Жумуртканы сындыра алуу - бул абдан пайдалуу ашкана чеберчилиги. Жумуртканы майдалоо жумурткадан саркеч крем брюлеге чейин көптөгөн тамактарды жасоо үчүн керек. Сиз жумуртканы сындырганыңызда, эң негизи аны эң кең жеринде, орто чегинде жарып алуу керек. Ошентип, сиз эртең мененки тамагыңыздын кабыгы менен бүтүп калуунун ордуна, таза жумуртканын сыныгын аласыз. Жумуртканы кантип туура жарууну үйрөнүү үчүн 1 -кадамды караңыз.
Кадам
Кадам 1. Жумуртканы үстөмдүк кылган колуңуз менен кармаңыз (эң көп колдонгон колуңуз, көбүнчө оң колуңуз)
Сиз жумурткаларды максималдуу көзөмөлгө алгыңыз келет. Андыктан экинчи колуңуздун ордуна экинчи колуңузду колдонсоңуз, жумуртка кокусунан тайып түшүп калышы мүмкүн.
Кадам 2. Баш бармагыңыз менен биринчи эки манжаңыздын ортосунда кармаңыз
3 -кадам. Жумуртканын курсагын катуу бетке катуу басыңыз
Сиз урган жумуртканын бөлүгү эң кенен бөлүгүн (ортосун) аныктаңыз; эгер сиз жумуртканы үстү же астына жакын сындырсаңыз, анда жумуртка сиздин колуңузга түшүп кетүү ыктымалдуулугу жогору.
- Кээ бирөөлөр жумуртканы тегиз жерге жарып салуу керек дешсе, башкалары темир табактын же көмөчтүн, же, балким, столдун четине жумуртканын жарылышын абдан колдошот. Эки ыкма тең бирдей жакшы. Кайсынысы сизге ыңгайлуу экени сизге байланыштуу.
- Сиз ошондой эле жогорудагыдай эмес, тескерисинче, катуу нерсени жумурткага тийгизе аласыз. Оор бычак же башка оор ашкана идиштерин алып, жумуртканын ортосуна тыкылдатып көрүңүз.
Кадам 4. Жумуртканын эки жарымын тең ачыңыз
Башка колуңуз менен кабыкты ачыңыз жана жумуртканын экинчи жарымын тарткыла, ошондо кабыктын эки жарымы бөлүнөт. Муну акырын жасаңыз, жарылган жумуртканын же кичинекей кабыктын идишке кирүү мүмкүнчүлүгүн азайтуу үчүн.
Тажрыйбалуу ашпозчулар бир убакта ондогон жумуртканы жарып жибериши керек, бир колу менен жумуртканын эки жарымын тең ача алышат. Бул үчүн алаканыңыздын ортосуна жарылган жумуртканы коюп, жарыгыңызды ылдый каратып идишиңизге карматыңыз. Жумуртканын арт жагын турукташтыруу үчүн сөөмөйүңүздү колдонуңуз, андан кийин бармагыңыз менен ортоңку манжаңыз менен жумуртканын эки жарымын бөлүп алыңыз. Бул ыкма көп тажрыйбаны талап кылат
Кадам 5. Жумуртканы идишке же көмөч казанга бошотуңуз
Эгерде сиз жумуртканы толугу менен колдонууну пландап жатсаңыз (агын да, сарысын да), андан ары барып, анын баарын сарысына да, агын да идишке куюңуз.
Агын жана сарысын ажыратуу үчүн, жумуртканын эки жарымын идишке салып, абайлап сарысын бир кабыктан экинчисине жылдырыңыз, актар идишке түшүп, сарысы бүтүн бойдон идиште калат. сынган жумуртканын кабыгынын бир бөлүгү
6 -кадам. Бүттү
Кеңештер
- Муну идишке салып жасаңыз.
- Жумуртканы сындырардан мурун жана кийин колду жууңуз!
- Сиздин бакча өсүмдүктөрүңүздүн түбүнө жумуртканын кабыгынын сыныктарын чачуу, жаныбарлардын өсүмдүктөрүңүзгө жакындап калышынын алдын алуу үчүн эң сонун.
