Апельсин (кызгылт сары) тамак -аш боёгу - бул кызыктуу сабак тортуна кызыктуу закускаларды же сабизди тоңдуруучу гарнир жасоо үчүн эң сонун тандоо. Бирок, көпчүлүк негизги азык-түлүк боёчу пакеттери адатта даяр апельсинди камтыбайт. Жакшы кабар, ар кандай муктаждык үчүн, башка түстөрдү аралаштыруу же табигый боекторду колдонуу менен апельсинди жасай аласыз. Кайсы ыкманы тандабаңыз, өзүңүздүн тоңдурууну же тортту эң сонун апельсин түсү менен жасай аласыз.
Кадам
3төн 1 -ыкма: Түстөрдү аралаштырып апельсин жасаңыз
1 -кадам. Кызыл жана сары түстөгү азык -түлүктөрдү сатып алыңыз
Кызгылт сары түс үчүн кызыл жана сары түстөгү тамактарды аралаштырышыңыз керек. Эки түс тең көпчүлүк азык -түлүк боёчу пакеттерде кездешет же аларды өзүнчө сатып алсаңыз болот. Сиз кызыл жана сары түстөгү боекторду азык -түлүк дүкөндөрүнөн, дүкөндөрдөн, атайын азык -түлүк дүкөндөрүнөн же онлайн базарлардан сатып ала аласыз.
- Эгерде сиз кызгылт сары түстү кааласаңыз, күрөң же көк боёк сатып алыңыз.
- Тамак -аш боёгу суюк же гель түрүндө болушу мүмкүн. Экөө тең кызгылт сары түс түзүү үчүн колдонулушу мүмкүн.
- Эгерде сиз тамак -аштын боекторундагы химиялык заттар жөнүндө тынчсызданып жатсаңыз, органикалык азык -түлүк дүкөндөрүнөн жана онлайн сатуучулардан табигый боекторду сатып алыңыз.
Кадам 2. Сиз түзгүңүз келген апельсиндин көлөкөлөрүн тандаңыз
Апельсин канчалык жаш же карта экенин чечиңиз. Мисалы, ашкабак кукилерин тоңдуруу үчүн ачык апельсинди каалайсызбы же ачык апельсинди кекстерге кичине түс берүүсүн каалайсызбы? Каалаган жыйынтыкты эске алып, кызыл менен сары түстү туура пропорцияда аралаштырсаңыз болот.
Кочкул кызгылт сарыга караганда кызылдын чоң үлүшүнө ээ болот. Ошол эле учурда, ачык кызгылт сарыга караганда кызылдын үлүшү көбүрөөк болот
Кадам 3. Белгилүү пропорцияда бир нече тамчы боекторду аралаштырыңыз
Эгерде сиз жаркыраган негизги апельсин жасоону кааласаңыз, кызыл менен сары түстү бирдей пропорцияда аралаштырыңыз. Мисалы, кичинекей айнек идишке 6 тамчы кызыл боек жана 6 тамчы сары боек куюңуз. Кичинекей кашык же тиш чукугуч менен аралаштырыңыз.
- Эгерде сиз чындап ачык апельсинди кааласаңыз, кызылдын 1 бөлүгүнө 1 бөлүгүн сары кошуңуз.
- Эгерде сиз күйгөн апельсин түсүн кааласаңыз, 2 бөлүгүн сары, 2 бөлүгүн кызыл жана 1 бөлүгүн көк же күрөң түскө кошуңуз.
- Ачык кызгылт сары түстү кааласаңыз, кызылдын 1 бөлүгүнө сары 3 бөлүктү кошуңуз.
Кеңеш:
Табактагы тамак -аш боёкторунун түсү тоңдуруунун түсүн же сиз колдонгуңуз келген материалды көрсөтпөйт. Түстүн чыныгы көлөкөлөрү боёк түстүү болуу үчүн продуктка кошулгандан кийин гана көрүнөт.
Метод 2 3: Color Test
Кадам 1. Мүмкүн болсо, сыноо үчүн түстүү боло турган тамактын бөлүктөрүн даярдаңыз
Жалпысынан алганда, тоңдуруу үчүн апельсин түстүү боекторду колдоносуз. Мыкты түс үчүн 15 грамм (2 аш кашык) үшүктү өзүнчө айнек идишке бөлүңүз.
