Попкорн - бул өзгөчө майрамдык тамак эмес, бирок сиз аны жасай аласыз! Жашыл попкорн менен сиз Рождествону, Жаңы жылды же башка учурду белгилей аласыз. Аракет кыл!
Курамы
Мурунку Түс процесси
- 1 аш кашык (30 г) май
- 1 аш кашык (30 г) рапс майы
- 1/4 чыны (60 мл) жеңил жүгөрү сиропу
- 1/4 чай кашык (сызык) суюк тамак -аш боёгу, же 1/16 чай кашык гел тамак -аш боёгу
- 1/4 чай кашык (туз) туз
- 1/3 чыны (75 мл) попкорн дандары
Түстөр жараянынан кийин
- 3 кг попкорн
- 1 1/2 чөйчөкчө (300 г) кант
- 1/2 чыны (60 г) жүгөрү сиропу
- 2 аш кашык (30 г) май
- 1/2 чай кашык (2,5 г) туз
- 1/4 чай кашык (кашек) татар креми (милдеттүү эмес, жумшак текстура үчүн)
- 1/4 чай кашык ваниль
- 1 чай кашык (5 г) сода
- Бир аз жашыл түстүү тамак
Кадам
Метод 1 2: Мурунку боёк процесси
Кадам 1. Идишке сары май, май, жүгөрү сиропун, тузду жана түстүү боекторду салыңыз
Май 40-50 секундга чейин ээригенче микротолкундуу мешке. Жакшылап аралашканга чейин аралаштырыңыз.
Кадам 2. Попкорн дандарын идишке куюңуз
Ар бир үрөндү аралашма менен каптоо үчүн аралаштырыңыз. Бул попкорн дандарынын ар бирине бышып турган түсүн жана даамын берет, ал тургай идиштин түбүндөгүлөрдү.
Кадам 3. Идишти капкагы бар желдеткич менен жаап, микротолкундуу мешке 3-5 мүнөт ысытыңыз
Жүгөрү дандарынын ар бир бышып жетилишинин ортосундагы аралык адатта 1-2 секундду түзөт. Убакыт микротолкундуу мешке жана идишке жараша өзгөрүп турат, андыктан попкорндун даярдалышына канча убакыт кетерин билүү үчүн биринчи же экинчи өндүрүштө бир аз сыноо жана ката кетирүү керек болот. Эгерде сиз өтө көп бышырсаңыз, попкорн күйүп кетет, түтөтөт жана жыттанат, андыктан жакшылап көңүл буруңуз.
4 -кадам. Попкорнду пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракчасына түздөн -түз кашык менен куюңуз
Төмөнкү идишке татымаган попкорн дандарын калтырыңыз. Бул попкорн муздаганда табактын түбүнө жабышып калуудан сактайт. Табактын түбүндө бышырылган сироптун аралашмасы болот, анын ичинде татымаган попкорн дандары болот.
Эгерде идишти тескери буруп, попкорнду көмөч казанга куюп койсоңуз, кеңейбеген уруктар попкорнго жабышып калат. Буга жол бербе
Кадам 5. герметикалык кутуга сактаңыз
Мөөр басылган желим баштыктарды да колдонсо болот. Бирок, попкорндун даамы бир нече күндүн ичинде жесе, максималдуу болот.
Метод 2 2: Түстөн кийин
Кадам 1. Сары майды көмөч казанда орто жылуулукта эритип алабыз
Андан кийин шекерди, жүгөрү сиропун, татар каймагын жана тузду кошуңуз. Андан кийин, мешти кайнаганга чейин жогорку температурага буруңуз. Кант аралаштырууну улантуу менен кантты эритип алыңыз.
Кадам 2. Тамак -аштын боегучун кошуп, аралаштырууну токтотуңуз (кайнагандан кийин)
Таймерди 5 мүнөткө коюп, кетиңиз - аны аралаштырууга азгырылбаңыз. Бул аралашма болжол менен 250-260 ° F (121 ° C) температурада болушу керек.
Же 5 мүнөткө, сиздин попкорн даяр болгончо. Аларды идишке салып, анан табактан жагымсыз попкорн данегин алып салыңыз - сизге кереги жок
Кадам 3. Табаны мештен алып, ваниль менен сода кошуп жакшылап аралаштырыңыз
Ал дагы эле көбүктөнүп турганда, аралашманы попкорндун үстүнө тезирээк куюңуз (ал азырынча идиште болушу керек) жана попкорн бирдей жабылганга чейин акырын аралаштырыңыз.
Step 4. Бисквит кагазына капталган попкорнду коюңуз
Попкорндун оңой чыгып кетишин текшерүү үчүн пергамент кагазын колдонуңуз (жана идишти тазалоо оңой). Эгерде сиз тостерди колдонсоңуз, бул дагы жакшы болот, бул дагы жакшы чечим. 200 ° F (93 ° C) температурада 1 саат бышырып, кылдаттык менен карап, 15 мүнөт сайын аралаштырып туруңуз.
5 -кадам. Бүттү
Кеңештер
Сиз өзүңүздүн версияңызды жей турган күмүш шарларды, кызгылт кумшекерди, асан -үсөн чачыратмаларын кошуп жасай аласыз - жана башкалар
Эскертүү
- Попкорн баштыгын ачканыңызда, буу чыгып жатканын жыттабаңыз, анткени буу күйүккө алып келиши мүмкүн жана денеңизди микротолкундуу радиациядан ууландырышы мүмкүн. САК БОЛ!
- Ысык кумшекер менен иштөөдө этият болуңуз.
