Салат жасоонун 5 жолу

2024 Автор: Jason Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 11:24

Жакындарыңызга жаккан эң сонун салатты жасоонун сонун жолун издеп жатасызбы? Салатты үй салаты менен толуктаңыз. Сиз жасай турган көптөгөн вариациялар бар, алардын көбү тез жана оңой жасалат. Бул жерде сиз аракет кыла турган салаттын рецепттери.

Курамы

Керемет камчы соусун алмаштыруучу

Болжол менен 2 стакан (625 мл) түзөт

• 2 жумуртканын сарысы
• туз (2,5 мл) туз
• 2 аш кашык (30 мл) кумшекер
• 1 кашык (15 мл) лимон ширеси
• 4 аш кашык (60 мл) уксус, бөлүнгөн
• 1 чөйчөкчө (375 мл) зайтун майы
• 1 аш кашык (22,5 мл) жүгөрү крахмалы
• 1 чай кашык (5 мл) кургак горчица
• 1 стакан (250 мл) кайнак суу
• чай кашык (2,5 мл) калемпир
• чай кашык (2,5 мл) сарымсак порошогу

Апийимдин Салаты

Болжол менен 1 1/3 чөйчөк (330 мл) түзөт

• 3/4 чыны (180 мл) майонез
• 1/3 чыны (80 мл) бал
• 2 аш кашык (30 мл) сары кычы
• 2 кашык (30 мл) апийим үрөнү
• 1/8 чай кашык (0,625 мл) туз
• 1/8 чай кашык (0,625 мл) кара мурч

Кызыл шарап Vinaigrette

1 2/3 чөйчөк (410 мл) түзөт

• 1/2 чыны (125 мл) кызыл шарап уксусу
• 3 аш кашык (45 мл) лимон ширеси
• 2 чай кашык (10 мл) бал
• 2 чай кашык (10 мл) туз
• 1/4 чай кашык (1,25 мл) кара мурч
• 1 чыны (250 мл) зайтун майы

Түштүк -батыш салаты

2 чөйчөкчө чыгарат (500 мл)

• 1 стакан (250 мл) пиканте соусу
• 1 стакан (250 мл) каймак (каймак)
• 1/4 чай кашык (1,25 мл) чили порошогу
• 1/4 чай кашык (1,25 мл) зире

Кадам

Метод 1 5: Керемет камчы соусун алмаштыруучу

Кадам 1. Биринчи төрт ингредиентти аралаштырыңыз

Жумуртканын сарысын, тузду, кумшекерди жана лимон ширесин кол менен же электр аралаштыргыч менен аралаштырыңыз.

• Миксерден тышкары блендерди же тамак -аш процессорун колдонсоңуз болот.

• Бул рецепт үчүн сарысын гана колдонуңуз, бүт жумуртканы эмес. Сарысын жумуртканын кабыгынан же жумуртканын сарысын бөлгүч менен бөлүңүз.

  

Кадам 2. Акырындык менен 1 стакан (250 мл) май куюңуз

Аралаштыруу үчүн блендерди колдонуңуз.

• Акырындык менен майды кошуп, текстурасы тыгылып калбасын.

• Майды тамак бышыргычтын же блендердин капкагынан куюңуз. Эгерде камыр же электр аралаштыргычты колдонуп жатсаңыз, астына чүпүрөк же сүлгү салып идишти кармаңыз. Бир колуңуз менен майды куюп, экинчи колуңуз менен аралаштырып же камчылаңыз.

  

Кадам 3. Акырындык менен калган 1/2 чыныга (125 мл) май кошуңуз

Кайра май кошуудан мурун май кошулган сайын аралаштырып туруңуз.

• Мурдагыдай эле, кошууну улантууда майдын жакшылап аралаштырылганын текшерүү керек.

  

4 -кадам. 2 аш кашык (30 мл) уксус кошуңуз

Уксусту тегиз болгонго чейин чайкаңыз же аралаштырыңыз.

• Бул негизинен жөнөкөй майонез. Камырды четке коюп, соусту жасоону улантыңыз.

  

Кадам 5. Жүгөрү крахмалы, кургак горчица жана уксус жагын башка идишке аралаштырыңыз

Жакшылап аралаштырыңыз.

• Бул кадам үчүн сизге тамак -аш процессору, блендер же миксердин кереги жок.

  

Кадам 6. Кичи казанда 1 стакан (250 мл) сууну кайнатыңыз

Сууну орточо отто бир нече мүнөт кайнаганга чейин ысытыңыз. Жүгөрү крахмалы аралашмасын кошуп бышырабыз.

