Чай сатып алуу оңой, бирок өзүңүз өстүргөн дарактардан чай терип алсаңыз, андан да канааттандырарлык. Бактыга жараша, чай өстүрүү абдан оңой жана ар кандай климаттык шарттарда гүлдөй алат. Ошондой эле, чайдын жалбырактары кандай иштетилгенине жараша, бир эле өсүмдүктөн чайдын бир нече түрүн жасай аласыз. Чай дарагынын түшүм алуу үчүн жетилишине бир нече жылдай убакыт кетет. Андыктан, чыдамдуу болуңуз, өсүмдүккө жакшы кам көрүңүз, ошондо сиз дагы үйдөгү чайыңыздан көп жылдар бою ырахат аласыз.
Кадам
3төн 1 бөлүк: Уруктарды даярдоо
Кадам 1. Мыкты натыйжаларга жетүү үчүн Camellia sinensis уруктарын сатып алыңыз
Чай өсүмдүгүнүн эки негизги түрү бар. Sinensis сунушталат, анткени өсүмдүк чыдамкай жана жалбырактарынан кара, жашыл жана ак чайларды жасай аласыз. Сиз үрөндөрдү жергиликтүү питомниктен же Интернеттен сатып алсаңыз болот.
- Sinensis өсө баштаганда сизге болжол менен 1 м² мейкиндик керек болот.
- Ассамика - чай өсүмдүгүнүн дагы бир түрү. Бул өсүмдүк тропикалык климатта багуу үчүн да ылайыктуу. Ассамика чоң өсүмдүк болгондуктан, ал өсө баштаганда кеминде 1,5 метр мейкиндикке муктаж. Бул өсүмдүктөн синенсистен кандай чай жасасаңыз болот.
Кадам 2. Эгерде сиз түз өсүү процессине секиргиңиз келсе, чайды көчөт катары өстүрүңүз
Сизде бар өсүмдүктөрдүн сабагын кесүү же питомниктен көчөттөрдү сатып алуу мүмкүнчүлүгү бар. Эгерде уруктун өнүү процессин өткөрүп жиберүүнү каалабасаңыз, бул параметрди тандаңыз. Эгерде сиз чайыңызды көчөттөрдөн же кыюудан өстүрүүнү чечсеңиз, анда өсүмдүктөр сыртка жылдырылганга чейин бир жыл ичинде жабык түрдө дарыланууга тийиш.
Субтропикалык аймактарда чайды жазында же күзүндө үйдүн ичинде өстүрүп, кийинки жылдын жазында же күзүндө сыртка көчүрүү жакшы, анткени бул чай өстүрүү үчүн эң ылайыктуу убакыт
Кадам 3. Уругларны номчудар
Чайдын үрөнүн суу куюлган идишке же идишке салыңыз. Уруктар толугу менен чөгүп кетиши үчүн жетиштүү суу бар экенин текшериңиз. 24-48 саат чылап коюңуз. Чылап коюу уруктарга сууну сиңирип, өнүү процессин тездетүүгө жардам берет.
4 -кадам. Чайдын үрөнүн вермикулит контейнерине өткөрүп бериңиз
Урукту суудан алып, ар бир 2-3 үрөндү башка жерге коюңуз. Контейнерди жылуу жана жарык жерге коюңуз. Уругларны ылгалдаары -биле чаңчыктырар. Уруктар кадимки абанын температурасына кайтып келиши үчүн бир нече мүнөт күтө туруңуз. Андан кийин 2,5 см орой вермикулит менен каптаңыз (уруктарга нымдуулукту сактоого жардам бере турган күрөң минерал). Урукку өстөөх 6-8 хаптаҕа биэрэр.
- Сиз колдонгон контейнерлердин саны канча урукту отургузууну каалаганыңызга жараша болот.
- Сиз орой вермикулитти дүкөндөн сатып алсаңыз болот.
Кадам 5. Вермикулитти нымдуу кармаңыз
6-8 жума бою нымдуулукту текшерүү үчүн күн сайын вермикулитти текшерип туруңуз. Эгерде кургак болсо, аны сугарыңыз. Бирок, баткакка алдырбаңыз. Өсүп келе жаткан чөйрө дайыма нымдуу болуп турушу керек.
Ашыкча сугарбоо үчүн чачуучу бөтөлкөнү колдонуу жакшы
6 -кадам: Уруктар кемчиликсиз өнүп чыкканын текшериңиз
6-8 жумадан кийин чайдын уруктары өнүп чыкканын текшериңиз. Өскөн уруктар кичинекей тамыры жана жалбырактары өсөт. Ар бир урук ар кандай ылдамдыкта өнүп чыгат. Ошентип, алардын көбү же бардыгы өнүп чыкканча күтө туруңуз, андан кийин казандарга өткөрүңүз.
