Ананас кесүүдөн мурун, мөмөнүн чындап бышканына ынануу керек! Бактыга жараша, ананас бышып жетилгенин карап туруп, аны билүү абдан оңой, эгер сиз эмнени издешти билсеңиз.
Кадам
Метод 3 3: Жыт жана Тийүүнү колдонуу
Кадам 1. Ананас жыттанат
Ананасты оодарып, сабактарынын учтарын жыттаңыз. Таттуу жыты көбүнчө ананас бышып жетилишин аныктоодо эң маанилүү аспект болуп эсептелет. Эгерде ал таттуу жыттанбаса, ананас быша элек болушу мүмкүн.
- Ананасты башка жактан жыттап көрүңүз. Ананас таттуу жыты ар тараптан бирдей болбошу мүмкүн. Бирок, сиз дагы эле сабактын учунан жытты сезе аласыз (бул бөлүк эң күчтүү жытка ээ).
- Ферментация жыттанган ананас тандабаңыз. Эгерде сиз таттуу жыттуу ананас кааласаңыз да, спирт же уксус сыяктуу жагымдуу жыттанган ашыкча бышып кеткенге барбаңыз.
Кадам 2. Ананас басыңыз
Ананас манжаларыңыз менен акырын басыңыз. Ананас бир аз бекем, бирок жумшак болушу керек, ал басылганда бир аз ийилип калат.
3 -кадам. Ананас салмагына көңүл буруңуз
Ананастын оордугу анын курамында суунун көп экенин билдирет, анткени суюк ананасты оорлотот. Суу көп болсо ананас таттуу жана бышкан экенин билдирет.
Унутпаңыз, "оор" "чоңураак" дегенди билдирбейт. Ананас бирдей өлчөмдөгү башка ананаска салыштырмалуу оорураак деп айтылат. Эгерде чоң ананас кичинекейинин салмагына окшош болсо, кичинекейи бышып кетүү ыктымалдыгы жогору
4 -кадам. Ананас үстүнөн жалбырактарды жулуп алыңыз
Көптөр бул ыкма менен макул болушпаса да, кээ бирлери ананас бышып жетилген деп эсептешет, эгер жалбырактары мөмөнүн башынан оңой эле үзүлсө. Бирок, жалбырактарды тартуу оңой болсо, ананас чирип кетиши мүмкүн.
Метод 2 3: Көрүнүштөрдү колдонуу
Кадам 1. Бышкан ананас аныктоо үчүн 2 негизги элементтен кабардар болуңуз:
тазалык жана чирүү. Сиз издеп жаткан нерсе - бул ананас, чириген эмес. Сабагы - ананас жемишке кант жеткирүүчү бөлүгү. Бул жерде ананас түсүн өзгөртө баштайт.
Кадам 2. Түсүн текшериңиз
Ананас, адатта, алтын сары түскө ээ. Бирок, жашыл ананас сөзсүз эле чийки эмес.
- Ананастын кээ бир түрлөрү жашыл болсо дагы бышкан болуп эсептелээрин унутпаңыз. Бирок, жашыл же күрөң түстүү ананас тандабаңыз. Ананастын дени сак көрүнүшүнө көбүрөөк көңүл бурууңуз керек.
- Жалпы эреже катары, мөмөнүн түбүндө сары болушу керек. Ананас чокусуна чейин сары түскө боёлушу мөмөнүн таттуу экенин көрсөтөт.
Кадам 3. Жалбырактардын түсүнө көңүл буруңуз
Мөмө алтын сары же жашыл болушу мүмкүн болгондуктан, жакшыраак баалоо үчүн жалбырактардын түсүнө көңүл бурууну каалашыңыз мүмкүн. Жашыл жана дени сак жалбырактары бар ананас тандаңыз.
Кадам 4. Ананас формасына көңүл буруңуз
Ананас чындап тегерек кырдуу жана көзү шишик болушу керек. Ананас көзү - ананас боюнча геометриялык оймо менен түзүлгөн орой тегеректин ичиндеги тикенектин борбору. Көздөр толугу менен толтурулгандыгын жана салыштырмалуу жалпак экенин текшериңиз.
Бырышкан, кызыл-күрөң, жарылган же аккан териси бар, көгөргөн же жалбырактары куурап калган күрөң түстүү ананас тандабаңыз. Мунун баары мөмөнүн чирип кеткенинен кабар берет
5 -кадам. Сиз жашаган жерге жакын жерде өстүрүлгөн ананас тандаңыз
Мисалы, эгер сиз Малангда (Чыгыш Java) жашасаңыз, Блитар же Кедириден бал ананасын тандаңыз. Ананас жаңы болушу мүмкүн, анткени жайгашкан жери сиз сатып алган жерден алыс эмес.
3төн 3кө чейинки метод: Ананасты жаңы сактоо
Кадам 1. Бөлмө температурасында бир нече күн сакталган бүт ананас колдонуңуз
Кесилбесе, ананас бир нече күн бою жаңы бойдон калат. Бирок, аны бөлмө температурасында кесүүгө болбойт, анткени ананас бир нече сааттан кийин начарлап кетиши мүмкүн.
Кадам 2. Ананас дагы жаңы болушу үчүн муздаткычка салыңыз
Муздаткычта сакталган ананас болжол менен 2 жумага чейин сакталат. Ананас кесилген же тазаланган соң, муздаткычта сакталганда болжол менен 1 жумага жетет.
Кадам 3. Ананас кесип, андан кийин муздаткычка максимум 1 жумага чейин кой
Ананасты туура кескиле, тактап айтканда таажыны жана базаны кесүү менен. Ананас кесүүчү тактада туруңуз, анан терини өйдөдөн ылдый кылдат кесип алыңыз. Кесилген жерди терең кылып, бардык тикендүү тери жок болуп кетет.
-
Бул учурда ананас дагы эле "көздөрү" бар. Сиз аларды бирден бөлүп алсаңыз болот, бирок анананын капталдарын диагоналдуу траншея түзө турган V сымал шынаа менен тилип койсоңуз, жеңилирээк болот. Ананастын "көздөрү" капталдарын бойлой чуркап, диагоналдуу сызык түзүшөт.
Ананас бышканын айт 11 -кадам -
Ананас узунунан жарымын кесип. Андан кийин, аны дагы экиге бөлүңүз, ошондо төрт үч бурчтук ананас аласыз.
Ананас бышканын айт 13 -кадамBullet1 -
Ананастын катуу борборун кесип, таштаңыз. Андан кийин, ананастын төрт бөлүгүн дагы бир нече бөлүккө бөлүңүз.
Ананас бышканын айт 13 -кадамBullet2
4 -кадам. Ананас кесимдерин тоңдургучта 6 айга чейин сактаңыз
Ананас даамы өтө эле өзгөрүп кетпеши үчүн чоң тилимдерди жасаңыз. Тоңдуруу ананас даамын жоготушу мүмкүн. Ананас кесимдерин сактоодон мурун пластикалык контейнерге же тоңдургучка ылайыктуу пластик пакетке (ziploc) салып коюңуз.
Эгерде сиз аны колдонууну кааласаңыз, ананасты тоңдургучтан алып салыңыз. Андан кийин, тоңуп калган ананасты колдонуудан мурун муздаткычта же бөлмө температурасында башка жерде эритип алыңыз
Кеңештер
- Муздаткычка салардан мурун тазаланган ананасты дайыма бекем ороп алыңыз. Бул муздаткычтын жытын сиңирип албаш үчүн.
- Бышкан ананасты колдонууну каалаган күнү сатып алыңыз. Ошентип, ананас жаңы бойдон калат жана чирибейт.
