Өз бакчаңыздан жаңы жашылчаларды алуу - бул пайдалуу процесс гана эмес, ден соолугуңуз үчүн да абдан пайдалуу. Жүгөрү өстүрүү сиздин физикалык жана психикалык ден соолугуңузду, ошондой эле сиздин гүлдөп -өсүшүңүздү жакшыртат. Сиз өзүңүздүн бакчаңызда жүгөрү өстүрүп, бир аз билим жана талыкпаган эмгек менен түшүм ала баштасаңыз болот.
Кадам
3 методу 1: жүгөрүнүн түрүн тандоо
Кадам 1. Жүгөрү айдай турган жериңиз боюнча изилдөө жүргүзүңүз
Бул ыкма жүгөрүнүн ар бир түрүнө даярдык көрүү сыяктуу климат жана топурактын түрү жөнүндө билүү үчүн абдан маанилүү. Кээ бир жүгөрү түрлөрү PH деңгээли ар башка болгон жылуу/муздак топуракты жакшы көрүшөт.
Кадам 2. Таттуу жүгөрү өстүрүүнү билиңиз
Таттуу жүгөрү - бул жүгөрүнүн классикалык сорту, аны көбүнчө бышырылган же жүгөрүнүн консерваланган түрүндө жешет. Белгилүү болгондой, таттуу жүгөрү алтын түстүү, ачык жана даамдуу таттуу уруктарга ээ. Таттуу жүгөрү - үй бакчаларында өстүрүлгөн жүгөрүнүн эң популярдуу түрү.
- Стандарт таттуу жүгөрү (үрөндүн таңгагы 'su' деп белгиленген) бардык түрлөрүнүн эң жеңили. Бул таттуу жүгөрүнүн курамындагы канттын 50% дан ашыгы 24 сааттын ичинде унга (крахмалга) айланат. Андыктан аны оруп -жыюудан кийин дароо керектөө же консервалоо керек.
- Жогорку кант камтылган таттуу жүгөрү же канттын жакшыртылган таттуу жүгөрү (үрөндүн таңгагы "se" деп белгиленген) канттын крахмалга айлануу ылдамдыгын басаңдатуу үчүн генетикалык өзгөрүүнүн натыйжасы болуп саналат, ошентип жүгөрү данектеринин таттуу жана назик даамына кошулат.
- Супер таттуу жүгөрү же супер таттуу жүгөрү (дан пакетинде 'sh2' деп белгиленген) эң таттуу сорт. Уругу башка таттуу жүгөрүнүн сортторуна караганда кичирээк жана кургак болгондо куурап калат.
Кадам 3. Тиштүү жүгөрү жөнүндө билип алыңыз
Жүгөрүнүн бул түрү чийки керектеле турган түр эмес. Жүгөрү негизинен малга тоют катары же кайра иштетилген азыктарга колдонулат. Жүгөрүнүн бул түрүн өстүрүү айыл чарбасында колдонуу үчүн пайдалуу же башка чарбаларга сатылат.
Кадам 4. Флинт жүгөрүнүн түрүн билүү (бермет жүгөрү)
Флинт жүгөрү же Индия жүгөрү (Индия жүгөрү) катары белгилүү болгон бир нече дан түстүү катуу мүнөзгө ээ. Анын колдонулушу тиштүү жүгөрүгө окшош, бирок ал бардык жер кыртышында өспөйт (мисалы, АКШда өспөйт, бирок Борбордук жана Түштүк Америкада өсөт). Бул жүгөрү көбүнчө кооздоо үчүн колдонулат.
Метод 2 3: Жерди/Бакчаны даярдоо
Кадам 1. Качан отургузуу керек экенин билиңиз
Жашооңузга жараша ар кандай отургузуу убактысы керек болот. Мисалы, кыш суук аймакта жашасаңыз, отургузуунун эң жакшы мезгили май менен июнь айларынын ортосунда болот. Этият болгула, эрте отургузбагыла, анткени эгер топурак дагы эле суук болсо, жүгөрүнүн даны чирип кетет.
Кадам 2. отургузуу үчүн жерди тандоо
Жүгөрү өсүмдүктөрү күн тийген жерлерди жакшы көрөт, андыктан бакчадан ачык жерлерди тандаңыз. Жүгөрү өсүмдүктөрүнүн атаандашуусу абдан кыйын болот (топурактан азык алууда), анткени отоо чөптөрдөн/отоо чөптөрдөн таза болгон аймакты тандап көрүңүз.
3 -кадам. Топуракты даярдоо
Жүгөрү өсүмдүктөр азотко бай жана жакшы уруктанган топуракты жакшы көрүшөт.
