Таттуу картошка - күнүмдүк тамак үчүн даамдуу жана дени сак тандоо. Таттуу картошка - була, калий жана А витамининин эң сонун булагы, ошондой эле даярдоодо абдан оңой, алардын бири куурулган. Бышырылган таттуу картошканы 3 вариацияда, тактап айтканда жөнөкөй жана таттуу бышырылган таттуу картошкада, көптөгөн кошумчаларда жана картошка сыяктуу таякчага тууралганын билүү үчүн окуңуз.
Кадам
Метод 3 3: Жөнөкөй бышкан таттуу картошка
Кадам 1. Материалдарды чогултуу
Бул жерде жөнөкөй бышырылган таттуу картошка жасоо үчүн керек болгон ингредиенттер:
- Бир таттуу картошка же андан көп
- Май
- Туз
- Кошумча кошулмалар клен сиропу, күрөң шекер, корица, мускат жаңгагы жана имбирь
Кадам 2. Таттуу картошканы даярдаңыз
Таттуу картошканы жууп, кургатыңыз. Таттуу картошканын бетине щетканы колдонуп, мешти 350 градус Фаренгейтке чейин ысытыңыз.
Кадам 3. Таттуу картошканы бышырыңыз
Таттуу картошканы түздөн -түз мешиңиздин текчесине же бышыруучу табакка коюңуз. Таттуу картошканы болжол менен 45 мүнөт бышырыңыз же ичине жумшак болгонго чейин айры менен сайыңыз. Бышкандан кийин, таттуу картошканы мештен алып, бир аз муздатып коюңуз.
4 -кадам. Таттуу картошканы сезонго коёбуз
Таттуу картошканы кесүү үчүн бычак колдонуңуз. Андан кийин таттуу картошканы сары май менен жайып, туз сээп, анан жылуу кызмат кылыңыз.
- Таттуу тамак үчүн бир нече чай кашык клен сиропун же күрөң шекерди кошуңуз. Корица, мускат жаңгагы, имбирь жана башка 'жылуу' татымалдар даамдуу таттуу картошканын үстүн даярдай алышат.
- Калган бышырылган таттуу картошка сонун эртең мененки тамак жасайт, анткени даамдын интенсивдүүлүгү аны түнү бою отургузгандан кийин жогорулашы мүмкүн. Бышырылган таттуу картошканы мөөр басылган контейнерде муздаткычта түнү бою сактаңыз, андан кийин муздак же эртеңки күнү каалаган кошумча жабуулары менен ысытыңыз.
Метод 2 3: бышырылган таттуу картошка көп кошуу менен
Кадам 1. Материалдарды чогултуу
Бул жерде көптөгөн кошулмалар менен бышырылган таттуу картошка жасашыңыз керек болгон ингредиенттер:
- 4 таттуу картошка
- 1 чыны бышырылган кара соя
- 1 кызыл болгар калемпири, кесилген
- 1/2 чыны майдаланган пияз
- 1/2 чыны ачуу же жумшак томат соусу
- 1 стакан каймак
- Чили порошогу
- Paprika
- Туз
- 1/2 чыны майдаланган чеддер сыры
Кадам 2. Таттуу картошканы даярдаңыз
Таттуу картошканы жууп, кургатыңыз. Таттуу картошканын бетине щетканы колдонуп, мешти Фаренгейтке чейин 350 градуска чейин ысытыңыз.
Кадам 3. Таттуу картошканы бышырыңыз
Таттуу картошканы түздөн -түз мешиңиздин текчесине же бышыруучу табакка коюңуз. Таттуу картошканы болжол менен 45 мүнөт бышырыңыз же айры менен сайганыңызда ичин жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Бышкандан кийин, таттуу картошканы мештен алып, бир аз муздатып коюңуз.
Кадам 4. Таттуу картошканы кесиңиз
Таттуу картошканы ачуу үчүн бычак менен кесип алыңыз. Айры жана пюре алып, таттуу картошканы бир аз аралаштырып, дагы эле тери.
5 -кадам. Топингдерди даярдаңыз
Табакка каймак, чили порошогу, паприка жана тузду аралаштырыңыз. Бул каймак аралашмасын, ошондой эле кара соя, калемпир, жашыл пияз, помидор, сальса соусу жана сырды бөлөк идишке бөлүңүз.
Кадам 6. Картошканы башка ингредиенттер менен толтуруңуз
Кара сояны төрт таттуу картошканын ортосуна бирдей бөлүп, кашык менен түз эле таттуу картошканын үстүнө коюңуз. Картошканы каалаган башка май менен толтуруп, үстүнө каймак аралашмасын куюп, сырга чачыңыз. Жылуу кызмат кылыңыз.
3төн 3кө чейинки ыкма: бышырылган таттуу картошка таякчалары
Кадам 1. Материалдарды чогултуу
Бул жерде бышырылган таттуу картошка таякчаларын жасоо үчүн керек болгон ингредиенттер:
- Эки чоң таттуу картошка
- 1/3 чыны зайтун майы
- 1 аш кашык кургатылган же жаңы розмарин жалбырагы
- Бир чымчым туз
- Калемпир порошогу же жаңы тартылган
Кадам 2. Таттуу картошканы тазалаңыз
Таттуу картошканы жууп, жашылча бычак менен тазалаңыз. Терини алып салыңыз. Духовканы 350 градуска чейин ысытуу.
Кадам 3. Таттуу картошканы кесип алыңыз
Таттуу картошканы таякчаларга же фри картоб сыяктуу түз тик бурчтуу бөлүктөргө кесүү үчүн курч бычакты колдонуңуз. Каалаганча узун же кыска кесип алыңыз.
Калыңыраак кесилгени ичи жумшак болот, ал эми ичке кесилгени кытырак бышкан картошкага алып келет
Кадам 4. Картошканы май жана жыпар жыттуу заттар менен кошуп ыргытыңыз
Таттуу картошканы, зайтун майын, розмаринди, тузду жана бир аз калемпирди орто идишке салыңыз. Картошка менен татымалдарды аралаштыруу үчүн кашык колдонуңуз, картошка жакшы капталганын текшериңиз. Картошканы татымал менен бирге бышыруучу табакка өткөрүп, тегиз катмарга жайыңыз (кесек жок).
5 -кадам. Бышыруу
Таттуу картошканын тилкелерин алдын ала ысытылган духовкада 15 же 20 мүнөт бышырыңыз. Духовкадан көмөч казанды алып чыгып, таттуу картошканын бөлүктөрүн бирдей бышыруу үчүн оодарыңыз. Дагы 5-10 мүнөт бышырыңыз, же картошка бир аз кызарганча жана четтери кытырак болгонго чейин.
6 -кадам.
Кеңештер
- Меште бышырылган таттуу картошка таякчалары үчүн ар кандай татымалдарды колдонуп көрүңүз. Зире жана кызыл калемпир, же тимьян пюреси менен ачуу бышырылган таттуу картошка таякчаларын жасаңыз.
- Апельсиндин эти бар таттуу картошканы табуу эң оңой, бирок эгер таба алсаңыз, ак таттуу картошканы да сынап көрүүгө болот. Бул ак таттуу картошка бир аз таттуу даамга ээ.
