Сиз татаал толтурулган кекстерди профессионалдуу торт жасоочу гана жасай алат деп ойлошуңуз мүмкүн, чынында кекске толтурууну киргизүү жөнөкөй процесс жана көп убакытты жана күчтү талап кылбайт. Мындан тышкары, чөйчөк тортторуна толтурууну кошуу анын даамын таткандарга жагымдуу таасир калтырат. Кекстерди толтуруу аларды ырахат алгандарды таң калтырбайт, бул кичинекей өзгөрүүлөр кекстердин даамын укмуштуудай кылып өзгөртө алат. Кекстерди толтуруу боюнча тажрыйбаңыз жогорулаган сайын, бул даамдуу закусканын даамын жакшыртуу үчүн дагы толтуруучу чыгармаларды жаратсаңыз болот.
Кадам
Метод 1 4: Triangle Pockets колдонуу
Кадам 1. Чыны тортту бышырып, толугу менен муздатууга уруксат бериңиз
Эгерде кекстер дагы эле жылуу кезде толтурууну кошсоңуз, толтуруу эрип, тортту былжырлайт. Сиз өзүңүз чыны тортту нөлдөн жасай аласыз же пакеттерде сатылуучу даяр аралашмаларды сатып ала аласыз.
Кадам 2. Шприцти үч бурчтук баштыкка салыңыз
Адегенде үч бурчтук каптын учун кесип, анан шприцти бекиңиз. Бул үчүн кичинекей тегерек учтуу шприц идеалдуу. Эгер сизде жок болсо, жылдыз сымал чоңураак өлчөмдү колдонсоңуз болот.
Кадам 3. Сиз тандаган толтуруунун 1-2 аш кашык кошуңуз
Крем, крем глазуру же камкаймак сыяктуу жумшак толтуруулар чөйчөк торттору үчүн эң ылайыктуу. Сиз джем менен джемди да сынап көрсөңүз болот, бирок майдаланган толтурууну тандабаңыз, анткени бул шприцти тосуп калышы мүмкүн.
Кадам 4. Шприцти чөйчөк тортунун үстүнө жылдырыңыз
Андан кийин, аны торттун ичине болжол менен 2,5 см тереңдикке түртүңүз. Адегенде тортту тешүүнүн кажети жок.
Кадам 5. Толтурууну кекстерге түртүү үчүн үч бурчтук капты кысыңыз
Бул чөйчөктүн тортунун өлчөмүнө жараша болот, бирок ага 1-2 аш кашык толтура аласыз. Эгерде фарш тешиктен ашып кете баштаса, токтотуңуз. Бул сиз торттун максималдуу кубаттуулугун толтурдуңуз дегенди билдирет.
Кадам 6. Глазурду сүйкөп, чөйчөк тортун каалагандай кооздоп коюңуз
Үч бурчтуу баштыкты жана чоң тегерек же жылдыз сымал шприцти колдонуп, майлуу кремди кекстердин үстүнө коюңуз. Шоколад ганашын да колдонсоңуз болот. Бирок, кумшекер жана суудан жасалган глазур сунушталбайт, анткени ал өтө агып кетет жана тешиктерге сиңип кетет.
Метод 2 2: Бычак бычак колдонуу
Кадам 1. Бышкан жана муздатылган чөйчөк тортторун даярдаңыз
Сиз өзүңүздүн чөйчөк тортторуңузду башынан баштап же пакеттерде сатылуучу даяр аралашмалар менен жасай аласыз. Торт бышкандан кийин, аны муздатыңыз. Болбосо, толтуруу эрип кетет.
Бул ыкма торго толтурулган чөйчөк тортторун жасоо үчүн идеалдуу
Кадам 2. Белги бычакты чөйчөк тортунун үстүнө белгилүү бир бурч менен жылдырыңыз
Бычактын бычагын жалпак жагы чөйчөк торттун четине караганча кармаңыз. Бычак торттун бети менен 45 градус бурчту түзүшү керек.
- Бычакты өтө терең түртпөңүз. Болбосо, толтуруу торттун түбүнөн чыгат.
- Эгер бычак жок болсо, чай кашык колдонсоңуз болот.
