын тегерегине туура таралышына жана кемчиликсиз бышырууга уруксат берүү үчүн. Нан бышып, бети кургак көрүнгөнгө чейин.
Эгерде нан дагы эле тоңуп калган болсо, бышыруу убактысын 1 мүнөткө көбөйтүңүз
Кеңеш:
Чындыгында кытырак тост үчүн, бышканга чейин нандын бетине эрип калган майды жайып көрүңүз. Нандын даамын байыткандан тышкары, май бышырылганда нандын текстурасын ачууга жардам берет.
Кадам 4. Нанды оодарып, экинчи жагын 5 мүнөт бышырыңыз
Тандырды мештен алып чыгуу үчүн ысыкка чыдамдуу мээлей кийиңиз, анан кычкачтын жардамы менен нанды оодарыңыз. Көмөч казанды духовкага кайтарып, нандын экинчи тарабын 5 мүнөт бышырыңыз.
Кадам 5. Нанды мештен алып, үстүн май менен майлаңыз
Мешти өчүрүп, көмөч казанды алып салыңыз, андан кийин бөлмө температурасында жумшартылган сары май менен нандын бетин майлаңыз. Нанды дароо кызмат кылыңыз же кааласаңыз үстүнө джем, бал, сыр жана авокадо кошуңуз.
Тост даярдалгандан кийин дароо жесе, эң сонун текстурага ээ. Бирок, эгер сиз баарын бир убакта бүтүргүңүз келбесе, нанды герметикалык контейнерде 1 күнгө чейин сактоого болот
2дин 2 -ыкмасы: Нанды тез броулерди колдонуу менен бышыруу
Кадам 1. Бир нече кесим нанды мештин текчесине, бройлердин астына коюңуз
Духовканын текчесинин ордун бройлерден болжол менен 7 см ылдый кылып тууралаңыз, андан кийин мештин текчесине бышыргыңыз келгенче нан коюңуз.
Аралык бер жок дегенде 1,5 см бышыруу деңгээли бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн, ар бир барактын ортосунда.
Кадам 2. Бройлерди "Төмөн" температурага күйгүзүңүз
Эгерде бройлер ар кандай орнотуулар менен жабдылган болсо, эң төмөнкү температураны тандаңыз. Болбосо, астына нанды койгондон кийин, бройлерди күйгүзүңүз. Бышыруу процесси жүрүп жатканда бройлерди таштап кетпеңиз, анткени нан күйүп кетүү абдан оңой!
3-кадам. Нанды 60-90 секунд бышырыңыз
Тактап айтканда, бетинин түсү алтын күрөңгө чейин нан бышырыңыз. Нандын бышып жаткан кезинде мештин эшигин ачуу жакшы, андыктан анын абалын оңой текшере аласыз.
Эгерде эшик ачык болгондо бройлер иштебесе, анда жабыңыз, бирок 1 мүнөт бышкандан кийин нандын абалын текшерүүнү унутпаңыз
Кадам 4. Нанды тамак кычкач менен оодарыңыз, анан кайра 60-90 секунд бышырыңыз
Бройлерден мештин текчесин алыстатуу үчүн ысыкка чыдамдуу мээлей кийиңиз, андан кийин баракты толугу менен оодарып, мештин текчесин кайра бройлердин астына түртүңүз. Андан кийин, нандын экинчи бетин кызарганча бышырыңыз.
Пластикалык тамак кычкачтарды колдонбоңуз, анткени духовканын өтө жогорку температурасы пластикалык каптоону бузушу мүмкүн
Кеңеш:
Эгерде сиз караңгы түстүү жана текстурасы абдан кытырак болгон тостторду жактырсаңыз, ар бир тарабын дээрлик 2 мүнөт бышырып көрүңүз.
Кадам 5. Нанды мештен алып, бетин сары май менен майлаңыз, же кааласаңыз, башка ар кандай кошулмаларды кошуңуз
Бройлерди өчүрүп, кычкачтарды колдонуп, нанды мештин текчесинен алыңыз. Нанды табакка өткөрүп, бетин май менен майлаңыз. Кааласаңыз, сүйүктүү джем, авокадо, бышырылган жумуртка же нандын үстүнө брусчеттаны кошуңуз.
Калган тостту герметикалык контейнерге салып, 1 күн бою бөлмө температурасында койсо болот. Бирок, ар дайым нан канчалык көп сакталса, чирип кетүү ыктымалдыгы ошончолук каттуу болорун унутпаңыз
Кеңештер
- Эсиңизде болсун, буудайдын наны ак ундан жасалган нанга караганда көбүрөөк бышырылышы керек.
- Нан дагы эле тоңуп калган болсо, дагы 1-2 мүнөт бышыруу убактысын кошуңуз.