3төн 2 бөлүк: Чай дарактарын отургузуу
Кадам 1. Чайды казанга бөлүп, отургузуңуз
Уруктар өнүп чыккандан кийин 6-8 жумага чейин өсүмдүккө айланат. Ошол учурда көчөттөр 3-4 жалбырактуу болот. Ар бир чайдын көчөттөрүн кислоталуу топурак менен толтурулган өзүнчө идишке отургузуп коюңуз, рН 6 - 6.5 идеалдуу. Топурактын нымдуулугу үчүн аны дайыма чачып туруңуз.
- Сиз кислоталуу топуракты жергиликтүү питомниктен сатып алсаңыз болот.
- Топурактын pH деңгээлин текшерип, анын кислотасы жетиштүү экенин текшериңиз. Болбосо, аны кычкылыраак кылыңыз. Топурактын рН сыноо үчүн рН тест тилкесин колдонуңуз. Топурактын кычкылдуулугун билүү үчүн түстүү код бар.
- Эгерде кислота аз болсо, анда күкүрт жана карагай жалбырагы сыяктуу элементтерди кошуу менен аны кислоталуу кыла аласыз.
Кадам 2. Эң жакшы натыйжа алуу үчүн жаан -чачындуу мезгилде чай отургузуңуз
Бул парениалдык өсүмдүк болгондуктан, аба ырайы тоңбосо, чайды жылдын каалаган убагында өстүрсө болот. Чай жеңил үшүккө туруштук бере алат, бирок өтө суук климатта жакшы өспөйт. Бирок чай дарактары кургак мезгилге караганда жамгыр мезгилинде жакшы тигилет.
Субтропикалык жана тропикалык климатта чайды каалаган убакта өстүрсө болот
3 -кадам. Чайды жаңы казанга которуңуз же бакчага отургузуңуз
Ал 20 см бийиктикке жеткенде, өсүмдүктү алып салуу керек. Эгерде жаңы казанга көчүрүлсө, анын тамырынын чоң өсүшүнө ылайыктуу чоңдугун текшериңиз. 15 см өлчөмдөгү идиш жетиштүү. Эгерде сиз аларды үйдүн ичинде өстүрүп жатсаңыз, анда аларды өстүрүү үчүн бөлмө болушу үчүн, жок дегенде 1 метр аралыкта жайгаштырыңыз.
- Топурак бир аз кислота болушу керек.
- Эгерде сыртта отургузулган болсо, жакшы дренажды камсыз кылуу үчүн жерге кум кошуңуз. Эгерде үй ичинде өстүрүлсө, идишке спагнум мосун кошуңуз.
- Чайды жарым -жартылай жарык жана жарым -жартылай көлөкөлүү жерге отургузуңуз. Бул чай өсүмдүгү күн сайын 6 саатка чейин күн астында болушу керек дегенди билдирет.
4 -кадам. Чайды күн сайын сугарып туруңуз
Бул чай өсүмдүгү күчтүү жана тез -тез уруктандырууну талап кылбайт. Бирок, аны дайыма сугарып туруу керек. Кислоттулукту туура кармоо үчүн чайды жумшак суу менен (аз минералдык суу) чайкаңыз. Топурак нымдуу болушу керек, бирок нымдуу эмес.
Эгерде өсүмдүктөр анча түшүмдүү көрүнбөсө, кычкылдуулугу жогору болгон жер семирткичтин түрү болгон ericaceous азыктандырууну камсыздаңыз. Өсүмдүктүн айланасына болжол менен 2,5 см жер семирткич чачыңыз
5 -кадам. Өсүмдүктөрдү кардан сактоо
Чай өсүмдүктөрү жылуу жерлерде өстүрүлгөнү жакшы, бирок суукта жана кургакчылыкта жашай алышат. Бирок, чайды кыш мезгилинде жылуу жерге көчүрүү эң жакшы. Өсүмдүктү кыштын төмөнкү температурасында көлөкөгө же күнөсканага коюңуз. Жалпы эреже боюнча, температура 0 ° Сден төмөн болгондо өсүмдүктү алып салуу жакшы.
Эгерде чай сыртта өстүрүлсө, аны кылдаттык менен казып, топурак толтурулган казанга өткөрүп бериңиз
Кадам 6. Өсүмдүктөрдүн бышып жетилишин бир нече жыл күтө туруңуз
Чай дарагынын жетилишине үч жылдай убакыт кетет. Бул сиз ага чейин жалбырактарды жыйнай албайсыз дегенди билдирет. Чай дарагы болжол менен 1 метр бийиктикке жеткенде, жалбырактары орууга даяр.