Кадам 3. Чыны кесени конус формасында кесип алыңыз
Бычактын учун калтырыңыз, бирок чөйчөк торттун ортосунда. Үстүн тегерек кылып кесип жатканда чөйчөк тортун айлантыңыз. Тешиктин туурасы болжол менен 2,5 см болгонго аракет кылыңыз.
Торго толтурулган чөйчөк торт жасоо үчүн болжол менен 2,5 см тереңдикте тешик жасаңыз
Step 4. Cupcakes тартып конус сымал бөлүктөрүн алып салуу
Конусту экиге бөлүп, анан курч бөлүгүн алып салыңыз. Тегиз үстү кийинчерээк тешикти жабуу үчүн колдонулат.
Сиз учтуу бөлүгүн жеп же тортту поп кылып жасоо үчүн сактап койсоңуз болот
Кадам 5. Тешикти сүйүктүү толтурууңуздун жарымына толтуруңуз
Полиэтилен баштыгын же пластикалык үч бурчтукту сүйүктүү толтурууңуз менен толтуруңуз. Пластиктин учун кесип, тешикке толтурууну салыңыз. Бул кадам үчүн шприцти колдонуунун кажети жок. Май креминин глазуру, крем жана камкаймак даамдуу тандоолорду түзөт. Кааласаңыз, кызыктуу вариация үчүн кадимки кыям же лимон джемин колдонуп көрсөңүз болот.
- Тешикти жарымынан ашык толтурбаңыз, анткени бул кийинки кадамда толтуруунун ашып кетишине алып келет.
- Мес толтурулган чөйчөк тортторун жасоо үчүн тешикти 1 чай кашык тор менен толтуруңуз. Ар кандай формаларды, өлчөмдөрдү жана түстөрдү тандап көрүңүз.
Step 6. чөйчөк торт тешикти жабуу
Конустун башын кекстин баштапкы жерине бекиңиз. Кесилген бөлүгү эмес, жылмакай бөлүгү өйдө караганын текшериңиз. Тешикти жабуу үчүн конустун бөлүгүн акырын басыңыз, бирок толтуруунун толуп кетишине жол бербөө үчүн өтө кыйын эмес.
Кадам 7. Чыны тортту каалаганыңыздай глазур менен кооздоңуз
Үч бурчтуу баштык менен каймак майын колдонсоңуз болот. Ошондой эле кумшекер жана суудан жасалган глазурду сүйкөсөңүз болот. Шоколад ганаш да даамдуу вариант болушу мүмкүн.
4 методу 3: Apple Core колдонуу
Кадам 1. Бышкан жана муздатылган чөйчөк тортторун даярдаңыз
Сиз өзүңүздүн чөйчөк тортторуңузду башынан баштап же пакеттерде сатылуучу даяр аралашмалар менен жасай аласыз. Торт бышкандан кийин, аны муздатыңыз. Болбосо, толтуруу эрип кетет.
Кадам 2. Алма коржун чөйчөк тортунун ортосуна басыңыз
Сиз ошондой эле кичинекей коктейль кашык (коон чөмүч) колдоно аласыз. Эгерде сиз алма бурчун колдонуп жатсаңыз, өтө терең басуудан сак болуңуз, анткени бул толтуруу чөйчөк тортунун түбүнөн чыгып кетишине алып келет.
3 -кадам. Алма корерин айлантыңыз
Куралды которгондо анын ордун которбоого аракет кылыңыз. Куралдын чети чөйчөк тортун кесип, тешикти пайда кылат.
4 -кадам. Алма коридорун чөйчөк тортунан сууруп алыңыз
Сиз шаймандагы торттун бөлүктөрүн ыргытып же торт поптарын жасоо үчүн сактап койсоңуз болот. Же болбосо, аны жесе болот.
Кадам 5. Кекстерди сүйүктүү толтурууңуз менен толтуруңуз
Сиз чөйчөк тортторун кремден джемге чейин каймак глазуруна чейин толтура аласыз. Эгерде тоңдурууну колдонсоңуз, аны тешикке толтуруу үчүн үч бурчтук капты колдонсоңуз болот. Эгерде сиз суюк толтурууну колдонуп жатсаңыз, мисалы, крем же джем, тешикке түшүрүү үчүн кичине чай кашык колдонуңуз.
