Эгер чын эле кафе стилиндеги мочаны кааласаңыз, бирок үйдөн чыккыңыз келбесе эмне болот? Муну өзүңүз жасаңыз, эмне кылуу керек! Сиз кофе же эспрессо ичип жатсаңыз да, шымыңызды алмаштырып, үйдөн чыгып кеткенге караганда, кафеңизди үйүңүзгө тезирээк киргизе аласыз. Ошентип, капчыгыңызды салып, төмөндөгү 1 -кадамды баштаңыз.
Кадам
Метод 1дин 2си: Кайнатылган кофени колдонуу
Кадам 1. Ингредиенттерди чогултуу
Бул жерде демделген кофени колдонуу менен mocha кофе ичимдигин жасоо үчүн эмне керек:
- 224 грамм жаңы (же эритилүүчү) тартылган кофе
- 125 мл сүт
- 1 аш кашык какао порошогу
- 1 аш кашык жылуу суу
- Кант (милдеттүү эмес)
- Камкаймак жана какао порошогу (милдеттүү эмес, чачуу үчүн)
Кадам 2. Каалаганча кофе демдеңиз
Чыныгы даамга жакындаш үчүн, кара куурулган кофени колдонуу керек. Жана сиз бир чымчым колдонсоңуз, эриген кофени колдонсоңуз болот, бирок куурулган кофе алда канча жакшы.
Эгерде доза 174 мл суу менен 4 аш кашык тартылган кофе болсо, кофе "күчтүү" болуп калат
3-кадам. Кафе стилиндеги шоколад сиропун жылуу суу менен таттуу какао порошогун аралаштырып жасаңыз
Ингредиенттерди бирдей пропорцияда бириктирип, кичинекей идишке аралаштырыңыз. Бул аралашманын болжол менен 2 аш кашык керек.
4 -кадам. Бир кружкада шоколад сиропун кофеге аралаштырыңыз
Кофе канчалык көп болсо, ошончолук шоколад сиробу керек болот. Бирок сүт үчүн орун калтырууну унутпаңыз!
Кадам 5. Сүттү жылыткычта, мешке же микротолкундуу мешке жылытыңыз
Канча сүт? Албетте, кружка канчалык чоң? 75-125 мл сүт адатта жетиштүү.
Сүт 60-70 градус Цельсийде болушу керек. Эгерде андан ысык болсо, сүт күйүп, даамы жоголот
Кадам 6. Кружканы ысык сүт менен толтуруңуз
Эгерде сүттүн көбүгү болсо, аны кашык менен кармап турууну унутпаңыз, ошондо көбүк моча кофенин үстүндө калат.
Эгерде сиз чындап эле таттуу моча кофени жактырсаңыз, көбүктү кошуудан мурун бул суусундукка бир чай кашык шекер кошуңуз
Кадам 7. Камкаймак сээп, какао порошогун чачып, ырахат алыңыз
Шоколад сиропу же карамель сиропу - ал тургай корица же турбинадо канты (агартылбаган күрөң шекер) - бул да жагымдуу нерсе.
2 ыкмасы 2: Espresso Coffee колдонуу
Кадам 1. Ингредиенттерди чогултуу
Бул жерде эспрессо кофесин колдонуу менен моча кофе ичимдикти жасоо үчүн эмне керек:
- Куурулган эспрессо кофеси (кадимки эспрессо же дефеинсиз эспрессо)
- 2 аш кашык ысык суу
- 1 аш кашык ачуу какао порошогу
- 1 аш кашык шекер
- Бир чымчым туз
- 125 мл сүт (каалаган түрү)
- 1 аш кашык жыпар жыттуу сироп (милдеттүү эмес)
Кадам 2. Кружкага ысык суу, какао порошогу, кант жана тузду аралаштырыңыз
Бул сиз сүйүктүү кафеден таба турган классикалык шоколаддын даамын жаратат; Бул аралашма кофеге Hershey сиропун куюп койгондон да канааттандырарлык болот. Сироп балдарга гана ылайыктуу.
3 -кадам. Эспрессо демдеңиз
Сиз аны болжол менен жарым кружкага чейин толтурушуңуз керек. Эгерде сиз ушунчалык кофеинди каалабасаңыз, аны кофе кофесиз эспрессо менен аралаштырып же демдөөңүздө бир аз кофе колдонуп көрүңүз.
4 -кадам. 125 мл сүттү кайнатыңыз
Албетте, эгерде сизде сүт жылыткыч болсо. Эгерде сизде жок болсо, анда сүттү эспрессоңузга түз кошуп, микротолкундуу мешке жылытсаңыз болот, же мешке 70 градуска чейин ысытсаңыз болот. Бирок, эгерде сизде эспрессо машинасы бар болсо, ал буга чейин жылыткыч менен жабдылган болушу мүмкүн!
- Сүт жылыткычынын учу сүттүн түбүнө же өтө жакын эмес экенин текшериңиз. Сүт өтө көбүк болбошу керек, бирок күйүп кетпеши жана өтө ысык болушу керек. Бул жылытуу болжол менен 15 секундага созулат, эгерде термометр болсо, Цельсий боюнча 70 градуста токтотуңуз.
- Сиздин кружка Достор сериясындагы Central Perk кафесиндей чоңбу? Андан кийин сүттү канчалык толтура толтуруу керек.
Кадам 5. Шоколад сиропуна ысык сүттү кошуңуз
Бирок көбүктү кармоо үчүн, чоң кашык менен ысык сүттүн четтерин кармаңыз. Сүт менен шоколад аралашкандан кийин көбүктү үстүңкү бөлүктө кармоо керек.
Сүттүн баары кружкага куюлгандан кийин, сүттүн көбүгүн торттун үстүндөгү глазурдун үстүндө тургандай кылып багыттаңыз
Кадам 6. Бул аралашманы эспрессо кофесине кошуңуз
Мына ал! Моха кофеси даяр. Эгерде сизде сироп кошсоңуз (балким карамель же малина), ушул учурда кошуңуз.
Кадам 7. Камкаймак менен какао порошогун чачып кооздоп коюңуз
Жакшы эле татуу жетишсиз болгондуктан, бул кофе да жакшы көрүнүшү керек. Ошондой эле аны карамель, корица же турбиндо канты менен кооздоп койсоңуз болот. Кааласаңыз шоколад менен алчаны чачыңыз. Эми муну ичүү гана керек!
Кеңештер
- Эгерде сиз каймакты кошуп жатсаңыз, үстүнө шоколад сиропун кошуп, кофе дүкөнүнүн шоколад каптоо эффектиси бар кофенин мочасына окшош кылып көрүңүз.
- Эгерде сиз муздатылган версияны кааласаңыз, муз менен кофени блендерге салып, аралаштырыңыз.
Эскертүү
- Керек болгондон ашык нерселерди ысытуудан сак болуңуз. Бул даамын бузат же сизди ысып кетет.
- Ысып кетүүдөн сак болуңуз.
- Сизге эң жагымдуусун табуу үчүн ар кандай таттуулар менен тажрыйба жүргүзүңүз. Ар кандай таттуулардын ден соолукка тийгизген таасири менен кээ бир көйгөйлөр бар, кум шекерден, Splenda брендинен, NutraSweet кантына жана алардын туундуларына чейин.