- Эгерде сиз кызгылт сары боёкту бышырылган азыктарга (торт, нан, печенье ж.б.) же башка тамактарга колдоно турган болсоңуз, анда анын жыйынтыгы кандай болорун текшере албайсыз. Бул учурда, сиз нюанстарды жана канча боёкту колдонуу керек экендигин болжой аласыз.
- Оңой аралашуу үчүн тоңдурууну чоң идишке салыңыз.
Кадам 2. Бул кичинекей бөлүктөрдү даярдалган сары боек менен боёңуз
Боёк аралашмасынан бир нече тамчы кошуп, бул боёкту дагы боёк кошоордон мурун түскө чейин аралаштырыңыз. Аралаштырып жатып, түстүн тууралыгын же сары менен кызылдын башка аралашмасын колдонууну каалаарыңызды чечиңиз. Бул сизге туура түс берет.
- Канча боёк кошулганын эске алыңыз. Бул пропорция түстү көп санда кайра түзүү керек болгондо маанилүү.
- Боёк кошулган сайын кызгылт сары түс ошол бойдон калат, бирок түстүн тыгыздыгы жогорулайт.
- Эгер сизге түс жакпаса, жаңы сыноо бөлүгү менен кызгылт сары боёктун кызыл жана сары бөлүктөрү менен аралаштырып көрүңүз.
Кадам 3. Бирдей бөлүктөрдө көбүрөөк кызгылт сары түстү жасаңыз
Апельсин түсү туура болгондон кийин, бүт үшүккө же бышырылган азыктарга түс берүү үчүн боёктун чоң бөлүгүн жасаңыз. Ошол эле пропорцияларды колдонуңуз, мисалы 1ден 1ге чейин, бирок боёктун чоңураак көлөмү менен. Мисалы, 5 тамчы сары жана 5 тамчы кызыл же 25 тамчы сары жана 25 тамчы кызыл түстү аралаштырсаңыз, пайда болгон түстүү түс ошол бойдон калат.
Сизге керектүү азык -түлүк боёкторунун өлчөмү, түстүү болгуңуз келген продукттун түрүнө, түсүнүн жашына жана канча түстө болгуңузга жараша болот. Мисалы, 150 грамм (1 стакан) үшүк алуу үчүн болжол менен 15-80 тамчы түстүү боектор керек болот
Кадам 4. Продукциянын чоң бөлүгүнө тамак -аш боекторунун туура пропорциясын кошуңуз
15 грамм (2 аш кашык) үшүккө боёк үчүн канча боёктон канча тамчы керек экенин билгенден кийин, ошол пропорцияларды колдонуп, так ошол түстөгү үшүккө боёк бериңиз. 15 граммга (2 аш кашык) канча тоңдурууну кадам менен өлчөө. Андан кийин, ар бир түстөгү тамчылардын санын 15 грамм (2 аш кашык) порцияңызга көбөйтүңүз.
Мисалы, сизде 250 грамм (2 стакан) үшүк бар. Башкача айтканда, 16 порция х 15 грамм (2 аш кашык) бар. Кызыл жана сары боектордун тамчыларынын санын 16га көбөйтүңүз жана натыйжаны дал ошол түстүн чоң бөлүгүн боёо үчүн колдонсо болот
3 -метод 3: Табигый ингредиенттерден кызгылт сары түстүү боектор жасоо
Кадам 1. Табигый боектор жасоо үчүн сабиз, таттуу картошка же ашкабак сатып алыңыз
Азык -түлүк дүкөнүнө же базарга барып апельсин сабизин, таттуу картошканы же ашкабакты сатып алыңыз. Өзүңүздүн түстүү боёгуңузду жасоо үчүн сизге 2-3 сабиз, 1 чоң таттуу картошка же 1 кичинекей ашкабак керек.
- Сабиз, таттуу картошка жана ашкабак апельсин түстүү порошок жасоодо эң жакшы продукт болуп саналат. Үчөөндө тең апельсин түсүнүн булагы болгон бета -каротин көп.
- Бул жашылчанын табигый таттуулугу десерттерди жана таттуу нерселерди боёо үчүн да идеалдуу.
