Сиз "Starbucks" жасаган "ваниль капучиносун" жакшы көрөсүз, бирок баасы чөнтөктү өтө эле кургатып жаткандыктан аны сатып алгыңыз келбейт? Кабатыр болбоңуз, эми сиз да ушундай даамы бар "ваниль капучиносун" үй шартында жасай аласыз. Ысык же муздак версиялар, экөө тең бирдей даамдуу. Аны сынап көргүңүз келеби?
Курамы
"Vanilla Cappuccino аралаштыруу" (муздак)
- 8 унция эспрессо порошогу же күчтүү кофе
- Суюк сүт 150 мл
- 5 аш кашык таттуу коюлтулган сүт
- 1 чай кашык ваниль экстракты
- Муз
- Каймак
"Hot Vanilla Cappuccino" (ысык)
- 8 унция эспрессо порошогу же күчтүү кофе
- Суюк сүт 150 мл
- 5 аш кашык таттуу коюлтулган сүт
- 1 чай кашык ваниль экстракты
- Каймак
Кадам
Метод 1дин 2си: "Ваниль каппучиносун аралаштыруу" (суук)
1 -кадам. Бышырылган кофе негиздери же эспрессо
Бул рецептте кофе башка ингредиенттер менен аралаштырылат, андыктан даамдарды теңдештирүү үчүн күчтүү кофе калдыктарын колдонгонуңузду текшериңиз. Эч кандай аралашмасыз ичүүгө өтө даамдуу кофени тандаңыз. Кофенин бул түрү башка ингредиенттер менен аралаштырылганда дагы даамдуу из калтырат.
2 -кадам. Ал толугу менен муздаганча муздаткычта сактаңыз
Процессти улантуудан мурун кофенин муздап калганын текшериңиз, ошондо сиздин аралаштырылган музуңуз өтө эле агып кетпейт.
Кадам 3. Даяр болгон ингредиенттерди блендерге куябыз
Муздатылган кофени, суюк сүттү, таттуу коюлтулган сүттү жана ваниль экстрактысын блендерге куюңуз. Кофени берүүдөн мурун камкаймакты гарнир катары колдонуңуз.
- Эгерде сиз кофенин коюу текстурасын кааласаңыз, колдонулган суюк сүттүн жана таттуу коюлтулган сүттүн өлчөмүн теңестириңиз. Мисалы, 150 мл (2/3 чыны) суюк сүт үчүн 10 аш кашык (2/3 чыны) таттуу коюлтулган сүттү кошуңуз.
- Эгерде сизде коюлтулган сүт жок болсо, аны 1-2 аш кашык шекер кошулган жылуу суюк сүт менен алмаштырсаңыз болот. Кант ээригенче жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин аны колдонуудан мурун муздатыңыз.
- Эгерде сиз даамы менен чыгармачыл болгуңуз келсе, блендерге 62 мл шоколад сиропун кошуңуз. Воила, "Моча аралашкан капучино" бол!
Кадам 4. Муз кубиктерин блендерге салыңыз
Бардык ингредиенттерди куюп бүткөндөн кийин, блендерди муз кубиктери менен толтуруңуз. Эсиңизде болсун, сиз кадимки муздак кофе эмес, аралаштырылган муз даярдап жатасыз. Ошондуктан, текстуранын сакталышы үчүн жетишерлик муз текчелерин колдонуңуз.
Кадам 5. Блендерди күйгүзүңүз, андан кийин бардык ингредиенттер жакшылап аралашып, муздун текчелери эзилгенче күтө туруңуз
Бул убакыт сиз колдонгон блендердин түрүнө жана күчүнө жараша болот. Эгерде музду майдалоо кыйын болсо, адегенде блендерди өчүрүп, андагы эритмени жакшылап аралаштырыңыз (мүмкүн болушунча майдаланбаган муз кубиктерин блендердин пышактарынын жанына коюңуз) жана блендерди кайра күйгүзүңүз. Каалаган калыңдыкка жеткенге чейин бул процессти кайталаңыз.
Кадам 6. Стаканга куюңуз
Сиз жалгыз ырахаттансаңыз же анын даамын эң жакындарыңыз менен бөлүшсөңүз болот.
Кадам 7. Камкаймак менен кооздоп коюңуз
Кофеңиздин даамын жана көрүнүшүн ого бетер аппетитке айландыруу үчүн, камкаймак менен кооздоп, кызмат кылаардын алдында бир аз шоколад чипси менен чачыңыз.
Метод 2 2: "Hot Vanilla Cappuccino" жасоо (ысык)
1 -кадам. Бышырылган кофе негиздери же эспрессо
Бул рецептте кофе башка ингредиенттер менен аралаштырылат, андыктан даамдарды теңдештирүү үчүн күчтүү кофе калдыктарын колдонгонуңузду текшериңиз. Эч кандай аралашмасыз ичүүгө өтө даамдуу кофени тандаңыз. Кофенин бул түрү башка ингредиенттер менен аралаштырылганда дагы даамдуу из калтырат.
Кадам 2. Сүттү жана таттуу коюлтулган сүттү ысытыңыз
Сүттү жана коюлтулган сүттү кичинекей казанга куюп, орто жылуулукта кайнатыңыз. Буу чыкканга чейин сүт аралашмасын аралаштырып туруңуз. Аны кайнатуу үчүн этият болуңуз. Эгерде буу пайда болсо, дароо очокту өчүрүңүз.
- Эгер күчтүү сүттүү даамы бар кофени кааласаңыз, колдонулган суюк сүттүн жана таттуу коюлтулган сүттүн өлчөмүн теңестириңиз. Мисалы, 150 мл (2/3 чыны) суюк сүт үчүн 10 аш кашык (2/3 чыны) таттуу коюлтулган сүттү кошуңуз.
- Эгерде сизде таттуу коюлтулган сүт жок болсо, аны 1-2 аш кашык шекер кошулган жылуу суюк сүт менен алмаштырсаңыз болот.
- Эгерде сиз даамы менен чыгармачыл болгуңуз келсе, блендерге 62 мл шоколад сиропун кошуңуз. Воила, "Hot Mocha Cappuccino" бол!
Кадам 3. Ваниль экстрактысын ысытылган сүттүн эритмесине кошуңуз
4 -кадам. Кайнатылган кофени стаканга куюңуз
Болгону 1/2 же 3/4 чыны толтуруңуз (сүттүн канчалык күчтүү болушун каалаганыңызга жараша) жана сүттүн эритмеси үчүн орун калтырыңыз.
Кадам 5. Кофенин үстүнө ысык сүттүн эритмесин төк
Өтө ысык эритменин териңизге зыян келтиришинен сак болуңуз.
Кадам 6. Камкаймак менен кооздоп коюңуз
Эгерде сиз "моча капучино" жасап жатсаңыз, анда үстүнө бир аз шоколад чипсы же шоколад фишкасы чачыңыз.