• Камырды мешке тынымсыз аралаштырыңыз же сабаңыз.

• Пудинг сымал консистенциясы бар аралашма жылмакай болгонго чейин бышырууну улантыңыз. Анын калыңдашына жол бербеңиз.

  

Кадам 7. Акырындык менен майонез аралашмасына жүгөрү крахмалынын ысык аралашмасын кошуңуз

Жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз же сабаңыз.

• Сиз кол менен аралаштырып же блендер, тамак -аш процессору же миксерди колдонсоңуз болот.

  

Кадам 8. Паприка жана сарымсак порошогун кошуңуз

Соуска экөөнү тең чачып, кашык же шпател менен акырын аралаштырыңыз.

Кадам 9. Соусту герметикалык контейнерде сактаңыз

Колдонордон мурун муздаткычта муздатыңыз.

• Соусту колдонбогондо муздаткычта сактаңыз. Соус бир нече күндөн бир жумага чейин жаңы бойдон калат.

  

Метод 5 2: Апийимдин Салаты

Кадам 1. Майонез, бал жана кычы аралаштырыңыз

Чакан же орто идишке үч ингредиентти бириктирип, бир түстүү жана консистенциялуу болгонго чейин тездик менен сабаңыз.

• Түсү бирдей жана бекем экенин текшериңиз. Камырда сары же ак сызыктар болбошу керек.
• Бул таңгычтар кол менен даярдоо үчүн жетиштүү жөнөкөй, андыктан тамак -аш процессорун же блендерди колдонуунун кажети жок.

Кадам 2. Акырын аралаштырып жатканда апийимди кошуңуз

Соус эритмесинин үстүнө апийим уруктарын чачып, аралашманы жакшылап аралашмайынча аралаштырыңыз.

Апийим уруктар эритмеге бирдей таралышы керек

3 -кадам. Туз жана мурч кошуу

Туз жана мурч сээп, татымына жараша тууралап, эритмени жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.

Кадам 4. Муздаткычка колдонууга даяр болгонго чейин

Сиз таңууну дароо колдонсоңуз болот, бирок эгерде сиз аны эртерээк жасай алсаңыз, анда апийимдин салатынын таңуусун герметикалык идишке салып, кызматка даяр болгончо муздаткычка коюңуз.

Соусту муздаткычта сактабаңыз. Соус бир нече күндөн бир жумага чейин жаңы бойдон калат

Метод 3 5: Red Wine Vinaigrette

Кадам 1. Уксус, лимон ширеси, бал, туз жана мурчту аралаштырыңыз

Ингредиенттерди кичинекей идишке же тамак -аш процессоруна кошуп, жакшылап аралашмайынча бат эле аралаштырыңыз.

Тамак -аш процессорун же блендерди колдонуу майды кийинчерээк аралаштырууну жеңилдетет, бирок соустарды кол менен оңой эле даярдап койсо болот

Кадам 2. Акырындык менен май кошуңуз

Акырындык менен майды соуска куюп, май кошулганда урууну же аралаштырууну улантыңыз. Бардык май кошулганга чейин аралаштырып туруңуз.

• Эгерде тамак -аш процессорун же блендерин колдонуп жатсаңыз, машина ингредиенттерди иштетип жатканда, капкактын тешиги аркылуу май кошуңуз.
• Кол менен аралаштырсаңыз, идиштин астына сүлгүнү салыңыз, ингредиенттерди чайкап жатканда, табак жылып кетпеши үчүн.

Кадам 3. Колдонууга даяр болгонго чейин муздатыңыз

Сиз таңууну дароо колдонсоңуз болот, бирок эгерде аны эртерээк жасай алсаңыз, апийимдин салатынын таңуусун герметикалык контейнерге салып, кызматка даяр болгончо муздаткычка коюңуз.

Соусту колдонбогондо муздаткычта сактаңыз. Соус бир нече күндөн бир жумага чейин жаңы бойдон калат

5 -метод 4: Түштүк -Батыш салаты

Кадам 1. Пиканте соусун, чили порошогун жана зирени чайкаңыз

Бардык ингредиенттерди бир идишке аралаштырып, жылмакай болгончо тез сабаңыз.

Бул жөнөкөй салаттын бышыргычы болгондуктан, блендерди же тамак -аш процессорун колдонуунун кажети жок. Жада калса машинанын жылуулугу каймакты тегиздеп эрип, соустун агып кетишине алып келет

Кадам 2. Каймак менен аралаштырыңыз

Аралашмага каймакты кошуп, жылмакай болгончо аралаштырыңыз.

