Көптөгөн рецепттер помидорду тазалоону талап кылат. Себеби, бышкан помидордун кабыгы жипчелүү, даамдуу жана ачуу болот. Ошондуктан, помидорду кантип тез тазалоону билүү - бул ашкананын эң сонун чеберчилиги. Төмөндө сүрөттөлгөн помидорду тазалоонун үч оңой жолу бар; кайнак сууну колдонуу, мештин отун колдонуу жана бычак колдонуу. Кайсы жол сизге ылайыктуу экенин билүү үчүн бул макаланы окуңуз!
Кадам
Метод 3: Кайнак сууну колдонуу
Кадам 1. Казанга суу кайнатыңыз
Бул ыкма айрыкча бир нече помидорду тазалоо керек болгондо пайдалуу, анткени бир эле учурда үч же төрт помидорду сыйрууга болот.
Кадам 2. Муздуу суунун чоң табагын даярдаңыз
Табакты мештин жанына коюңуз, кийинчерээк керек болот.
3 -кадам. Помидорду чайкап, белгилеңиз
Помидордун терисин муздак сууга жууп, анан кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Помидордун сабагын алып салыңыз, андан кийин помидордун ордун өзгөртүп, курч бычак менен помидордун түбүнө жука крест жасаңыз. Бул кыруу процессин жеңилдетет.
4 -кадам. Помидорду кайнак сууга салыңыз
Помидордун казанга батып кетпеши үчүн жана кайнап жаткан суунун чачырап кетпеши үчүн кашык же узун кармагычтуу фильтрди колдонуңуз.
Кадам 5. Помидорду сууга чылап, тери жарыла баштаганда, адатта, болжол менен 15-25 секундга чейин чылап коюңуз
Помидорду сууга 30 секунддан ашык калтырбаңыз, анткени алар бышып, былжырлуу болуп калат.
Кадам 6. Помидорду көтөрүү үчүн оюк кашыкты колдонуңуз
-
Помидорду дароо мештин жанындагы муздак сууга салыңыз. Бул помидорду муздатып, бышуу процессин токтотот.
Помидорду тазалоо 7 -кадам Кадам 7. Муздалган суу куюлган идиштен помидорду алып, кабыгын аарчыңыз
Помидор жетишерлик муздагандан кийин, аларды идиштен алып салыңыз. Тери бырышып, бошоп калат. Помидордун терисинин мурда кайчылаш белги коюлган бөлүгүн караңыз жана терисин жулуп алыңыз. Тери абдан оңой түшөт. Бардык помидордун кабыгы тазаланганга чейин улантыңыз. Эгерде кээ бир жерлеринде помидордун кабыгы тазаланышы кыйын болсо, аны кесүү үчүн кичинекей курч бычакты колдонсоңуз болот.
Помидорду тазалоо 8 -кадам Кадам 8. Керек болсо помидорду майда бөлүктөргө бөлүңүз
Керек болсо уруктарды да алып салсаңыз болот. Анан помидорду адаттагыдай рецепт боюнча колдонуңуз.
Метод 2 3: мештин жалынын колдонуу
Помидорду тазалоо 9 -кадам Кадам 1. Помидор даярдайбыз
Помидорду муздак сууга жууңуз. Сүлгүнү аарчып кургатыңыз, андан кийин сабактарын алып салыңыз.
Помидорду тазалоо 10 -кадам 2 -кадам. Помидорду айры менен сайыңыз
Помидордун сабагына айрынын тиштерин салыңыз. Помидор айры менен бекем тешилиши керек.
Помидорду тазалоо 11 -кадам 3 -кадам. Мешти күйгүзүңүз
Меш орточо жылуулукта болушу керек.
Помидорду тазалоо 12 -кадам 4 -кадам. Помидорду мештин отунан 2,5 см бийиктикте жайгаштырыңыз
Помидорду жылуу бардык тарапка жеткидей кылып акырын айлантыңыз. Муну помидордун кабыгы жарылып, ыйлаакчасына чейин 15-25 секунд кылыңыз. Аны куурулган зефир сыяктуу ойлоп көрүңүз.
Помидорду тазалоо 13 -кадам Кадам 5. Мешти өчүрүп, помидорду муздатыңыз
Помидорду 30 секунддан ашык ысытпаңыз, анткени алар бышып кетиши мүмкүн. Помидорду тазалоо үчүн муздак болгонго чейин таза, тегиз жерге коюңуз.
Помидорду тазалоо 14 -кадам Кадам 6. Помидордун кабыгын тазалаңыз
Эгерде помидор тийбей калса, тазаланган терини сыйрып алыңыз. Помидордун териси абдан оңой түшөт. Бардык помидордун кабыгы алынгыча улантыңыз.
Метод 3 3: Бычак колдонуу
Помидорду тазалоо 15 -кадам Кадам 1. Помидор даярдайбыз
Помидорду муздак сууга жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Бутту алып салыңыз.
Помидорду тазалоо 16 -кадам Кадам 2. Помидорду төрткө бөлүңүз
Помидорду кесүүчү тактага курч бычак менен төрт бирдей бөлүккө бөлүңүз.
Помидорду тазалоо 17 -кадам 3 -кадам. Помидор кесимдерин кесүүчү тактага, терисин түбүнө коюңуз
Помидордун уруктары бар бөлүгү өйдө карайт. Муну биринчи помидор кесими менен жасаңыз. Помидорду кесүүчү тактанын үстүнө кармаңыз.
Помидорду тазалоо 18 -кадам 4 -кадам. Помидорду курч бычак менен тазалаңыз
Помидордун этин бөлүп алуу үчүн помидордун терисинин бир четинен баштап этияттап кесип алыңыз. Терини гана кесүүгө аракет кылыңыз, эт кесилип кетпесин. Муну помидордун бир бөлүгүнөн экинчисине, тери толугу менен сыйрылганча жасаңыз.
Помидорду тазалоо 19 -кадам Кадам 5. Бул кадамды башка помидор бөлүктөрү менен кайталаңыз
Помидордун башка бөлүктөрүнө помидордун кабыгын тазалоонун ушул эле ыкмасын колдонуңуз. Помидордун эти тери менен кесилип кетсе, кабатыр болбоңуз, бул нормалдуу көрүнүш. Эгерде сиз помидорду кабыгынан мурун жылытууну жактырбасаңыз, бул эң сонун ыкма.
Кеңештер
- Мөмө терисин жылмакай тазалоочу же помидор тазалоочу атайын каражат бар.
- Шабдалы менен нектаринди кайнап жаткан суунун жардамы менен тазаласа болот.
- Бул ыкма помидорду бир аз бышат, бирок сырты гана. Помидор бышышы керек болсо, бышырууну улантуу керек.