3төн 3 бөлүк: Чай жалбырактарын жыйноо
Кадам 1. 2-3 ачык жашыл жалбыракты терип алыңыз
Өсүмдүк болжол менен 1 метр бийиктикке жеткенде жалбырактары орууга даяр. Адатта, жалбырактар жаанчыл мезгилде кургак мезгилге караганда калыңыраак өсөт. Аны жыйноо үчүн манжаларыңыз менен бармагыңыз менен 3-4 ачык жашыл жалбыракты жулуп алыңыз. Бул жашыл жалбырактар чай суусундуктары катары колдонууга даяр.
Кадам 2. Сезон бою бир нече жолу түшүм алыңыз
Чай жалбырактары сезон бою көп жолу жыйналышы мүмкүн. Өсүмдүктүн тез өсүшүнө жардам берүү үчүн ачык жашыл жалбырактарды көргөндө эле үзүп алыңыз.
Чай дарагы андан бийик болгондо 1 метр бийиктикке чейин кесиңиз
3 -кадам. Ак чай ичүү үчүн ачыла элек жаш жалбырактарды терип алыңыз
Ак чай толук ачыла элек жалбырактардан жасалат. Жакшы, аны жылуу күндөрдө тандаңыз. Күн бою сыртта күн астында кургатыңыз. Андан кийин, сабактарды алып, кургак, ысык табада 2-3 мүнөт кууруп алыңыз. Чайдын жалбырагын муздатып, герметикалык контейнерге сактаңыз.
4 -кадам. Көк чай жасаңыз
Жашыл чай жасоо үчүн ачык жашыл жалбырактарды көлөкөгө бир нече саатка коюңуз. Андан кийин, аны күрүч бышыргычка салып же ысык, кургак табакка бир нече мүнөт кууруп койсоңуз болот. Андан кийин, чайдын жалбырактарын 120 ° C температурада 20 мүнөт кууруңуз. Жалбырактарды муздатып, дароо куурууну каалабасаңыз, герметикалык идишке салыңыз.
- Чай жалбырактары герметикалык контейнерде сакталса кургак бойдон калат жана бир нече жылга чейин сакталат. Бирок, чайды бир жыл өтө электе колдонуу жакшы.
- Күрүч бышыргычты колдонуу менен жашыл чай жердин даамына ээ болот. Күрүч бышыргычта көк чай жасоо үчүн, адегенде ичине суу соруучу кагазды салыңыз. Андан кийин, орнотууну "Жылуу" режимине (жылуу) күйгүзүңүз. Чай жалбырактарынын жука катмарын кошуңуз. Күрүч бышыруучу бышыруу процесси бүтмөйүнчө жаппаңыз. Чай жалбырактарын 3-4 саат жылытууга уруксат бериңиз.
5 -кадам. Кара чай жасаңыз
Жаңы алынган жалбырактарды караңгы түскө чейин кол менен майдалаңыз. Андан кийин тегиз жерге коюп, 2-3 күн салкын жерге коюңуз. Чайдын жалбырагын мүмкүн болушунча эртерээк тартыңыз же герметикалык идишке сактаңыз. Контейнер тыгыз жабылса, чай жалбырактары бир нече жылга созулат.
Же болбосо, жалбырактарды 120 ° С чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт кууруп кургатыңыз
Кадам 6. Жалбырактарды оолонг чайга айландырыңыз
Жаңы жалбырактарды күн астында 30 мүнөттөн 1 саатка чейин кургатыңыз. Андан кийин, аны ичине алып, ар бир саатта аралаштырып, 10 саатка калтырыңыз. Жалбырактарды 120 ° С мешке 10-12 мүнөт кургатыңыз. Андан кийин, агызыңыз же герметикалык контейнерге сактаңыз.
Контейнердин бекем жабылганын текшериңиз. Чай жалбырактары кургак бойдон сакталса, бир нече жылга чейин сакталат
7 -кадам. Чай жасаңыз
Чай жалбырагын чай пакетине же чай чыпкасына салып коюңуз. Кайнак сууга малып алыңыз. Кеминде 3 мүнөт тик туруңуз, анан баштыкты алып салыңыз. Таттуу кылуу үчүн шекерди, балды же жасалма таттуулукту кошуңуз. Чайыңыздан ырахат алыңыз.
Ошондой эле гүлдүн даамын алуу үчүн чайды лаванда сыяктуу чөптөр менен аралаштырсаңыз болот. Чайдын жалбырагынан бир аз көбүрөөк лаванда кошуңуз, эгер сиз абдан күчтүү чөп жытын каалабасаңыз
Кеңештер
- Чай өсүмдүктөрү өскөндөн кийин жалбырактарды 50-100 жылга чейин өндүрө алышат.
- Лаванда жана жасмин сыяктуу чөптөрдү кошуп, өзүңүздүн чайыңыздын даамын жасаңыз.
- Сиз чай дарагынын көчөттөрүн дүкөндөн же питомниктен сатып ала аласыз, эгерде нөлдөн баштап өнүп чыгууга күмөн санасаңыз.