Кадам 2. Тазалаңыз, жашылчаларды өтө жука кылып туураңыз
Ачуу бөлүгү же катмары таза болушу үчүн жашылчалардын кабыгын тазалаңыз. Андан кийин, аны өтө ичке кылып кесүү үчүн курч бычакты колдонуңуз. Жука кесимдер жашылчаларды тезирээк жана эффективдүү кургатат.
Тиликтер канчалык жука болсо, ошончолук жакшы болот. Андыктан, арыктоо жөнүндө кабатыр болбоңуз
Кеңеш:
Мандолин (жашылча кескич) - сабиз, таттуу картошка же ашкабак болобу жашылчаларды кесүү үчүн эң сонун тандоо. Мандолин менен бардык кесимдер бирдей бөлүштүрүлөт жана жашылчалар бир убакта куурап калат.
Кадам 3. Кесилген жашылчаларды кургаткычка бир катмарга гана коюңуз
Көпчүлүк суусуздандыргычтарда станокко кирип кетүүчү стеллаждар бар. Сабизди, таттуу картошканы же ашкабак кесимдерин бири -бирине жабыштырбай коюп, аларды бөлүп коюңуз. Ошентип, аба кесимдердин тегерегинде тегиз агып кете алат.
Тамак кургаткычыңызда канча орун бар экенин эстен чыгарбаңыз. Эгерде кесимдер өтө көп болсо, анда алар дароо эле кирбейт
Кеңеш:
Эгерде сизде тамак -ашты кургатуучу жок болсо, анда жашылчаларды мешке эң төмөнкү деңгээлде кургатыңыз. Бирок, бул көп убакытты талап кылат жана жашылчалар кургай электе өрттөнүп кетүү коркунучун жаратат.
Кадам 4. Жашылчалар суюктугун жоготмойунча суусуздандыргычты күйгүзүңүз
Тамак -аш кургаткычында көрсөтүлгөн сунушталган убакыттарды жана температураларды текшериңиз. Жалпысынан алганда, сиз моторду 50 ° C температурада бир нече саат бою иштетишиңиз керек болот. Бирок, бул абдан айырмаланат, анткени ар бир жашылчанын суусу башка жана калыңдыгы да кургатуу процессине таасирин тийгизет.
- Жашылчалар тегиз кургап жатканына ынануу үчүн болжол менен саат сайын текшерип туруңуз. Бардык бөлүктөрү толугу менен кургап кетиши үчүн текчени айлантуу керек болушу мүмкүн.
- Көпчүлүк тамак-аштар үчүн суусуздандыргычты 50-60 ° Сге койсоңуз болот. Эгерде температура өтө ысык болсо, жашылчалар батыраак куурап калат, бирок бирдей бөлүштүрүлбөшү мүмкүн.
Кадам 5. Кесилген жашылчаларды тамак процессорунда же тамак майдалагычта майда порошок кылып майдалаңыз
Бардык кургатылган жашылча кесимдерин колдонуп жаткан идишке же машинага салыңыз. Жашылчалар майда порошок болгонго чейин майдалаңыз.
- Бул жараян бир нече убакытты талап кылат. Андыктан бир -эки мүнөткө токтоп калбаңыз.
- Жашылчаларды майдалоо үчүн минометти колдонсоңуз болот, бирок бул убакытты жана күчтү талап кылат.
Кадам 6. Түс бергиңиз келген тамак -ашка боёк порошогун кошуңуз
Сумма кайсы өнүмгө жана канча материалга боёп жатканыңызга жараша өзгөрүшү мүмкүн. Бир стакан ак үшүк үчүн, бир аш кашык апельсин порошогунан баштаңыз. Бирдей аралаштырып, түсү сизге жакканга чейин кошуп туруңуз.
- Унутпаңыз, эгер сиз көп өлчөмдөгү порошокту кошсоңуз, түстүү тамактын даамы өзгөрүшү мүмкүн. Бул тамакты назик даам менен боёп койсоңуз өзгөчө байкалат.
- Бул табигый порошок жаркыраган ачык апельсиндин ордуна назик апельсин обондорун түзүү үчүн эң сонун тандоо.
