Таттуу картошка - аш болумдуу өсүмдүк, аны көптөгөн тамактарга кошсо болот. Таттуу картошканын курамында ар кандай минералдар жана витаминдер бар, анын ичинде кальций, бета -каротин жана С витамини бар. Адегенде аны тазалап, анан кайнатсаңыз болот, же териси бүтүн бойдон түз кайнатсаңыз болот. Кайнагандан кийин таттуу картошканы ар кандай идиштерге колдонсо болот.
Кадам
Метод 1дин 3ү: Таттуу картошканы тазалап анан кайнатуу
Кадам 1. Таттуу картошканы жууп салыңыз
Продукцияны бышыруудан мурун аны дайыма жууш керек. Таттуу картошка бирдей. Аны жууш үчүн агын суунун астында чайкоо керек. Кирди же таштандыларды тазалаңыз. Таттуу картошканы бышырардан мурун анын териси толугу менен таза экенин текшериңиз.
Кадам 2. Таттуу картошканы тазалаңыз
Аларды тазалоо үчүн жашылча тазалагычты же кичинекей мөмө бычакты колдонсоңуз болот. Сиз ошондой эле таттуу картошканын эки учун бычак менен кесип алышыңыз керек.
Эгерде таттуу картошканы тазалоодо кыйынчылыктар болсо, алгач аларды жашылча щеткасы менен сүртүңүз. Бул таттуу картошканын терисин сыйрып, пилинг процессин жеңилдетет
Кадам 3. Табаны даярдаңыз
Таттуу картошканы сууга толугу менен батыра турган чоң идишти табыңыз. Бардык таттуу картошканын казанда жана өтө толук эмес экенин текшериңиз. Капкагы бар казанды тандаңыз.
- Туура идишти тапкандан кийин, аны болжол менен жарымында кран суусу менен толтуруңуз.
- Картошканы казанга салыңыз. Баары сууга чөгүп кеткенин текшериңиз. Зарыл болсо, жетиштүү суу кошуңуз.
- Кайнаганга чейин бышырыңыз.
Кадам 4. Таттуу картошканы 10 мүнөт бышырып анан текшериңиз
Картошканы казанга салыңыз. Казанды жаап, таттуу картошканы 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин казандын капкагын ачыңыз.
Азыр таттуу картошка жетишерлик жумшак жана сыртын оңой теше аласыз. Бирок, таттуу картошка аркылуу бычакты сайбаңыз
Кадам 5. Керек болсо узагыраак бышырыңыз
Эгерде таттуу картошка 10 мүнөт кайнагандан кийин жетиштүү жумшак болбосо, аны дагы 10-15 мүнөт бышырыңыз. Картошка пюреси сыяктуу өтө назик болушун кааласаңыз, аны узагыраак бышырсаңыз болот. Мындай жыйынтыктарды алуу үчүн таттуу картошканы болжол менен 25-30 мүнөт бышыруу керек.
Таттуу картошканы сиз каалаган назиктикке чейин кайнаткандан кийин, электен өткөрүп, муздатыңыз
Метод 2ден 3: Кайнатуу анан таттуу картошканы тазалоо
Кадам 1. Таттуу картошканы жууп салыңыз
Агын суунун астында жууп салыңыз. Бетин тазалаңыз. Картошканын кабыгына жабышкан бардык топуракты жана кирди алып салганыңызды тактаңыз.
Кадам 2. Таттуу картошканы казанга салыңыз
Таттуу картошканы сууга толугу менен батыра турган чоң идишти табыңыз. Капкагы бар казанды тандаңыз. Бардык картошкалар чөгүп кеткенче казанды суу менен толтуруңуз. Казанды мешке коюп, үстүн жабыңыз.
3 -кадам. 10 мүнөт кайнагандан кийин таттуу картошканы бычак менен тешиңиз
Жогорку отко 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аны ачып, бычакты алыңыз. Таттуу картошканы бир аз бычак менен бычак менен сайыңыз.
Кадам 4. Дагы 20 мүнөт бышырыңыз
Бир жолу бычакталганда, идишти кайра жабыңыз. Таттуу картошканы дагы 20 мүнөт катуу отто бышырыңыз.
Картошка жумшак болгондо, эч кандай тоскоолдуксуз эле таттуу картошкага бычак сайсаңыз болот. Эгерде ал дагы эле назик болбосо, анда таттуу картошканы дагы бир аз кайнатышыңыз керек болот
5 -кадам. Сууну төгүп салыңыз
Сууну казандан алып салуу үчүн чыпканы колдонуңуз. Таттуу картошканы казанга тийгизип салкын болгонго чейин калтырыңыз. Эгерде сиз аларды тезирээк муздатууну кааласаңыз, таттуу картошканы муздак аккан суунун астына тамызыңыз.
Кадам 6. Терини сыйрып алыңыз
Кайнагандан кийин таттуу картошканын кабыгы оңой эле сыйрылып кетет. Таттуу картошканын терисине баштапкы оюктарды жасоо үчүн кичинекей бычакты колдонуңуз. Андан кийин, сиз банандын кабыгын тазалагандай оңой эле сыйрып аласыз.
3төн 3кө чейинки ыкма: Таттуу картошканы идишке айландыруу
Кадам 1. Таттуу картошканы текчеге кесип, гарнир катары колдонуңуз
Кайнатылган таттуу картошканы эч нерсе кошпостон дароо жесе болот. Сиз аны кубик кылып кесип, анан татымына жараша май, туз, мурч кошушуңуз керек.
Кадам 2. Таттуу картошканы башка тамактарга кошуңуз
Ошондой эле таттуу картошканы кубик кылып кесип, башка тамактарга кошсоңуз болот. Кайнатылган таттуу картошканы салаттарга, таколорго, шорполорго, жашылчаларга, макарон жана кастрюльдерге кошууга болот. Эгерде сиз табакка пайдалуу заттарды кошкуңуз келсе, ага таттуу картошканы кошуңуз.
3 -кадам. Пюре таттуу картошка жасаңыз
Эгерде сиз аны таттуу картошкадан эзилген пюре кылып жасоону кааласаңыз, аны эзүүдөн мурун алгач терисин сыйрып алууну унутпаңыз. Болжол менен алты таттуу картошканы кайнатыңыз, андан кийин башка ингредиенттерди кошуп, аларды жумшартуу үчүн электр аралаштыргычты колдонуңуз.
- Пюре учурунда 3/4 стакан сүттү кошуңуз. Бир убакта болжол менен жарымын салыңыз.
- Ошондой эле жарым стакан сары май жана 3/4 чыны клен сиропун кошуңуз.