- Мүмкүн болсо, жүгөрүнү нокот же буурчак менен өстүрүлгөн жерге себиңиз, анткени бул өсүмдүктөр топурактагы азотту байытат.
- Топурактын Цельсий боюнча болжол менен 16 градус температурасы бар экенин текшериңиз. Эгерде жер жетиштүү жылуу болбосо, анда температураны жогорулатууга болот, анда топуракты кара пластик менен жаап, жүгөрү дандарынын кириши үчүн тешиктерди жасай аласыз.
- Жерге отургузуудан эки -төрт жума мурун компост же жер семирткич кошуңуз, ошондо жер семирткич топуракка аралашып кетет.
Метод 3 3: жүгөрү өстүрүү
1 -кадам. Даяр болгон жүгөрү данектерин отургузуңуз
Жүгөрү интенсивдүү түрдө жеген ар бир адамга 10-15 дан эгиндерин отургузуңуз. Эгерде 100% ийгиликтүү болсо, анда ар бир өсүмдүк эки жүгөрү кобун чыгарат.
- Жүгөрү шамал аркылуу чаңдашат, андыктан аны жеке катарларга эмес, блокторго (кластерлерге) отургузуу жакшы. Ошентип, чаңчалардын өнүп чыгууга жакшы мүмкүнчүлүгү бар.
- Жүгөрү данын жердин астынан 2,5–5,1 см ылдый, 61–91,4 смдей аралыкта отургузуңуз.
- Уруктун өнүү мүмкүнчүлүгүн жогорулатуу үчүн ар бир тешикке 2-3 үрөндү бирге отургузуңуз.
- Эгерде сиз жүгөрүнүн бир нече түрүн өстүрүп жатсаңыз, анда аларды чаңдашуу коркунучун азайтуу үчүн аларды өзүнчө жерлерге отургузууну унутпаңыз. Качан пайда болгон кайчылаш чаңдашуу крахмалдуу уруктар менен жүгөрү өндүрүшү мүмкүн.
2 -кадам. Сугаруу
Жүгөрү өсүмдүктөрүнө жумасына 2,5 см суу керек. Сейрек сугаруу көңдөй жана үрөнсүз көптөгөн чөптөргө алып келиши мүмкүн. Өсүмдүктүн үстүнкү бетинен сугарбоого аракет кылыңыз, анткени ал чаңчаларды жууп кетет.
3 -кадам. Жаш жүгөрү өсүмдүктөрүнүн айланасындагы отоо чөптөрдү жок кылыңыз
Жүгөрү өсүмдүгүнүн тегерегиндеги отоо чөптөрдү тизеге чейин түшүрүңүз. Андан кийин жүгөрү өсүмдүгү отоо чөптөрдүн өсүшү менен өз алдынча күрөшө алгыдай болушу керек.
Кадам 4. Өсүштү күтө туруңуз
Эгерде сиз май же июнь айларынын ортосунда отургузсаңыз, июлдун башында өсүмдүктөр тизеге жакын болот. Ага чейин сиздин жүгөрү өсүмдүгүңүздүн бийиктиги болжол менен 30.5-45.7 см болушу керек. Жүгөрү өсүмдүктөр күрөң жибек куйруктары сыяктуу кургап жаткан бүчүрлөрдө жүгөрүнүн түктөрүн же "топторун" өркүндөткөндөн үч жума өткөндөн кийин өсө баштайт.
5 -кадам жүгөрү терип, ырахат алыңыз
Жүгөрү уруктар биригип калганда жыйналып, тешилгенде сүттүү суюктукту чыгарууга даяр. Эң жакшы даамга жана оптималдуу сергектикке ээ болуу үчүн, жүгөрүнү жыйнагандан кийин дароо колдонуу керек.
Кеңештер
- Эгерде убактыңыз жетиштүү болсо, жүгөрүнү жегенден эртерээк жыйнабаңыз. Башкача айтканда, аны тандап алаар замат керектөө. Эң жаңы жүгөрү - эң жакшы жүгөрү.
- Эгерде сиз таттуу жүгөрүнү жашылча катары колдонууну кааласаңыз, анда аны өтө эле жай терип албаңыз, анткени ал жүгөрү ашыкча бышып калышы мүмкүн (жетилген жүгөрү дан катары жыйналат). Бирок бул жаман шарт эмес, анткени аны унга (майзенага) майдалап же үрөн катары колдонсоңуз болот, андыктан кийинки сезондо жүгөрүнү көбүрөөк эгесиз.
