Уйдун майын майдан арылтуу үчүн, аны жасоонун эки оңой жолу бар - табада же микротолкундуу меште бышыруу. Бул кадамдарды колдонуп, уйдун майын эки башка жол менен алып салууну үйрөнүңүз.
Кадам
Метод 1дин 2: Куурулган табада фаршты бышыруу
Кадам 1. Табанын бетине жабышпоочу бышыруучу суюктукту чачыңыз же каптаңыз
Этти шпател менен аралаштырып, орто отко бышырыңыз.
Сиз уйдун этин козгогонго жетиштүү бөлмө бышыруу үчүн жетишерлик чоң табак колдонуңуз
Кадам 2. Эти бар көмөч казанга суу кошуңуз
Жетиштүү 1/4 чыны суу (59 мл) 450 г уй эти үчүн. Бул уйдун эти күйүп кетпөөгө жардам берет.
3 -кадам. Табада уйдун этин аралаштырууну улантыңыз
Уйдун бетин оодарууну унутпаңыз.
Тоок эти оңой эле талкалана тургандыктан, эттин үстүн буруп тургула, анткени анын эч бир жери күйбөгөндөй көрүнөт
Кадам 4. Аралаштырып, этти оодарыңыз жана бардык эт кызарганча кайталаңыз
Кадам 5. Бышкан этти төгүңүз
- Эт кокусунан ысырап болуп калбашы үчүн, калемчеге куюңуз же идиштен ашыкча суу менен майды раковинанын ичине салыңыз.
- Этти кагаз сүлгүгө же кагаз сүлгүгө куюңуз. Калган сууну жана майды кетирүү үчүн аны буруп, кагаз сүлгүгө же башка кагаз сүлгүгө коюңуз.
Метод 2 2: Микротолкундуу бышыруу Фарш
Кадам 1. Фарштын этин микротолкундуу мешке салыңыз
Аны бети мүмкүн болушунча түз болушу үчүн коюңуз. Эт салынган идишке 250 мл суу кошуп, микротолкундуу мешке салыңыз.
Кадам 2. Контейнерди микротолкундуу мештин капкагы менен уй эти менен жабыңыз
Кадам 3. Микротолкундуу мешке орто жылуулукта 2 мүнөт
Этти кайра текшериңиз жана эгер чоң бөлүктөр болсо, аларды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Эт толугу менен бышып, кызгылт болбой калганга чейин бул процессти бир нече жолу кайталаңыз.
Кадам 4. Тартылган уйдун этиндеги ашыкча майды же майды төгүү үчүн электен колдонуңуз
Калган майды кетирүү үчүн кагаз сүлгү же кагаз сүлгү менен жаап коюңуз.
Кеңештер
- Кээ бир рецепттер пиязды бышырып жатканда колдонушат. Кесилген пиязды этти кошоордон мурун казанга салып кууруңуз.
- Ошондой эле аны даамдуу кылуу үчүн туз же жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот.
- Тооктун этине даам кошуу үчүн 1/4 чыны (59 мл) сууну уйдун эти менен алмаштырыңыз.