Кадам 6. чөйчөк торт кооздоп
Бул ыкманы жасоо оңой, бирок чөйчөк торттун үстүндө тешик калтырат. Торттун үстүнө каймак майын коюу үчүн чоң тегерек же жылдыз сымал шприц менен үч бурчтук баштыкты колдонуңуз. Бул ыкма үчүн кумшекер жана суудан жасалган шоколад ганашын жана глазурун колдонуу сунушталбайт, анткени алар өтө тунук жана толтуруу менен аралашып кетет.
4 -метод 4: Кекстерди бышырууга чейин толтуруу
Кадам 1. Мешти алдын ала ысытып, бир чыны торттун формасын даярдаңыз
Духовканы сиз тандаган рецепт үчүн сунушталган температурага чейин ысытыңыз. Көпчүлүк рецепттер 177 ° C тегерегиндеги температураны сунуштайт, бирок сиздики ар кандай болушу мүмкүн. Андан кийин, кагаз торт табактарды көмөч казанга салыңыз.
Бул ыкма шоколад жана джем толтуруу үчүн сунушталат. Аязга, пудингге же крем толтурууга колдонууга болбойт
Кадам 2. чөйчөк торт камыр даярдоо
Сиз чыныдан торт камырды нөлдөн жасай аласыз же аны пакеттерде сатылуучу даяр аралашмалардан жасай аласыз. Рецепт боюнча көрсөтмөлөрдү кылдаттык менен аткарыңыз.
Кадам 3. Кагаз идишке камырдын үчтөн бир бөлүгүнө чейин толтуруңуз
Сиз муну балмуздак, шорпо же аш кашык менен жасай аласыз. Калган камырды кийинкиге калтырыңыз.
Кадам 4. Ар бир торттун ортосуна 1 чай кашык сүйүктүү толтурууңузду кошуңуз
Бул ыкма үчүн джем же желе жакшы чечим. Сиз ошондой эле эритилген шоколадды колдонуп көрсөңүз болот. Каймакты же тоңдурууну колдонуу сунушталбайт, анткени алар эрип кетиши мүмкүн.
Бул чара стандарт өлчөмдөгү кекстер үчүн сунушталат. Эгерде сиз мини чөйчөк тортторду жасап жатсаңыз, бир чай кашык толтуруу кошуңуз
Кадам 5. Торт идишине дагы камыр менен толтуруңуз
Камырды толук же толук болгонго чейин кошуңуз. Табакты толтура толтурбаңыз, анткени кекстер толуп кетет.
Кадам 6. Рецепт боюнча көрсөтмөлөргө ылайык чөйчөк тортун бышырыңыз
Көпчүлүк чөйчөк торттору болжол менен 20 мүнөттөн кийин жасалат, бирок сиздин рецепт өзгөрүшү мүмкүн. Көрсөтмөлөрдү окуп, маалыматка ылайык тортту бышырыңыз.
Кадам 7. Аязды колдонуудан мурун чөйчөк тортун толугу менен муздатып коюңуз
Биринчиден, тортту көмөч казанда 5 мүнөткө чейин муздатып, андан соң тортту көмөчтөн алып салыңыз. Аязды колдонуудан мурун зым тордо муздатууну улантыңыз. Сиз каймак майын, шоколад ганашын же кадимки глазурду колдонсоңуз болот.
Торт жылуу болуп турганда тоңдурууну колдонбоңуз, анткени ал эрип кетет
Кеңештер
- Кекстин даамы жана толтуруу бири -бирин толуктап тураарын текшериңиз. Кээ бир даамдар, мисалы, шоколад кекстери жана лимон джеми иштебейт.
- Эгерде сизде үч бурчтук баштык жок болсо, көбүнчө бутерброд үчүн колдонулуучу пластикалык капчыкты колдонуңуз.
- Кычкыл чөйчөк торту үчүн лимон джемин колдонуп көрүңүз!
- Ар кандай даамдарды аралаштырыңыз. Шоколад кекстерин толтуруу үчүн ваниль менен тоңдуруп көрүңүз, ваниль кексин толтуруу үчүн шоколад менен тоңдуруп көрүңүз.
- Тортко толтуруу жана кооздоо үчүн башка даамдуу тоңдурууну колдонууну кааласаңыз, мааниге ээ эмес.