Каймактын соустун түсүнө жараша жакшы аралаштырылганын билесиз. Кызыл же ак сызыктар жок болгондон кийин, түс бир калыпта жана катуу болот, демек ингредиенттер кылдат аралаштырылган

Кадам 3. Колдонууга даяр болгонго чейин муздаткычта сактаңыз

Сиз таңууну дароо колдонсоңуз болот, бирок эгерде сиз аны эртерээк жасай алсаңыз, анда апийимдин салатынын таңуусун герметикалык идишке салып, кызматка даяр болгончо муздаткычка коюңуз.

Соусту колдонбогондо муздаткычта сактаңыз. Соус бир нече күндөн бир жумага чейин жаңы бойдон калат

Метод 5 /5: Кошумча салат үчүн рецепт

Кадам 1. Жөнөкөй винегрет жасаңыз

Бардык винегрет май, уксус, татымал жана таттуулардын аралашмасынан турат. Сиз үчүн эң сонун соусту табуу үчүн ар кандай уксус жана татымалдар менен ойноңуз.

• Бальзам винегретин жасап көрүңүз. Бул таңгакты май, бальзам уксусу, Дижон кычы, туз жана мурчтан жасаса болот.
• Таттуу кулпунай соусун аралаштырып. Кулпунай винегретин мөмө уксусу менен зайтун майын жүгөрү крахмалы, кара мурч жана жаңы кулпунай менен айкалыштыруу аркылуу жасаса болот.
• Жөнөкөй цитрус винегретин жасаңыз. Кадимки уксусту лимон ширесине же лайм ширесине алмаштыруу менен лимон же акиташ винегретин жасай аласыз.

2 -кадам. Француз салатынын салатын жасаңыз

Француз салатынын боосу жүгөрү майынан, уксустан, томат соусунан, шекерден жана татымалдардан жасалышы мүмкүн.

3 -кадам. Ранч соусун жасаңыз

Ранч соусу майонез, айран, туз, сарымсак тузу, калемпир жана укроптун отунун жөнөкөй айкалышы.

4 -кадам. Италиялык салаттын татымын көрүңүз

Италиялык салаттын курамында татымалдардын жана татымалдардын түрлөрү, анын ичинде кант, кургатылган горчица, туз, сарымсак, кызыл чили, кара мурч, орегано порошогу жана паприка бар. Соустарды даярдоо үчүн ингредиенттерди уксус жана суу менен аралаштырыңыз.

5 -кадам. Орус салатынын соусун жасаңыз

Орустардын салаты француздарга окшош, бирок бир аз интенсивдүү болот. Майонез, кетчуп, пияз, уксус жана ысык соусту аралаштырыңыз.

Step 6. Миң аралдык соустун вариациясын даярдаңыз

Соус жасоонун бир нече жолу бар, бирок көбү майонез, кетчуп, уксус, кант жана туздалган бадыраңды колдонушат.

Кадам 7. Көк быштак соусун жасап көрүңүз

Көк сыр соусун майонез, көк быштак, сүт каймак жана ысык соусту аралаштырып жасаса болот.

Кадам 8. Классикалык Цезарь соусун жасаңыз

Цезарь салаты үчүн эң сонун кийим Дижон кычы, балык, сарымсак, жумуртканын сарысы, лимон ширеси жана зайтун майын аралаштырып жасаса болот.

Step 9. коюу, кычы кычы чыгы менен эксперимент

Сиз Дижон кычы, каймак, бал, туз, калемпир жана татымалдар менен тез жана бай салат салатын жасай аласыз.

10 -кадам. Мисо салаты менен табитиңизди буруңуз

Азия шыктанган мисо соусу үчүн мисо паста, Дижон кычы, суу, лимон ширеси, зайтун майы, имбир жана майдаланган кабырчыктарды аралаштырыңыз.

Кадам 11. Кунжут үрөнүн жасоо менен башка нерсени татып көрүңүз

Бул Азиянын шыктандыруусу менен жасалган салат. Сиз куурулган жана майдаланган кунжут, даши, соя соусу жана шекерди аралаштырып жасай аласыз.

12 -кадам Досторуңузга жана үй -бүлөңүзгө жагуу үчүн гриль сарымсак салатына салат

Бальзам уксусун райхон, кургатылган эстрагон, майдаланган лимон кабыгы, орегано, англис соя соусу, зайтун майы жана куурулган сарымсак менен аралаштырыңыз.